تعد البطاطس من أشهر الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، لذلك يبحث بعض الناس عن إجابة لسؤال ما إذا كانت البطاطس المشوية تزيد وزنك أم لا.
في الحقيقة البطاطس المشوية لا تساعدك على زيادة الوزن إطلاقا بل على العكس فهي تساعدك على إنقاص الوزن وفي السطور التالية سنتعرف على فوائد البطاطس المشوية وكيفية استخدامها بشكل صحيح.
هل البطاطا المخبوزة تزيد وزنك؟
- تعد البطاطا الحلوة من أشهر الأطباق في الوطن العربي خاصة في فصل الشتاء عندما يتم تناولها مع العائلة والأصدقاء.
- تبلغ السعرات الحرارية في كل مائة جرام من البطاطس حوالي 86 سعرًا حراريًا، وهو عكس البطاطس تمامًا.
- مما يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.
- أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن البطاطس لا يمكنها زيادة الوزن، ولكن يمكن استخدامها في نظام غذائي لفقدان الوزن.
- لكن عليك أن تعرف أن محتوى السعرات الحرارية في البطاطس يختلف باختلاف طريقة تحضيرها.
- البطاطس المسلوقة وحدها لا تسبب زيادة الوزن ولا تسبب البطاطس المشوية.
- وهذا عكس قلي البطاطس حيث يتسبب الزيت المستخدم في زيادة الوزن.
- تحتوي البطاطس على نسبة عالية جدًا من الأعشاب والبروتينات التي تزيد من الشعور بالشبع وبالتالي تفقد الوزن.
أنظر أيضا: البطاطس والسكري
فوائد البطاطا الحلوة
سنتحدث عن إجابة السؤال: هل تزيد البطاطا المشوية من وزنك؟ وإليك أهم فوائد البطاطا الحلوة:
- تعزز البطاطا الحلوة صحة القلب وتتحكم في ضغط الدم لاحتوائها على البوتاسيوم.
- كما أنه يملأ الجسم بالطاقة، لاحتوائه على النشويات والكربوهيدرات الضرورية لبناء جسم صحي خالٍ من الأمراض.
- وفقًا للدراسات الحديثة، فإن تناول البطاطا الحلوة يساعد في تحسين قدرة الجسم على إفراز الأنسولين وتقليل نوبات مرض السكري التي يمكن أن تصيب الأشخاص المصابين بهذا المرض.
- تقوي البطاطس جهاز المناعة لاحتوائها على كمية كبيرة من فيتامين سي.
- بالإضافة إلى دوره الكبير في محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة، وبالتالي الحفاظ على نضارة البشرة.
- كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على سلامة العينين لاحتوائه على فيتامين أ وبيتا كاروتين.
- تعد البطاطس مصدرًا مهمًا للحديد، والتي تلعب دورًا مهمًا في مكافحة فقر الدم.
- وفقًا لبعض الدراسات الحديثة، تلعب البطاطس دورًا مهمًا في مكافحة سرطان البروستاتا والقولون.
اقرئي أيضًا: كيفية إنقاص الوزن أثناء الحمل
كيفية استخدام البطاطس المخبوزة في النظام الغذائي
يمكنك خبز البطاطس في الفرن بطريقة صحية، لكن الأمر يستغرق الكثير من الوقت، حيث يستغرق تحضيرها حوالي 70 دقيقة.
مكونات
- كيلو بطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق إكليل الجبل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة ثوم
كيف تستعد
- قبل البدء في تحضير الوصفة، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- اغسل البطاطس جيدًا واتركها تجف.
- من الأفضل تنظيف الغلاف الخارجي.
- قطع البطاطس إلى الحجم المطلوب.
- يتم إضافة المكونات المذكورة أعلاه تدريجيا.
- رش الزيت على البطاطس بطريقة عشوائية.
- اترك البطاطس في الفرن لمدة 45-60 دقيقة.
- أثناء القلي، يتم تقليب البطاطس من وقت لآخر.
- يمكن اختبار البطاطس الأخرى عن طريق لصق شوكة في إحدى البطاطس، عندما تصبح طرية يمكن إخراجها من الفرن.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن استبدال إكليل الجبل بالزعتر المجفف إذا لم يكن متوفرًا، ومن الأفضل تناول البطاطس المشوية بدون طبق جانبي لتجنب زيادة الوزن.
عيوب تناول كميات كبيرة من البطاطس المشوية
وتجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المفرط لأي نوع من الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى الكثير من العواقب السلبية على الشخص، ومن بين الآثار السلبية الأكثر وضوحًا للاستهلاك المفرط للبطاطس المشوية، يمكن إبراز ما يلي:
- أثناء الشواء، يؤدي التعرض لدرجات حرارة عالية إلى تكوين مركب يسمى مادة الأكريلاميد.
- ما يؤثر سلبًا على الأعصاب نتيجة الاستعمال المطول.
- يمكن تقليل خطر دخول هذا المركب في الجسم إذا قمت بتخزين البطاطس في أماكن باردة ومظلمة.
- يمكن أيضًا تناوله على البخار كبديل أفضل للشوي.
- من أكثر العواقب الضارة لتناول البطاطس المسلوقة الاعتقاد بأنه يمكن تناولها بكميات غير محدودة.
- لكن هذا ليس صحيحًا، لأن استخدامه بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن.
- غالبًا ما يرتبط استهلاك البطاطس بالعديد من المكملات الأخرى إلى جانبها.
- والتي غالبًا ما تحتوي على مستويات عالية من الدهون عالية السعرات الحرارية، مثل الجبن أو الزبدة.
- وهكذا يكتسب الجسم الكثير من السعرات الحرارية ويزيد الوزن.
انظر هنا: هل البطاطا الحلوة تزيد وزنك؟
بهذا نختتم حديثنا اليوم عن إجابة السؤال: هل البطاطس المشوية تزيد وزنك؟ ونعلم فيه أن البطاطس المشوية لا تسبب زيادة في الوزن إذا تم تناولها بشكل صحيح.
ناقشنا في أيضًا أهم الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الجسم من تناول البطاطس المشوية.