طريقة طهي الكفتة في الفرن، تعتبر الكفتة في الفرن من اهم الاطباق التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز بسرعة الطبخ في المنزل دون الحاجة للذهاب وشرائها بكميات كبيرة كميات.
هناك أيضًا العديد من طرق الطهي المختلفة بكميات مختلفة يمكن العثور عليها في كل منزل، وفيما يلي سنتعرف على كيفية طهي الكفتة في الفرن، فابقوا على اطلاع.
طريقة طبخ كفتة هاتي في الفرن
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- 1 طماطم مقطعة
- 2 ملاعق صغيرة من الدهن الأبيض أو الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الطري.
- بهارات اللحوم.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- قطعة فحم.
إقرئي أيضا: طريقة عمل كفتة داود باشا
كيف تستعد
- ضعي اللحم المفروم وفتات الخبز والخل في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضيف الملح والزعتر وبهارات اللحم ونخلط جيدا مع اللحم المفروم.
- نضع خليط اللحم المفروم في الثلاجة، ونغطي الوعاء بإحكام، لمدة نصف ساعة.
- ثم نحضر البصل المبشور ونصففه من الماء في وعاء مع عصير الطماطم المفرومة.
- نخرج اللحمة المفرومة من الثلاجة ونبدأ في تحضير الكفتة بوضع القليل من خليط البصل وماء الطماطم باليد، ونسكب الماء على سيخ الكفتة ونحضر قطعة من اللحم ونشكلها على سيخ الكفتة. سيخ على شكل أصابع.
- ثم توضع أسياخ الكفتة في صينية خبز وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- عندما تصبح الكفتة جاهزة تمامًا، قم بتشغيل الشواية لبضع دقائق.
- بعد ذلك نخرج السترة ونضعها على ورق القصدير، ونضعها على جانب قطعة من الفحم، ونضع بضع قطرات من الزيت على الفحم المحترق.
- ثم نغطي الكفتة حتى لا يخرج منها دخان الفحم ولا يخرج من القدر.
- نترك الكفتة مع الفحم لمدة 5-10 دقائق ثم توضع الكفتة في طبق التقديم.
- نضع بعض أوراق البقدونس على الكفتة ثم نقدمها مع الأرز والسلطة وسلطة الطحينة وألف أخرى.
إقرئي أيضاً: أسرار طريقة طبخ الكفتة على الجمر في البيت كالمنزل
طريقة طبخ الكفتة على الشواية بالفرن
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- 3 بصل مفروم ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة بهار للحوم.
ننصحك بقراءة: طريقة طبخ الكفتة بالطحينة والبطاطس
كيف تستعد
- نضع اللحم والبصل المبشور في وعاء عميق، بعد أن أزلنا الماء عنه مسبقًا، واخلطوا جيدًا.
- ثم نضيف البطاطا المهروسة والفلفل الأسود وتوابل اللحم والملح حسب الحاجة وتخلط هذه المكونات جيداً.
- يضاف كفتة كباب وماء بصل، وملعقة صوص، ورشة ملح ورشة فلفل أسود.
- بعد ذلك نأخذ سيخا ونضع عليه خليط من ماء البصل والصلصة ونأخذ قطعة من اللحم ونشكل الأصابع على السيخ.
- ثم رتبي الأسياخ في صينية خبز وضعيها في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة.
- بعد طهي الكفتة، تُشوي الشواية لمدة خمس دقائق حتى تصبح بنية اللون جيدًا.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي الكفتة في طبق التقديم.
- يمكن وضع القليل من البطاطس أو البقدونس تحت الكفتة وتقدم مع سلطة الطحينة والأرز والسمبوسة والفطائر.
كيف تطبخ بسرعة كفتة في الفرن
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 3 قطع بصل مقطع.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- وملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل.
كيف تستعد
- نضع مقلاة على النار ونضع البصل المفروم هناك ونترك البصل حتى يحمر قليلاً، وبعد ذلك نضع الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
- عندما يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر الذهبي، نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً، ثم نضيف البقدونس المفروم.
- نخلط المكونات السابقة جيداً، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد تماماً.
- نحضر أسياخ الكفتة ونبدأ في تشكيل أصابع الكفتة، ثم نضعها على صينية خبز ونرسلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- بعد ذلك نخرج الكفتة من الفرن ونضعها في طبق مرشوش بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة وبها ألف هنا.
كما اخترنا لك: طريقة طهي الكفتة بالبرغل
لذا وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية طهي الكفتة في الفرن، وفي هذا المقال ناقشنا كيفية عمل كفتة سريعة في الفرن وكيفية صنع الكفتة الساخنة.
اكتشفنا طريقة طهي الكفتة على الشواية في الفرن بأحجام مختلفة، حتى تتمكن من اختيار إحدى هذه الطرق حسب ذوقك.