تمثل وصفات أم وليد من الوصفات الأكثر شهرة على الإنترنت، ولها جمهور واسع.
وتتميز أم وليد بسلاسة أوضح الوصفات وسهولتها وتوفر مركباتها في معظم المنازل، فهي تعتمد صنع وصفات لذيذة بمكونات متواضعة متوفرة في مختلف منزل.
وصفات طبخ ام وليد لشهر رمضان 2022
حلوى السنيوة: الكميات: 4 بيضات، كوب سوى ربع سكر، بيكنج بودر، مربى المشمش، زيت، فانيليا، 3 كوب دقيق، قدَح زيت.
أسلوب وكيفية تأهب حلوة السنيوة: في الافتتاح نضرب البيض مع الفانيليا والسكر، ثم نضيف معجون المشمش ونخلطهم جيداً، ثم نضع كوب زيت، قدَح دقيق و2 كيس بيكنج بودر ثم القدَح الثاني من الدقيق ونقلب ثم الثالث كي تكون عجينة طرية.
حتى الآن هذا نضعها في صينية بها ورق زبدة و وتوضع داخل الموقد على درجة 180 حتى يتحمر وجهها وتنضج، ويتم تغطية الوجه بالشكولاتة بالحليب وتزين حسب الرغبة.
حلوى القرعة: الكميات: 2 بيضة، نصف كوب سكر، فانيليا، قدَح دقيق، بيكنج بودر (تخميرة كيميائية).
كيفية استعداد حلوة القرعة: في الطليعة نضرب اليبض مع السكر والفانيليا ثم نحط الدقيق والخميرة ونخلطهم جيداً.
بعد ذلك نضعهم في زجاجة ذات غطاء مفتوح وفي مقلاة ساخنة نحط الخليط على طراز دوائر حتى تتحمر من الجانبين، ثم نضع معجون الشكولاتة بين كل اثنين ونغمس الأطراف في الشكولاتة، ونزينها بالشكولاتة السوداء والبيضاء.
حلوى بابلي بالشوكولا: الكميات: 2 بيضة،7 ملاعق كبيرة سكر، 2 ملعقة من الحجم الكبير بودر كاكاو،7 ملعقة من الحجم الكبير زيت، خميرة، دقيق.
طريقة تأهب حلوة بابلي بالشوكولا: نضع البيض والسكر ونضربهم جيداً، ثم نضيف الزيت ونخلط الجميع، ثم نضع الدقيق حسب الاحتياج ثم الخميرة ونخلط الجميع كي تكون عجينة سلسة تلتصق باليد.
بعد ذلك نحضر وعاء للفرن ونضع به ورق زبدة، ندهن اليد بالزيت ونكور العجينة ونضعها في الصينية، ندخلها الفرن على 180 درجة.
ثم نحضر شكولاتة سمراء وعلبة زبادي، وعلى حمام ماء حتى تسيح، ثم نصنع فتحات بخلة الأسنان بعد نضجها، ونضع فوقها خليط الشوكولا بالزبادي.
حلوة القرعة مطبخ ام وليد:
المقادير:
2 بيضة
نصف كوب سكر
فانيليا
قدَح دقيق
بيكنج بودر (تخميرة كيميائية).
أسلوب وكيفية استعداد حلوة القرعة:
نضرب البض مع السكر والفانيليا ثم نحط الدقيق والخميرة ونخلطهم جيداً.
نضعهم في قنينة ذات غطاء مفتوح وفي مقلاة ساخنة نضع المزيج على طراز دوائر حتى تتحمر من الجانبين.
نحط معجون الشكولاتة بين كل اثنين ونغمس الأطراف في الشكولاتة.
ونزينها بالشكولا السوداء والبيضاء.
حلوة بابلي بالشوكولا مطبخ ام وليد:
المقادير:
2 بيضة
7 ملاعقة عظيمة سكر
2 ملعقة كبيرة بودر كاكاو
7 ملعقة من الحجم الكبير زيت
خميرة
دقيق
طريقة تحضير حلوة بابلي بالشوكولا:
نضع البيض والسكر ونضربهم جيداً، ثم نضيف الزيت ونخلط الجميع.
نضع الدقيق حسب الاحتياج ثم الخميرة ونخلط الجميع حتى تصبح عجينة سهله تلتصق باليد
نحضر وعاء للفرن ونحط به ورق زبدة، ندهن اليد بالزيت ونكور العجينة ونضعها في الصينية.
ندخلها الفرن على 180 درجة.
نحضر شكولاتة سوداء وعلبة زبادي، وعلى حمام ماء حتى تسيح.
نصنع فتحات بخلة الأسنان في أعقاب نضجها، ونحط فوق منها مزيج الشوكولا بالزبادي.