كم عدد السعرات الحرارية في الجزر وما هي قيمته الغذائية؟ يحتوي الجزر على كمية هائلة من الفيتامينات والألياف، لذلك يتساءل الكثير من الناس عن القيمة الغذائية للجزر وعدد السعرات الحرارية الموجودة في الجزر الواحد.
كم عدد السعرات الحرارية في الجزر؟
- يعتبر الجزر من أهم الخضروات، فهو مصدر غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة والضرورية لصحة الجسم، إضافة إلى أنه يتمتع بمذاق حلو ولذيذ.
- كما أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك فهو يعتبر من أهم الخيارات لتناول الوجبات الخفيفة.
- تحتوي جزرة واحدة متوسطة الحجم، والتي تصل إلى حوالي 61 جرامًا، على حوالي 25 سعرًا حراريًا فقط، بينما تحتوي 100 جرام من عصير الجزر على حوالي 40 سعرًا حراريًا.
- يحتوي نصف كوب من الجزر المطبوخ على حوالي 35 سعرًا حراريًا، وحوالي 38 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات، وحوالي 2 سعر حراري من الدهون و 7 من البروتين.
- يوصي العديد من الأطباء بتناول حوالي ثلاثة أكواب من الخضار يوميًا للحفاظ على صحة الجسم وتزويده بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية.
لا تتردد في قراءة المزيد عن: فوائد الجزر للجسم والبشرة
القيمة الغذائية للجزر
- 100 جرام من الجزر النيء يحتوي على الكثير من المواد المفيدة والألياف والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
- يحتوي على حوالي 9 جرام من البروتين وحوالي 0.2 جرام من الدهون و 9.5 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 3.3 ملليجرام من الكالسيوم.
- يحتوي الجزر أيضًا على حوالي 3 ملغ من الحديد، وحوالي 69 ملغ من الصوديوم، وحوالي 12 ملغ من المغنيسيوم.
- بالإضافة إلى أن الجزر مصدر غذاء غني بالعديد من المعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل الفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والزنك والمعادن الأخرى.
- يحتوي الجزر أيضًا على العديد من الفيتامينات المختلفة، مثل فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب 6، كما يحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات أ وسي.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجزر على العديد من الأحماض المختلفة مثل حمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والثيامين والريبوفلافين والنياسين والبيتين والكولين.
- تتراوح نسبة الماء في الجزر من حوالي 86٪ إلى حوالي 95٪، بالإضافة إلى البكتين، وهو من أهم أنواع الألياف القابلة للذوبان، وبالتالي يساهم الجزر بشكل كبير في تحسين صحة الإنسان وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر غني بالألياف غير القابلة للذوبان في الماء، والتي لها دور فعال في تنظيم حركة الهضم وبالتالي تقليل وتيرة الإمساك المزمن.
مركبات الخضار في الجزر
- يعتبر الجزر مصدرًا غنيًا للعديد من المركبات النباتية الأساسية، والتي تعتبر من أهم مضادات الأكسدة، والتي تساهم بشكل كبير في تحسين مناعة الجسم وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.
- ومن أهم هذه المركبات بيتا كاروتين، والذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ، والذي يمتصه الجسم بكفاءة في حالة الجزر المطبوخ.
- اللوتين، الموجود بنسب عالية في الجزر البرتقالي والأصفر، مهم وضروري لصحة العين.
- يحتوي الجزر الأحمر والأرجواني أيضًا على كمية كبيرة من مادة الليكوبين، مما يقلل من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- بالإضافة إلى البولي أسيتيلين الذي يقي الإنسان من مخاطر الإصابة بأمراض الأورام المختلفة وخاصة اللوكيميا.
- أحد أهم مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر الداكن هي الأنثوسيانين، وهي ضرورية لتحسين صحة وعمل جهاز المناعة البشري.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الجزر المسلوق
فوائد الجزر بشكل عام
- معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الجزر وما هي قيمتها الغذائية؟ يحتوي الجزر على العديد من المواد الصحية الضرورية والضرورية لصحة الجسم.
- يتميز الجذر بقدرته الفعالة على زيادة قوة الرؤية البشرية ويساهم بشكل كبير في علاج العديد من المشاكل الصحية المتعلقة بالبصر والبصر وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بعمى الدجاج.
- خاصة إذا تناول الإنسان كوبًا واحدًا من الجزر يوميًا، وذلك بسبب وجود الكاروتينات المسؤولة بشكل أساسي عن إنتاج فيتامين أ الضروري والمفيد لصحة العين.
- يعتبر الجزر من أهم الأطعمة المفيدة لصحة الطفل، خاصة إذا تم إعطاؤه للطفل في بداية وجبته، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم مما يساعد في تكوين الجسم وتقويته. العظام.
- لذلك، يعتبر الجزر مفيدًا جدًا في زيادة وزن الطفل، لأنه وسيلة فعالة في التخلص من الديدان، حيث ينظف ويطهر أمعاء الطفل.
- من أهم فوائد الجزر أيضًا أنه يستخدم في علاج العديد من الأمراض المختلفة، على سبيل المثال، لتطهير المثانة من الحصى، كما أنه يساهم بشكل كبير في الحد من الهجمات العصبية لدى الإنسان.
- يتميز الجزر بقدرته الممتازة على تنظيم وظيفة الغدة الدرقية وكذلك التحكم بشكل كبير في مستويات السكر في الدم.
- الجزر مقوي طبيعي للجسم، حيث يقوي الكبد بشكل مثالي ويساعده على أداء جميع وظائفه الحيوية بشكل صحيح.
- لإكمال الإجابة على هذا السؤال، كم عدد السعرات الحرارية في الجزر وما هي قيمته الغذائية؟ يعزز الجزر بشكل كبير صحة المعدة والأمعاء، ويساعد في الهضم وتنظيم حركات الأمعاء.
- لذلك فهو يستخدم لتقليل حالات الإمساك المزمن، حيث يعتبر من أهم الملينات الطبيعية للمعدة.
- يزيد من قدرة وكفاءة الجسم على التخلص من الأمراض الجلدية المختلفة مثل الأكزيما.
- يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة وبالتالي يتميز بقدرته الفائقة على تقليل ظهور علامات الشيخوخة المبكرة وتقليل ظهور التجاعيد.
- يحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية والألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
- كما يحتوي على فيتامين سي الذي يقي الجسم من الانفلونزا ونزلات البرد وأمراض أخرى.
- يقلل بشكل كبير من استهلاك الشخص للطعام، حيث يساعد على إنقاص الوزن والتخلص من السمنة، لاحتوائه على جميع العناصر اللازمة للجسم ولا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
عيوب تناول الكثير من الجزر
- على الرغم من أن الجزر له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، إلا أنه يجب تناوله باعتدال، خاصة للأطفال.
- بعد كل شيء، الاستهلاك المفرط للجزر يؤدي إلى اصفرار الجلد ويزيد من خطر إصابة الطفل بالتسوس.
- كما ينصح العديد من الأطباء النساء الحوامل والمرضعات باستخدام الجزر باعتدال وعدم الإساءة إليه.
- لا ينبغي أن يستخدم الجزر الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكرفس والريحان والتوابل الحارة.
- بالإضافة إلى أن الاستهلاك المفرط للجزر يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكر مراقبة مستوى السكر لديهم، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.
من هنا يمكنك التعرف على: فوائد الجزر للمعدة
إذن، هل قدمنا لك شرحًا مفصلاً وكافيًا لعدد السعرات الحرارية الموجودة في الجزر وما هي قيمتها الغذائية؟ يعتبر الجزر من أهم الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية وضرورية لجميع أجزاء الجسم.