يعتبر الكاكاو من أكثر المشروبات المفضلة، والذي يحبه عدد كبير من الناس وخاصة الأطفال، فإلى جانب طعمه الرائع، فإنه يحتوي على عدد من الصفات المفيدة المختلفة.
ونجد أيضًا أشخاصًا يفضلون تناول الكاكاو مع الحليب لإضفاء المزيد من النكهة عليه، لذلك سنتعرف في هذا الموضوع على فوائد الكاكاو الخام مع الحليب، لذا ترقبوا مقالتنا على.
معلومات عن الكاكاو الخام
- الكاكاو هو نتاج خشب هذه الشجرة التي تكون معمرة ودائمة الخضرة، حيث تتميز هذه الشجرة بمجموعة من المواصفات.
- يتراوح ارتفاعه على الرأس من أربعة إلى عشرة أمتار.
- تتميز هذه الشجرة بفروع كبيرة، ولها مجموعات من الزهور الصفراء وتحتوي على لحاء بني شاحب.
- الأوراق بيضاوية ولامعة، والفواكه تشبه إلى حد بعيد ثمار الخيار وهي مخططة باللون الأصفر.
- ثمار الكاكاو كبيرة الحجم، طولها من 15 إلى 25 سم، وسمكها حوالي 10 سم.
- تحتوي فاكهة الكاكاو الواحدة على 20 إلى 50 بذرة.
- ولها أيضًا قشرة بنية ذات لب سمين، وهي تشبه ثمرة اللوز.
اقرأ أيضًا: فوائد الكركديه الباردة للشعر
موطن الكاكاو واستخداماته
- نحن مصدر الكاكاو من أمريكا الوسطى والمكسيك، وتستخدم البذور في نباتات الكاكاو ككل.
- يستخرج منه زيت الكاكاو الذي يستخدم في عدد كبير من المجالات العلاجية المختلفة.
- يتم ترطيب الشفاه من الأعلى وعلى شكل مرهم.
- كما أنه يستخدم للحروق وتشققات الشفاه وعلى حلمات الأمهات المرضعات.
- والأماكن الخالية من الشعر، أي. الصلع المصاب.
- قديماً، كان يستخدم في علاج الربو، حيث كان يؤخذ على شكل مشروب ساخن، وهو بديل ممتاز للقهوة.
فوائد الكاكاو الخام
- إنه منبه كبير للجهاز العصبي بأكمله لأنه مدر للبول يستخدم لعلاج مشاكل القلب.
- خاصة الذبحة الصدرية.
- له دور كبير في تحسين المزاج والتخلص من الاكتئاب والتوتر لاحتوائه على مضادات الاكتئاب.
- والفلافونولات التي بدورها تحسن المزاج بشكل كبير وتغير المزاج.
- يمنع نمو الخلايا السرطانية دون أن يؤثر سلبًا على الخلايا السليمة.
- يحمي الأنبوب الهضمي تمامًا، حيث أنه يريح عضلات هذا الجهاز الهضمي، خاصة أثناء الوجبات الدهنية.
- يجعل عملية الهضم صعبة ويسبب الشعور بالامتلاء في المعدة.
- وهو علاج قوي لمشاكل الكبد والمثانة، حيث أنه يقوي القلب بشكل واضح ويقي من الإسهال لدى مرضى الإسهال المزمن.
- يستخدم في علاج الآلام أثناء الحمل والولادة، كما أنه علاج قوي للسعال والحمى، أي ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- يحمي البشرة من التأثيرات السلبية التي يمكن أن تؤثر على الجلد مثل التجاعيد والآثار السلبية السلبية على الجسم والجلد.
- نتيجة التعرض لأشعة الشمس الضارة، مع ترطيب كبير وواضح ومرونة، لأنه يعلم أن تدفق الدم في الجلد يكون بشكل كبير في أنسجة الجلد.
- حيث يعمل على توصيل الأكسجين لخلايا الدم.
الكاكاو الخام وأمراض القلب
- كما أن استخدامه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم والدهون الثلاثية.
- مع وجود نسبة عالية من الجلوكوز المفيد في الدم وخاصة في حالة تناوله بشكل منتظم.
- يبدو أنه مفيد في تنظيم مستويات السكر في الدم لمرضى نقص السكر في الدم وخاصة الدرجة الثانية.
- وبالتالي، فهو يحسن مقاومة الأنسولين في الدم ويحسن وظائف الأوعية الدموية، وخاصة في مرضى السكري.
- يستخدم في إنتاج الأدوية والمنتجات الطبية، لما له من قدرة ممتازة على التخلص من الجروح والتئامها بسرعة بشكل واضح.
- يقوي الجلد ويشفي الجروح بشكل واضح، مما يحمي الجسم من آثار أي عدوى بكتيرية ناتجة عن هذا الجرح.
الفرق بين الكاكاو الخام والعادي
- تبلغ نسبة السعرات الحرارية في الكاكاو حوالي 484 سعرة حرارية، وتحتوي على نسبة بسيطة من الدهون والكربوهيدرات.
- وبالتالي، فهو لا يسبب زيادة الوزن وهو مفيد جدًا لفقدان الوزن.
- تجدر الإشارة إلى أن الكاكاو الخام يختلف تمامًا عن الكاكاو العادي المضاف إليه السكر.
- يباع أيضًا في شكل معلب، حيث يتم استخراج الكاكاو الخام من شجرة الكاكاو.
- يتم استخراج الكاكاو العادي من الكاكاو الخام الذي يتم الحصول عليه من حبوب الكاكاو.
- ينصح بتناول الكاكاو مع الحليب مرة واحدة فقط في الأسبوع، وعدم المبالغة في تناوله، حتى لا يتسبب في مضاعفات خلط وخلط الكاكاو مع الحليب.
- والمادة الناتجة تزيد من مشاكل الكلى وتسبب مضاعفات في الكلى.
- يُنصح بتناول الكاكاو في الصباح، وليس في المساء، لأنه يزيد بشكل كبير من الطاقة والحيوية والنشاط.
- لذلك من الممكن تناوله في الصباح، ولكن ليس أكثر من ذلك، حتى لا يكون له تأثير سلبي على الحالة الصحية العامة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد البرقوق الأحمر والأصفر
طرق مختلفة لتحضير الكاكاو مع الحليب
كاكاو كريمي
- ستحتاج إلى كوبين من الماء وكوب من الحليب ورشة ملح وسكر حسب الرغبة وكريمة خفق.
- وملعقتان من الكاكاو.
- نضع الماء والملح والسكر والحليب ونضعها على النار حتى تذوب جميع المكونات.
- ثم يتم وضع الكاكاو وخلطه جيدًا حتى يتم تسخينه، مع العلم أنه لم يصل إلى درجة الغليان.
- ثم يتم تقديمه في كأس مزين بالكريمة المخفوقة.
كاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية
- ملعقتان صغيرتان من الكاكاو الخام، وخمسة أعشاب من الفصيلة الخبازية مع السكر حسب الرغبة وملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- أيضا مبشور الشوكولاته للزينة.
- في هذه الوصفة، يسخن الحليب جيدًا على النار وفي كوب التقديم.
- سنضع القهوة سريعة الذوبان مع السكر والكاكاو.
- ثم نسكب الحليب بعد أن يجتاز مرحلة الغليان حتى منتصف الكوب، ثم نضع أعشاب من الفصيلة الخبازية فيه.
- نضيف باقي الحليب ونضيف الشوكولاتة المبشورة كزينة.
كاكاو مع بوريو
- لهذه الوصفة اللذيذة والرائعة، نحتاج إلى كيس بوريو واحد مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
- وأيضاً كوب من الحليب الساخن أو البارد حسب ذوقك مع السكر حسب الرغبة.
- إذا تم تقديم المشروب باردًا، فاخفق بوريو، وترك قطعتين للزينة.
- من الكاكاو مع الحليب البارد والسكر في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نضع المشروب في فنجان، ثم نزينه بقطعة بسكويت على الوجه الأمامي للكوب.
- عندما يتم تقديم المشروب ساخنًا، تُمزج المكونات في خلاط كهربائي ثم تُسكب المكونات في وعاء.
- ضعيها على النار حتى تغلي، ثم اسكبيها في كوب.
- وخدمت في مقدمة الكأس قطعة من بوريو، مقسمة إلى أجزاء متناثرة.
اقرأ أيضًا: ما هو الجيلي النافع؟
لاختتام مناقشتنا حول فوائد الكاكاو الخام مع الحليب، قد نعلم أن الكاكاو نفسه مليء بالفوائد الصحية المختلفة للجسم، لكن ننصحك بعدم إضافة الحليب إليه.
حتى لا تفقد أهميتها، وإذا أضيف إليها الحليب فالأفضل تناولها مرة واحدة في الأسبوع، ونتمنى لك الصحة والازدهار.