خطر الأكل دون مضغهناك الكثير من الناس في العالم اعتادوا على الأكل بسرعة دون مضغ.
هذا يرجع إلى عدة أسباب منها قلة الانتباه أثناء تناول الطعام، وقلة الوقت بسبب الروابط العملية.
نتيجة لهذه العادات السيئة ؛ للجسم تأثير سلبي، وقد تظهر بعض المشاكل الصحية مع مرور الوقت.
أخطار الأكل بدون مضغ
- يؤكد المتخصصون وأخصائيي الجهاز الهضمي أنه يجب عليك تناول الطعام بسرعة.
- بدون مضغ جيد وسرعة بلع يسبب الكثير من المشاكل المعوية،
- غالبًا ما يتسبب ابتلاع الطعام دون مضغه جيدًا في توقف المعدة عن العمل.
- لا يخلط الطعام بالطريقة الصحيحة فتصبح مادة سائلة تستغرق وقتًا أطول وتسبب آلامًا في المعدة.
- الوجبات السريعة وسوء المضغ يمكن أن يسبب عسر الهضم.
اقرأ أيضًا: كيفية التخلص من السقطات
مساوئ الأكل بدون مضغ جيداً
يمكن أن يسبب تناول الطعام بسرعة دون مضغ جيداً الكثير من الضرر، بما في ذلك:
زيادة الوزن
- تسبب هذه العادة السيئة أحيانًا زيادة مفرطة في الوزن.
- البلع بدون مضغ جيد، يدخل الطعام إلى المعدة في شكل كتل صغيرة، مما يجعل عملية الهضم صعبة.
- بدون استخدام طاقة الطعام، وبطبيعة الحال، لا يستطيع الجسم حرقها.
- يتجه الجسم بشكل طبيعي إلى تخزين هذا الطعام على شكل دهون.
زيادة إنتاج الغاز
- يشير وجود الغازات إلى وجود خلل في عملية الهضم.
- تراكم هذه الغازات في التجويف البطني يرجع إلى سوء الهضم، ويعاني معظمهم منها – مرضى القولون وعسر الهضم.
- عدم مضغ الطعام يجعل من الصعب هضمه، وهذا يسبب الغازات.
- تؤدي الغازات إلى آلام في البطن وتشنجات شديدة.
- ومضغ الطعام يخفف الكثير من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي ويحسن الهضم.
لا تمتص العناصر الغذائية
- ومن العواقب الضارة لهذه العادة السيئة أن الجسم لا يستفيد من أي من العناصر الغذائية.
- بغض النظر عن مدى صحة تناولك للطعام، فلن تجني الفوائد إذا لم تتخلَّ عن هذه العادة.
- تسهل التغذية الخفيفة على الجسم الحصول على العناصر الغذائية الضرورية من الطعام.
زيادة الشهية
- من أهم أضرار عدم مضغ الطعام زيادة الشهية.
- فمضغ الطعام جيداً يزيد من الشعور بالجوع ويجعلك تأكل أكثر مما يزيد الوزن.
- ومضغ الطعام بالشكل الصحيح يزيد من الشعور بالشبع من خلال الإشارات العصبية التي يرسلها المخ.
- يستغرق الأمر حوالي عشرين دقيقة للإشارة إلى الشبع.
- ستستمر في تناول وجبة دسمة لفترات أطول حتى تشعر بالشبع.
- في المقابل، تناول الطعام ببطء، وإعطاء الدماغ وقتًا كافيًا لإرسال إشارات بأن معدتك ممتلئة، يقلل من حصص الطعام.
اخترنا لك: طريقة تناول الطعام مع عيدان تناول الطعام الصينية
إمساك
- يحدث مع اضطرابات الجهاز الهضمي.
- وكذلك عند بلع الطعام بدون مضغ.
- هذا يسبب صعوبة في البلع ويتفكك الطعام وتتراكم كتل صلبة مسببة الإمساك.
- وفقًا لدراسة حديثة، فإن معظم الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن يرجعون إلى سوء المضغ.
- وهذا يؤدي إلى إصابات متعددة وضغط شديد على المعدة والأمعاء مسبباً إمساكاً مزمناً.
السكرى
- الأكل السريع لا يجعلك تشعر بالشبع، لذا فأنت تفرط في الأكل، مما يؤدي إلى اختلال توازن مستويات الجلوكوز لديك.
- وهذا بدوره يسبب تقلبات في مستويات الأنسولين في الجسم وبالتالي الإصابة بمرض السكري.
عسر الهضم
- تناول كميات كبيرة من الطعام في وقت قصير وخاصة الأطعمة الدهنية والدهنية.
- يصبح عمل الجهاز الهضمي صعبًا، ويظهر عسر الهضم.
- تناول الطعام بسرعة كبيرة يمكن أن يسبب الإسهال وآلام المعدة والانتفاخ.
مشاكل قلبية
- تناول الطعام بسرعة كبيرة يسبب متلازمة التمثيل الغذائي، مما يجعل الجسم عرضة لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تسبب متلازمة التمثيل الغذائي ارتفاع ضغط الدم وانخفاض نسبة الكوليسترول في الدم.
حمض ارتجاع
- يؤدي تناول كميات كبيرة من الطعام بسرعة إلى ارتداد الحمض وحرقان.
- تتفاقم هذه المشكلة بسبب الغثيان وآلام البطن وصعوبة البلع.
- يُنصح الأشخاص المصابون بمرض الجزر المعدي المريئي بتناول الطعام ببطء والمضغ جيدًا.
الاختناق
- يمكن أن يسبب تناول الطعام دون مضغ جيداً الاختناق أثناء البلع.
- يزيد الكلام والضحك بسرعة من احتباس الطعام في البلعوم ويسبب الاختناق.
- يزداد هذا الخطر عند الأطفال.
تسمم غذائي
- إذا ابتلعت الطعام بسرعة، فقد يتسبب ذلك في خطر ابتلاع الأشياء الخطرة دون قصد.
- يحدث هذا غالبًا خاصةً في الوجبات السريعة، مما يزيد من الإصابة بالتسمم الغذائي
- على النقيض من ذلك، فإن تناول الطعام ببطء يسمح لك باكتشاف أي طعم أو تلوث غريب.
أنظر أيضا: معلومات طبية عن أسباب الترجيع
مخاطر كثيرة
- عدم المضغ والأكل بسرعة يسبب التجشؤ المستمر الذي يصعب السيطرة عليه.
- اضطراب معوي.
- هناك صعوبات في التغوط.
- لا تشعر بالراحة أثناء النوم والراحة.
- عدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي.
- الشعور بالخمول الشديد والخمول بعد تناول الطعام.
طرق تساعدك على الأكل ببطء
يمكننا التغلب على هذه العادة السيئة من خلال اتخاذ خطوات قليلة وتناول الطعام ببطء:
ركز على الطعام
- عدم الانشغال بأشياء أخرى أثناء الأكل.
- سيسمح لك مضغ طعامك جيدًا وببطء بتذوق طعامك والاستمتاع به.
لا تأكل أو تقوم بمهام متأخرة
- ضبط أوقات الوجبات.
- هذا يسمح لك بعدم تناول الطعام بسرعة ودون مضغ.
أكل قطع صغيرة
- تساعد هذه العادة على قضاء وقتك في تناول الطعام.
- يوصى بتناول الطعام على طبق مقسم إلى أجزاء بكمية مناسبة في كل جزء.
تناول الطعام بانتظام
- وهذا يزيد من تأخر الأكل والشعور بالجوع.
- مما يجعلك تأكل كميات أكبر وبسرعة.
لا تأكل وحدك
- لأن الجلوس على الطاولة بمفردك لتناول الطعام يجعلك تشعر بالاندفاع وعدم الاستمتاع بالطعام.
- على عكس تناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء، فإنه يجبرك على التحدث وتناول الطعام ببطء والمضغ جيدًا.
الفوائد الصحية لمضغ الطعام
- يساعد المضغ الجيد على تناول طعام أقل.
- هذا يجعل الشخص يشعر بالشبع بسرعة بسبب الإشارات التي يرسلها الدماغ إلى المعدة.
- تقوم المعدة بهضم الطعام جيداً، مما يؤدي إلى إنتاج إفراز يحسن الهضم.
- عندما يمضغ الطعام جيدًا، يُفرز اللعاب إفرازات تعزز الهضم السريع.
- المضغ الجيد يمنح الاستمتاع بالطعام ومذاقه.
- يعزز المضغ الجيد إفراز هرمون اللبتين الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم.
- قرر العلماء أن الشكل الأمثل لمضغ الطعام هو ثلاثين إلى خمسين مضغًا من أجل تسهيل عملية الهضم.
- الأشخاص الذين يمضغون طعامهم بشكل صحيح يتمتعون بوزن صحي ونظام غذائي صحي.
- استمتع واستمتع بمذاق الطعام.
- لا تفرط في الأكل بكميات كبيرة حيث تؤدي إلى زيادة الوزن.
- يساعد على إشباع الوزن بسرعة والحفاظ عليه.
- يساعد المضغ الجيد على تجنب الإفراط في تناول الطعام، فالأكل الهادئ والمدروس يمنع المرض.
- الأكل الحذر يقلل من الشعور بالمغص في المعدة، كما يقلل من الشعور بالشبع.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد المضغ الجيد على تحسين عملية الاستبعاد ومراقبتها والتحكم فيها.
- يعطي الأكل ببطء وهدوء إحساسًا بالراحة في الأمعاء ونومًا هنيئًا دون مشاكل تقلصات.
خطوات تساعدك على المضغ بشكل صحيح
الخطوة الأولى
- خذ وقتك في أكل طعامك.
- خذ وقتك لتناول الطعام.
- أنا أيضًا أمضغ طعامي جيدًا.
- قم بإدارة وقتك جيدًا حتى لا تتعجل في أي مكان.
الخطوة الثانية
- قطع الطعام إلى قطع صغيرة يسهل مضغها.
- لا تضع كميات كبيرة من الطعام في فمك ؛ هذا يجعل من الصعب مضغ الطعام جيدًا.
الخطوة الثالثة
- امضغ طعامك جيدًا.
- يجب أن يكون الطعام سائلاً تمامًا ويفقد تناسقه عند البلع، مع مراعاة اختلاف تناسق المنتجات وكمية التكسير والمضغ.
الخطوة الرابعة
- ابتلع الطعام ببطء وخذ وقتك.
- لا تبتلع كل الطعام في فمك دفعة واحدة، ولكن قسّمه إلى أجزاء.
- كل هذه يمكن أن تسبب الاختناق وتلف المريء.
الخطوة الخامسة
- امضغ طعامك ببطء قبل تناول وجبة خفيفة مرة أخرى.
- اسمح للطعام بالمرور عبر المريء قبل إضافة المزيد.
ملحوظات
- الأطعمة السائلة بطبيعتها، مثل الزبادي والأطعمة السائلة، يجب أن تمضغ بنفس طريقة مضغ الطعام الصلب ؛ بحيث يتم تحليل اللعاب قبل دخوله المعدة.
- اشرب ما لا يقل عن 6-8 أكواب من الماء يوميًا لزيادة إنتاج اللعاب.
تحذيرات
لا تأكل أثناء قيامك بذلك
- قيادة.
- أثناء العمل مع الآلات.
- أيضا أثناء مشاهدة التلفزيون.
- أو أي شيء آخر يشغل ذهنك ويصرفك عن الأكل.
- أو أن دماغك ضبابي بسبب صعوبة السيطرة على المضغ.
أحاديث الرسول واردة في آداب الأكل والشرب
بينهم:
- قال صلى الله عليه وسلم: “بسم الله، وكل بيمينك، وكل ما هو قريب منك”.
- كما قال صلى الله عليه وسلم: “أحب طعام الله ما تضاعف الأيدي”.
- قال صلى الله عليه وسلم: “بعد الأكل، طيب واشطف فمك ؛ لأنه علاج للأنياب والأرحاء”.
- قال صلى الله عليه وسلم: “إن أكل أحدكم فليأكل بيمينه، وإن شرب فليشرب بيمينه، لأن إبليس يأكل بيده اليسرى ويشرب بيده”. اليسار.”
- كما قال النبي صلى الله عليه وسلم: “كَفِي أَطْعَانٌ إِثْنَانَ، وَكَافِي أَثْنَانُ لأَرْبَعَةٍ، وَأَكْفَاءُ الرَّبْعَةِ كَفِي ثَمَانٍ”.
- فقال صلى الله عليه وسلم: “كل ما شئت واحفظ ما شئت”.
- قال صلى الله عليه وسلم: “لا يملأ ابن آدم الإناء بالشر من بطنه، عند ابن آدم من الطعام الذي يصنع حقويه”.
- إذا كان لا مفر منه، فالثلث لطعامه، والثلث لشرابه، والثلث لنفسه.
آداب الطعام والشراب
- ننادي بصوت عالٍ حتى نتمكن من سماع من حولنا وتذكيرهم.
- اغسل يديك قبل الأكل للتخلص من الأوساخ وأي شيء عالق بها وبعد الأكل.
- كما تأكل من الطعام أمامنا مباشرة ولا تصل إلى ما هو أمام الآخرين.
- تناول الطعام بيدك اليمنى.
- الاعتدال في الطعام المفرط وعدم امتلاء المعدة بالنهاية.
- يجب أيضًا ألا تتأخر عن الطاولة عندما يجتمع الجميع.
- وكذلك لا تُصدر ضوضاء أو أصوات أثناء تناول الطعام.
- الحمد لله على ثبات النعمة لا زوالها.
انظر أيضًا: 15 معلومة عن المدة التي يستغرقها الجسم لهضم الطعام
بعد أن ذكرنا مشاكل المضغ السيئ والتسرع في تناول الطعام في المقال حول مخاطر الأكل دون مضغ، فإنه يشجعنا على الحفاظ على عادات غذائية صحية ومعقولة، وعدم الإهمال المفرط لهذه العادات ؛ لأن التكلفة بمرور الوقت كبيرة.