الوصفة الأصلية للفطائر من سالي فؤاد، حيث يمكنك تحضير الفطائر اللذيذة بأكثر من طريقة، والتي تناسب كلاً من الإفطار والحلوى، لكن الوصفة الأصلية ستبقى ألذها وأكثرها أناقة.
لكن يجب مراعاة أن الفطائر من الحلويات التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك يجب تناولها بعناية أو تحضيرها وفقًا لوصفات صحية أكثر.
طريقة عمل بان كيك سالي فؤاد
تشتهر الشيف سالي فؤاد بوصفاتها الناجحة واللذيذة وخاصة الحلويات، لذلك سنقوم اليوم بإعداد وصفة فطيرة بناءً على وصفاتها الشهيرة، وفيما يلي سنتعرف على المكونات والطريقة:
مكونات
- يمكن زيادة كوب من الحليب حسب الحاجة.
- كوب ونصف دقيق أبيض ناعم.
- ثالث كوب سكر.
- بيضتان.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
للمتعة
- قطع فواكه.
- شوكولاتة.
- عسل أبيض.
- رقائق الشوفان.
كيف تستعد
- نبدأ وصفتنا بصنع الفطائر عن طريق خلط الدقيق والحليب.
- ثم يضاف البيض والسكر والملح والبيكنج باودر والفانيليا.
- ضعي قطرة من الزيت في وعاء.
- وزعي القليل من خليط البان كيك على المقلاة.
- بعد ظهور الفقاعات على سطح الفطيرة، اقلبها إلى الجانب الآخر.
- أخرجي البان كيك من المقلاة بمجرد أن تصبح ذهبية اللون.
- اتركي كمية البان كيك جانباً، ثم ضعيها في أطباق مناسبة، وزينيها بالفواكه، وزينيها بالعسل أو الشوفان أو زبدة الفول السوداني والشوكولاتة، وأي مواد نزينها حسب الرغبة.
إقرئي أيضاً: مكونات كعكة كبيرة
طريقة عمل فطائر الشوفان الصحية لسالي فؤاد
البان كيك من الحلويات الأوروبية اللذيذة، لكنها ليست حلوى صحية، لذا فإن تناول الكثير منها يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأضرار، مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم أو السمنة، لذلك سنعرض لك طريقة صحية لتحضيرها:
مكونات
- كأس حليب؛
- كوب ونصف من الدقيق الأسمر.
- نصف كوب من دقيق الشوفان.
- ثالث كوب سكر.
- ربع كوب زبدة.
- بيضتان.
- قليل من الملح.
- اندفاعة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- اخلطي الحليب والدقيق البني في وعاء عميق.
- ثم يضاف البيض والسكر والملح والفانيليا والبيكنج باودر.
- اضرب جيدًا مرة أخرى باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي أو حتى خلاط قائم.
- نضيف دقيق الشوفان والزبدة السائلة، ثم نستمر في خلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط الفطيرة.
- ضعي قطرة زيت في مقلاة وضعيها على نار متوسطة.
- ضع كمية صغيرة من خليط البان كيك في هذا الوعاء.
- اقلب الفطائر عندما تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح.
- اخبزي جميع البان كيك بهذه الطريقة حتى تنضج تمامًا وتصبح بلون ذهبي جميل، وسوف يستغرق الأمر ثلاث دقائق حتى تصبح الفطائر جاهزة.
- نقدم الفطائر في طبق مناسب مع ملعقة عسل وقطع فواكه طازجة، وبذلك نكون قد أعددنا فطورًا صحيًا ولذيذًا.
ملحوظة: يمكننا إضافة ملعقة من زبدة الفول السوداني أو عصير فواكه طازج بدون سكر بدلاً من العسل الأبيض.
شاهدي هنا: وصفة كعكة نجلاء الشرشبي
طريقة عمل الفطائر من سالي فؤاد من أسهل طرق عمل البان كيك، لأنها طريقة أصلية لا تسبب مضاعفات، يمكننا إتباع طريقة صحية لعمل الفطائر إذا كنا مصابين بالسكري أو على نظام غذائي.