يعتبر الحليب المكثف من أهم المكونات التي نستخدمها في الحلوى ويستخدم في تحضيره، ولهذا يريده الكثير من الناس، ولكن هناك أيضًا من يعتقد أنه مكلف.
لذا فهم بحاجة إلى طريقة لجعله في المنزل لتسهيل الأمر، فما هي أهم الطرق لصنع الحليب المكثف.
هذا ما سنناقشه في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا المزيد من التفاصيل في مقالنا المميز دائمًا.
فوائد الحليب المكثف
- يدعم بشكل كبير صحة الأسنان واللثة لاحتوائه على الكالسيوم.
- ومع ذلك، لا ينبغي الإفراط في تناوله أو الإفراط في تناوله حتى لا يسبب تسوس الأسنان.
- خاصة عند الأطفال.
- يحتوي الحليب المكثف على نسبة كبيرة من السكر الذي ينشط عمل الجسم.
- لكن لا ينصح مرضى السكر بتناوله بشكل مفرط أو مفرط، حتى لا يسبب مشاكل مع مؤشر جسم المريض من حيث مرض السكري.
- يحتوي الحليب المكثف على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة والعمل النشط.
اقرأ أيضًا: كيفية تنظيف الرئتين من النيكوتين بالحليب
طريقة تحضير الحليب المكثف في المنزل
الطريقة الأولى
- كوب حليب مجفف.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- اندفاعة من الفانيليا.
- نصف كوب سكر.
يُمزج كل هذه المكونات في خلاط كهربائي، ويُمزج لمدة دقيقتين، ثم يُترك المزيج ليبرد تمامًا.
كما يُترك هذا الخليط على شكل تخزين في الثلاجة لمدة أسبوع.
الطريقة الثانية
- علبة كريمة.
- نصف كوب سكر.
- ونصف كوب حليب مجفف.
- اخلطي كل هذه المكونات معًا في خلاط كهربائي حتى تمتزج جميع المكونات وتخلط جيدًا.
- وبالتالي، يمكنك الحصول على قوام أكثر سمكًا مشابهًا جدًا للحليب المكثف المعلب.
- الذي نجده في المتاجر.
الطريقة الثالثة
- كأس من الماء.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
- خمسة أكواب ونصف من السكر.
- توضع كل هذه المكونات في قدر على الموقد مع التحريك حتى تتكاثف أو تتكاثف.
- كما أنه يصبح أكثر سمكًا، كما نجده في الحليب المعلب الذي يباع في الخارج.
الطريقة الرابعة
- كوب حليب سائل.
- كوب من السكر.
- قطرة فانيليا.
- نضع الحليب والسكر على النار ونقلب الخليط حتى يغلي ثم نضيف الفانيليا إليه.
- يوضع الخليط على نار صغيرة.
- ثم نتركه لمدة ساعة تقريبا وعندما نلاحظ أنه يتكاثف أو يتغير لونه ويصبح بيج.
- توضع جانبا لتبرد تماما.
- عندما تصل إلى الخليط المطلوب، توضع في حاويات محكمة الإغلاق.
- في حالة كان قوامه خفيفًا، يتم إرجاعه إلى النار مرة أخرى، مع التحقق من النسيج حتى تكون النتيجة جيدة.
قد تكون مهتمًا بـ: هل إضافة الحليب إلى القهوة مفيد للبشرة؟
معلومات عن الحليب المكثف
- يتوفر الحليب المكثف على نطاق واسع في عدة أشكال، بما في ذلك الحليب المكثف العادي.
- نوع آخر هو الحليب المكثف للحمية.
- كما أن لهذا النوع من الحليب عدد من المزايا، حيث يتمتع بصفات مذاق جيدة لعدد كبير من الناس.
- لما له من رائحة طيبة ومميزة.
- عند شراء الحليب المكثف، انتبه للتعليمات حتى لا يفسد بسهولة.
- لذلك يجب تبريد علبة الحليب خاصة إذا تم فتحها واستخدامها خلال أسبوعين.
- كما يمكن استخدامه في العديد من الوصفات وفوائده لا حصر لها.
- يحتوي على الكالسيوم والنشا والدهون والبروتينات والفيتامينات.
وصفات أخرى باستخدام الحليب المكثف
بودينج الموز
اخلطي بودنغ الموز مع الحليب المكثف، ثم أضيفي الفانيليا والقشدة إلى الخلاط الكهربائي.
كما يتم مزج المكونات ثم يتم دهن الخليط على عدة طبقات ثم يضاف إليها الموز.
كعكة جزر
هذا نوع آخر من الكعك لا نسمع عنه كثيرًا ولا يستخدم على نطاق واسع، حيث يتم استبدال الحليب العادي بالحليب المكثف.
هذا يعطي الكعكة مذاقًا وقوامًا أفضل ويميزها عن أنواع الكيك الأخرى.
كعكة الجبن بالتفاح
- يتطلب هذا النوع من الحلوى مزيجًا من المكونات بما في ذلك البيض والجبن والحليب المكثف والتفاح والفانيليا.
- حيث يتم مزج كل هذه المكونات في خلاط كهربائي مع خلطها جيدا.
- ثم نضيف مسحوق القرفة مع مسحوق الجوز ونضع المزيج كله في الفرن.
- ثم نغطي التشيز كيك بطبقة أخرى من الحليب المكثف مما يعطي أفضل مذاق.
جيلي بالحليب
- تعتمد هذه الوصفة على طريقة صنع الجيلي بطريقتنا المعتادة والتي لا تسبب أي مشاكل ويمكنك إيجادها بسهولة في القنوات الإلكترونية.
- أو يكتبون على السطح الخارجي لعلبة الجيلي، ثم يوزعون الخليط فوقها بطبقة من الحليب المكثف ويوضعون في الثلاجة.
- حتى تصبح صلبة، قم بتقديمها كنوع من الحلوى الباردة والمنعشة.
- خاصة في الصيف.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: ما هي فوائد التمر والحليب على معدة فارغة
أخيرًا، قمنا بتغطية جميع المكونات في الحليب المكثف، وأفضل الوصفات التي تستخدمه، وكيفية صنعه بسهولة في المنزل.
لذا نأمل أن تكون قد وجدت هذا الموضوع مفيدًا ونتطلع إلى تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال، وترك أسئلتكم في التعليقات أسفل الموضوع.