أفضل أنواع الأبقار، هناك ما يعادل 250 نوعًا من سلالات الأبقار في جميع أنحاء العالم وعدد الأنواع المتوفرة بسهولة حوالي 80 سلالة ويعتمد ذلك على جودة مواصفات الأبقار وإذا كانت الأبقار هجينة العدد المتاح لا نهاية لها.
وكجزء من هذا المقال، سنتحدث بالتفصيل عن أفضل أنواع الأبقار من حيث إنتاج اللحوم والحليب.
أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم
هناك العديد من أنواع الأبقار المختلفة لأنها تتكاثر بسهولة، حيث أن التهجين هو الوحيد القادر على إنتاج قطيع كبير من الأبقار، وفيما يلي نذكر أفضل أنواع الأبقار:
انجوس البقرة
- تعد أبقار الأنجوس السوداء من أكثر الأبقار شيوعًا في الولايات المتحدة، والمعروفة باسم أبردين أنجوس.
- نظرًا للتسويق الجيد لهذا النوع من اللحم البقري في أمريكا، فإن الطلب عليه ممتاز.
- لقد وجدنا أن الأبقار المهجنة ذات العلامات السوداء تبيع وتدفع مبيعات الحظائر.
- يتم استيراد هذه السلالة من الماشية من شمال شرق اسكتلندا، وتم استيرادها لأول مرة في عام 1873 من مربي الماشية في ولاية كانساس.
- حدث هذا بعد عبور هذه الأبقار مع أبقار تكساس لعدة قرون.
- ثم أحضروا القرون السوداء إلى النوع المذكور من الأبقار.
- ثم تم اختبار أبقار أنجوس بشكل طبيعي.
- ما يميز هذه السلالة هو أنها ذات شعر أسود وجلد، بالإضافة إلى حجمها المتوسط.
- بالإضافة إلى أن لحومها سهلة التقطيع وتتميز بجودة حليبها.
إقرأ أيضاً: ما هي أنواع اللحوم الحمراء وأيها أكثر فائدة؟
أبقار براهمين
- تحتل هذه السلالة المرتبة الثانية في قائمة أفضل الأبقار لإنتاج اللحوم وتم جلبها من الهند.
- إنها واحدة من أكثر السلالات شيوعًا في جميع أنحاء العالم وعلى مر القرون وسنوات عديدة، تم تعديل براهمان ليصبح مقاومًا للآفات والأمراض والطفيليات.
- ما يميز هذا الصنف من الأبقار هو أن لديهم القدرة على تحمل نقص الغذاء.
- ويمكنهم أيضًا العيش في طقس قاسٍ سواء كان باردًا أو حارًا.
- كما أن لها سنامًا كبيرًا على جانب كتفها ورقبتها، ولها قرون منحنية وأذنان كبيرتان مميزتان.
- هذا الصنف من الأبقار لديه جلد إضافي تحت الصدر والرقبة مما يجعله باردًا.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا الصنف من الأبقار لديه القدرة على التعرق بطريقة تميزه عن الأنواع الأخرى من الأبقار.
- كما أنه يفرز زيتًا يمكنه قتل البكتيريا والحشرات.
بقرة شارولي
- من أفضل سلالات الأبقار لإنتاج اللحوم، وهي تأتي من فرنسا وتشتهر بألوانها الفاتحة.
- هذا من أكثر أنواع الأبقار إنتاجية للحليب واللحوم.
- ما يميز هذا النوع من الأبقار هو أنها معروفة بحجمها الأكبر من الأنواع الأخرى من الأبقار، ويمكنها العمل في الحقول ويمكنها سحب العربات.
- تم استيراد هذه السلالة لأول مرة من الولايات المتحدة الأمريكية عبر المكسيك في أوائل الثلاثينيات.
- كان هذا بسبب تفشي مرض حدث في المكسيك، وفي ذلك الوقت تم حظر استيراد هذه السلالة، باستثناء أمريكا الشمالية في عام 1965 م.
- وهكذا نجد أن هذه السلالة تمتلك سلالات أخرى مختلفة منسوبة إليها.
أبقار دكستر
- نشأ هذا النوع من الماشية لأول مرة في دكستر في جنوب أيرلندا ووصل إلى الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين.
- تعتبر هذه السلالة من أصغر سلالات الماشية حيث أنها متطورة بشكل جيد وتصل إلى كتف من 38 إلى 44 بوصة.
- كما أنه يزن 1000 رطل في أحسن الأحوال ولا يتجاوز ذلك أبدًا.
- ومن أهم خصائص هذه السلالة أن بعضها له أرجل قصيرة والبعض الآخر طويل الأرجل حسب حجمها.
- نظرًا لصغر حجمها مقارنة بسلالات الأبقار الأخرى، فإنها تحتاج إلى علف وطعام أقل من السلالات الأخرى.
- أفضل ما في هذا الصنف أنه يتكيف ويزدهر في الطقس البارد أو الحار، بالإضافة إلى سهولة التعامل معه.
قد تكون مهتمًا بـ: أفضل أنواع الأبقار في مصر وأسعارها
أفضل أنواع الأبقار لإنتاج الحليب
- بعد أن تعرفنا على أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم علينا أن نذكر أفضل أنواع الأبقار لإنتاج الحليب.
- أكثر ما يربك الناس هو عدم وجود تشابه بين الأبقار، والسبب في ذلك هو اختلاف سلالات الأبقار.
- لذلك، في السطور التالية، سوف نقدم أفضل أنواع سلالات الأبقار الحلوب، والتي تتمثل في Ayrshire و Guernsey و Brown Swiss وغيرها الكثير، وفيما يلي سنعرض بالتفصيل أشهر هذه الأنواع:
أبقار هولشتاين
- هذا هو أحد أكثر أنواع السلالات شيوعًا، ويتميز بحقيقة أنه يحتوي على بقع بيضاء وسوداء.
- تنتمي هذه السلالة إلى هولندا وأول من جلب هذه السلالة كان مواطنًا هولنديًا وأتى بها إلى أمريكا عام 1631 م.
- يعتبر هذا الصنف من أفضل سلالات الألبان.
- من أكثر السمات المميزة لهذا الصنف البقع البيضاء والسوداء التي تشبه رقاقات الثلج.
بقرة محبوكة
- تعتبر هذه السلالة من أفضل سلالات الألبان، على الرغم من وزنها بين 800 و 1200 رطل.
- يقع الموطن الرئيسي لهذه السلالة في القناة الإنجليزية في جزيرة جيرسي.
- ومن أهم ما يميزه أن ألوانه تتراوح بين البني الفاتح والبني الغامق، بالإضافة إلى اتساع عينيه البنيتين.
- أكثر ما يميز هذه السلالة أنها تتمتع بالقدرة على تحمل درجات الحرارة.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحليب الذي تنتجه على كمية كبيرة من الدهون والدهون.
أبقار غيرنسي
- هذه من أفضل سلالات الأبقار في إنتاج الألبان، وتتميز بلونها الأصفر الذهبي.
- نتيجة لذلك، يحتوي على كميات عالية من البيتا كاروتين، ويكمن أصله في القناة الإنجليزية في جزيرة غيرنسي.
- ومن السمات التي تميزه عن السلالات الأخرى أنه يحتوي على أرجل بيضاء، بالإضافة إلى بقع بيضاء على باقي أجزاء جسمه.
أكثر سلالات الأبقار شيوعًا في العالم
هناك العديد من أنواع الأبقار المعروفة حول العالم، والتي قد يصل عددها إلى حوالي 700 سلالة، وهنا نذكر أشهرها:
أبقار هيرفورد
- كان أصل هذا النوع في البداية في إنجلترا، والآن أصبح الأكثر شهرة في الولايات المتحدة، وذلك بفضل نموه السريع وارتفاع نسبة تسمينه.
- وأهم ما يميزه أن لونه يتنوع من الأحمر الداكن إلى الأصفر، بالإضافة إلى وجهه الأبيض.
اخترنا لك: معلومات عن خصائص الأبقار الجيدة
أبقار سيمينتال
- تعتبر من أقدم وأشهر سلالات الماشية في العالم.
- تم تربية هذه السلالات كنوع من الحيوانات المنتجة للحوم في أواخر القرن التاسع عشر.
- وكان لهذا أثر إيجابي في البلدان التي تحب لحوم البقر، وما يميز هذه السلالة أنها تتميز بحجمها الكبير.
في نهاية الموضوع وعلى موقع جديد اليوم دوت كوم المقال وبعد أن تعرفنا على أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم.
وذلك بذكر أفضل السلالات وكذلك أفضل سلالات الأبقار الحلوب.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.