طريقة عمل القراقيش بالعجوة

على موقع جديد اليوم المخصص لكيفية عمل الكراكيش مع العجوة، ستتعرف على كل التفاصيل، حيث أن العجوة من أكثر الأطعمة اللذيذة والصحية ولها العديد من الفوائد المختلفة.

لذلك، يقوم الكثير من الناس بتضمينه في العديد من الأطباق والكعك والكعك، لذلك دعونا نتعلم كيفية صنع الكاري من العجين.

كيف تصنع كاراكش مع عجوة

مكونات الكركيش من عجوة

• كيلو طحين.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب سمن.
• كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• كأسين من السمسم.
• ملعقة من المهلب المفروم.
• ماء دافئ للعجن.

مكونات الحشوة من العجين المقرمش

• 1/2 كيلو حكيم مفروم.
• 1/2 كوب يحتوي على سمن.
• ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• أيضا ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.

كيف تطبخ كاريش بالعجوة

1. تحضير وعاء خلط، ويفضل أن يكون عميقًا.
2. نضع الطحين والبيكنج باودر والملح.
3. أضيفي المحلب تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
4. نحفر حفرة في منتصف الخليط، ثم نضيف بذور السمسم ونخلط جيداً.
5. يُغلى السمن والزيت.
6. كما نضع الزيت والسمن في الحفرة حتى يبرد.
7. يقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
8. حضري كوبًا من الماء الدافئ، ضعي فيه السكر والخميرة الفورية.
9. اتركيهم ليتخمروا معًا لمدة خمس دقائق.
10. ثم نضيف هذا الخليط إلى الدقيق ونعجن جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
11. يترك المزيج ليرتاح ويتخمر لمدة نصف ساعة.
12. نحضر اللحم المفروم مع إضافة بذور السمسم والسمن.
13. افردي العجينة وقسّميها إلى أجزاء متساوية حسب رغبتك.
14. افردي العجين أيضًا على سطح مدهون.
15. توضع قطعة من العجين فوق كل قطعة من العجين ولفّ العجينة فوقها.
16. شكل وقطّع بالشكل المطلوب.
17. ضع القطع أيضًا في الدرج وتأكد من ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى بحيث يكون لديك مساحة عندما تنتفخ.
18. تُغطى العجينة بورق لاصق وتترك لتنتفخ لمدة ثلاث ساعات.
19. نضع الخبز المحمص في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً عند درجة حرارة مائتي، وهكذا سنتعلم كيف نصنع الخبز المحمص من العجين.

اقرأ أيضًا: تفاصيل كيفية عمل مينين مع عجوة لسالي فؤاد

طريقة سهلة لتحضير عجوة كاري

مكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض بعد غربلته.
• كوب من الحليب المجفف يعطي العجين مذاقا فريدا.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب من الجبن ويمكنك زيادته كما يحلو لك.
• 1/2 كوب زبدة.

كيف تستعد

1. امزج جميع المكونات الجافة معًا، وهي الدقيق ومسحوق الحليب والسكر والخميرة.
2. أضيفي الزبدة الدافئة إلى الخليط تدريجيًا.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط حتى تصبح العجينة بالقوام المطلوب.
4. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي لسهولة الاستخدام.
5. ثم توضع العجينة جانباً لترتاح وتتخمر.
6. لتحضير الحشوة، ضعي العجينة بالزبدة على النار واقليها معًا.
7. افردي العجينة على سطح مدهون.
8. نقطع العجينة إلى قطعتين متساويتين.
9. قسّمي العجينة إلى قسمين وضعيهما على كل جزء.
10. افردي العجينة فوق الحشوة (العجين)، ثم قطعيها وشكلها حسب رغبتك.
11. ضعي الخبز المحمص في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
12. لذلك، تعلمنا كيف نطبخ الكراكيش مع العجوة بطريقة مختلفة.

طريقة عمل القرقيش مع العجوة للشيف حسن

مكونات

• 1/2 كيلو دقيق ابيض.
• 200 جرام سمن.
• 10 غرامات من الشمر.
• 10 جرامات من اليانسون.
• ملعقة ملح.
• 10 غرامات من الخميرة الفورية.
• 1/2 كوب يحتوي على حليب.
• 150 جرام من الجبن القريش.

طريقة عمل الكراكيش مع عجوة من الشيف حسن

1. نضع الدقيق في خلاط كهربائي أو في طبق عميق.
2. نضيف الملح والخميرة والسمن ثم نخلط المكونات جيداً.
3. نقطع الشمر واليانسون ثم نضيفهما إلى الخليط.
4. اتركي العجين لينضج، ثم افردي العجينة على سطح مدهون بالزيت.
5. نقطع العجينة إلى مستطيل.
6. نضع العجينة في منتصف العجينة ونفرم العجينة على العجينة ونقطعها إلى أحجام متساوية حسب رغبتك.
7. ضعها في الفرن حتى تنضج، وتناولها ساخنة، أو اتركها تبرد ثم احفظها في وعاء محكم الغلق.
8. لذلك تعلمنا كيف نطبخ العجوة كراكيش على طريقة الشيف حسن.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع عجينة القطايف الناجحة

طريقة الكركش مع عجوة للشيف يسري

مكونات

• 1/2 كوب سمن.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوبين من الدقيق.
• 1/4 كوب يحتوي على شمر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب ماء.
• رشة ملح.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• بيضة واحدة.
• ونعد العجين

طريقة عمل عجوة كركيش للشيف يسري

1. امزج كمية السكر مع كمية الزبدة للتأكد من أنها تحتوي على قوام كريمي.
2. يضاف الدقيق والخميرة والملح والشمر ويخلط جيدا.
3. أضف الماء تدريجيًا حتى تصبح جميع المكونات ناعمة.
4. اتركي العجين لينتفخ، ثم افرديه على سطح مدهون بالزيت.
5. نقطعها إلى مستطيلات أو مربعات ونضع العجينة فيها.
6. ندهن سطحه بالبيض ونضعه في الفرن حتى ينضج.

طبخ الكراكيش مع عجوة الشيف نائلة الشرشبي

مكونات

• كيلو طحين.
• 400 جرام سمن.
• 1/2 كوب كريمة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• أيضا ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 كوب ماء دافئ.
• للحشوة والسمسم والعجين.

طريقة عمل الكركش مع عجوة حسب الشيف نائلة الشرشبي

1. اخلطي المكونات حتى تجتمع معًا واتركيها ترتاح وتتخمر.
2. دهن العجينة بكمية الزبدة.
3. ثم نضيف بذور السمسم.
4. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة بالقوام المطلوب.
5. شكلي العجينة على شكل مستطيلات أو مربعات أو حسب الرغبة.
6. ثم افردي العجينة وقطعيها حسب الرغبة.
7. نضع الخبز المحمص في الفرن على حرارة 170 درجة.
8. اتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
9. قدمها عند خروجها من الفرن أو احتفظ بها جيدًا.

مكونات صنع الكراكيش بالعجوة للشيف فاطمة أبو هاتي

• كيلوغرام دقيق.
• 1/2 كيلو زبدة مذابة.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
• كوب من الماء الدافئ للعجين.
• 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم بعد القلي.
• باكو و بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة يانسون وشمر مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• قليل من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.
• وزعي العجينة بملعقة كبيرة من بذور السمسم وملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير القراقش بالعجوة بحسب الشيف فاطمة أبو هاتي

1. امزج جميع المكونات الجافة معًا.
2. امزج الخميرة بالماء الدافئ والسكر، واخلطهم جيدًا واتركهم يتخمرون معًا.
3. نضع الزبدة مع الدقيق ثم الخميرة.
4. ثم يضاف الماء الدافئ ويخلط جيدا.
5. ثم اترك العجين يتخمر.
6. ثم نقطع العجينة إلى مستطيلات أو مربعات، نضع الحشوة ونتركها للتخمير.
7. ضعي الجمبري في فرن ساخن على 180 درجة وانتظري حتى يصبح جاهزًا.

يمكنك أيضًا مشاهدة: أفضل طريقة لعمل الكعك الطري، وكيفية التحضير

أتمنى أن تكون قد استفدت من موضوع كيفية صنع الكراكيش مع عجوة بطرق مختلفة مع فوائدها العديدة.

لذا، لا تكن كسولًا لعمل بسكويت عجوة واختيار الطريقة التي تناسبك، لأننا لا نستطيع تجاهل الفوائد العديدة لتمور العجوة.