طريقة صنع عصير الخروب، الخروب نبات حلو المذاق، له العديد من الفوائد التي يأخذها كبار السن عن الصغار، وتختلف طريقة استخدامه باختلاف الطعام والشراب، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، بين تمرغ.
هو مغلي ويضاف اليها ماء الورد او الكراميل او الليمون ويرتبط اسم شجرة الخروب بشهر رمضان المبارك لانها من المشروبات التي تمنع الشعور بالعطش لذلك سنتحدث في هذا المقال فوائد شجرة الخروب وكيفية صنع عصير الخروب.
التعارف مع شجرة البوق
- تنتشر شجرة الخروب في جميع أنحاء العالم وهي من البقوليات.
- إنه دائم الخضرة ومزهر دائمًا، ويبلغ ارتفاعه حوالي خمسين قدمًا.
- جذورها من شرق البحر الأبيض المتوسط.
- كما أنها تزدهر في مناطق الطقس الحار مثل فلوريدا.
- وينمو الخروب في درجات حرارة عالية.
- ولكن إذا تعرضت لأشعة الشمس القوية بشكل مباشر ؛ هم معطوبون.
اقرأ أيضًا: هل يزيد دبس الخروب من الوزن ولماذا؟
طريقة عمل عصير الخروب
- تعد الدول العربية من أشهر الدول في إنتاج المشروبات والعصائر الطبيعية.
- خاصة في شهر رمضان المبارك لترطيب الصائم.
- فريدة من نوعها لشهر رمضان ليس فقط شجرة الخروب، ولكن أيضا العديد من المشروبات.
- مثل التمر الهندي والليمون والكركديه وعرق السوس وغيرها الكثير.
- ولكن هنا سنشرب مشروب قرن.
- مليئة بالفوائد والمغذيات المفيدة والفيتامينات التي تعوض نقص السوائل في الجسم.
- يمكن تحضير مشروب الخروب في المنزل بعدة طرق، وسوف نتناوله جميعًا بالطريقة التالية.
شعاع البوق غارقة
مكونات
- كيلو من خشب الخروب الجاف.
- لترين من الماء الدافئ بالكاد.
- كأسين من السكر الأبيض.
كيف تستعد
- نقع شجرة الخروب الجافة في الماء لمدة 10 إلى 12 ساعة.
- حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني الغامق، ضعي القدر كله على نار هادئة.
- بينما يغلي لمدة ساعة تقريبًا، ثم صب السكر فيه واتركه على النار لمدة ربع ساعة أخرى.
- حتى يذوب السكر، ثم يترك ليبرد لفترة.
- ثم صفيه في قطعة قماش نظيفة مسامية.
- يتم تعبئتها في زجاجات وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.
شجرة الخروب المسلوقة
مكونات
- كيلو من خشب الخروب الجاف.
- ثلاثة لترات من الماء البارد.
- 5 إلى 6 أكواب من السكر الأبيض.
كيف تستعد
- نقوم بفصل العظام عن شجرة الخروب، ثم نقوم بتقسيمها.
- وتوضع كمية السكر على النار، وتخلط مع ثلاثة أكواب من الماء وتستمر في التقليب.
- حتى يذوب السكر تمامًا، ادهن الخروب على خليط يتكون من الماء والسكر.
- قلبي جيدًا حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني الداكن، ثم أضيفي أكواب الماء المتبقية.
- وتزيد الحرارة لمدة ساعة حتى الغليان الكامل، ثم نطفئ النار ونتركها تبرد.
- ثم نصفيه بقطعة قماش نظيفة، وننشره على زجاجات نظيفة ومعقمة.
- واحفظه في الثلاجة حتى يبرد لمدة ثلاث ساعات.
يضاف مشروب الخروب إلى ماء الورد
مكونات
- كوب كامل من الخروب المطحون.
- نصف لتر من الماء الدافئ بالكاد.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد أو ماء الورد.
كيف تستعد
- ضعي الخروب في مقلاة معدنية على نار خفيفة مع إضافة كوبين من السكر.
- يقلب الخليط باستمرار بملعقة خشبية. حتى يتحول للون البني مثل لون الكراميل.
- ثم يضاف الماء ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أثناء التقليب، تأكد من عدم وجود كتل من السكر في قاع المقلاة.
- اتركه ليبرد تمامًا، ثم أضف إليه ماء الورد أو ماء الورد.
- تخلط جيدا، تصب في زجاجات بلاستيكية نظيفة وتبرد حتى يبرد المشروب.
- وتجدر الإشارة إلى أن ماء الورد لا يضاف أثناء الغليان. حتى لا يعطي الشراب طعمًا مرًا.
- بتعبير أدق، يتم إضافته بعد أن يبرد المشروب تمامًا.
مكس كراميل مع كراميل
مكونات
- مقدار كوب ونصف إلى كوبين من الخروب المطحون.
- كوب ونصف إلى كوبين من السكر الأبيض.
- كمية الماء المغلي.
كيف تستعد
- أولا نصنع سكر الكراميل. نضع السكر وقطرات قليلة من الماء على نار هادئة جدا.
- وقلبي حتى يتحول السكر إلى لون الكراميل الذهبي، ثم أضيفي الخروب، واخلطي جيداً مع الكراميل.
- ثم يُسكب الماء المغلي، ويوضع على النار حتى يغلي لمدة ربع ساعة.
- وبهذه الطريقة يكتسب الخروب طعم كراميل رائع، ثم نتركه حتى يبرد تمامًا.
- ثم احفظه في الثلاجة حتى يبرد المشروب.
مشروب الليمون من شجرة الخروب
مكونات
- حوالي كيلو جرام من خشب الخروب المطحون.
- كوب ونصف من السكر حسب الرغبة.
- حوالي 12 كوب ماء دافئ.
- أربع ملاعق صغيرة من ملح الليمون.
كما اخترنا لك: ما هي فوائد الخروب للرجال
كيف تستعد
- اخلطي الخروب والسكر جيدًا حتى يشويوا تمامًا على نار خفيفة جدًا.
- حتى يذوب السكر تمامًا، أضيفي 4 أكواب من الماء، لمدة نصف ساعة تقريبًا، على نار خفيفة جدًا.
- ثم يصفى الخليط على قطعة قماش نظيفة ويضاف باقي الماء.
- حتى يتم تخفيف التركيز، ضعه على النار مرة أخرى وأضف ملح الليمون.
- نتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى ثم نصبها في زجاجات مغلقة وهي لا تزال ساخنة ثم نخزنها في الثلاجة.
- يعمل ملح الستريك كمادة حافظة لمنع التلف ؛ مع تخزين طويل الأمد خارج الثلاجة.
فوائد مشروب الخروب
- في الواقع، تتمتع شعاع البوق بالعديد من المزايا.
- بعد كل هذا يعتبر من النباتات الغنية بالألياف الطبيعية والفيتامينات والبروتينات التي تعمل على تقوية الجسم وزيادة المناعة.
- لا يسبب الخروب السمنة لأنه يحتوي على نسبة قليلة جدًا من السكر والمواد الدهنية.
- مجموعة من الألياف الغنية بالسيلينيوم.
- يلعب دورًا مهمًا في حماية الجسم من الالتهابات والسيطرة على هرمونات الغدة الدرقية.
- وكذلك العمل على حشو المعدة بالألياف الطبيعية، وبالتالي التخلص من الوزن الزائد.
- الخروب غني جدًا بالكالسيوم، لذا فهو مفيد جدًا لتقوية العظام، فضلاً عن تقوية المفاصل والأعصاب.
- الحفاظ على معدل ضربات القلب الطبيعي.
- عصير الخروب مشروب غني بمضادات الأكسدة.
- وبالتالي الحماية من السرطان والمرض.
- إنه مشروب مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- لاحتوائه على دهون غير مشبعة.
- يساعد على خفض مستوى السكر في الدم وإعادته إلى طبيعته.
- علاج أمراض الجهاز الهضمي كالإمساك وعسر الهضم وانتفاخ البطن وغيرها.
اتبع فوائد مشروب الخروب
- يعتبر مسكنًا للآلام، حيث أنه غني بعدد كبير من الأحماض، وله أيضًا خصائص مضادة للأرتكاريا ومضادة للحكة.
- كمضاد للهيستامين وكذلك وقاية من الميكروبات والفيروسات.
- تخلص من الإجهاد الذهني والجسدي واعمل على توسيع جسمك بالنشاط والحيوية.
- زيادة كفاءة الدورة الدموية وبالتالي إزالة السموم المتراكمة في الجسم.
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل:
- الفوسفور والمنغنيز والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنيكل.
- تشتهر شجرة الخروب بفوائدها التي لا حصر لها للرجال، حيث تعتبر من أفضل الوصفات وأكثرها فاعلية في علاج الضعف الجنسي وضعف الانتصاب.
- مثل البرودة وسرعة القذف، بالإضافة إلى كل هذا، له دور في الاسترخاء.
- كذلك تخلص من المشاعر السلبية واستمتع بمزاج جيد.
- ليس ذلك فحسب، بل إنه يحسن بشكل كبير القدرة التناسلية للذكور.
- عن طريق زيادة عدد الحيوانات المنوية، يتم ذلك عن طريق إيصال الدم إلى جميع أجزاء الجسم.
- خاصة الأعضاء التناسلية.
- هذا يحسن الدورة الدموية في منطقة الخصيتين.
- هذا هو المطلوب للحفاظ على صحة الحيوانات المنوية وحتى لتكاثرها بشكل صحي.
عيوب كثرة الخروب
- إذا تطرقنا إلى تلف شجرة الخروب بمعنى معين.
- فائضه يسبب زيادة الحموضة في المعدة، مما يعني مشاكل صحية عند تناوله.
- وخاصة النساء الحوامل والمرضعات.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن كمية الأحماض العالية في أشجار الخروب تمنع امتصاص الأحماض في المعدة، مما يؤدي إلى المزيد من مشاكل الجهاز الهضمي.
إقرأ أيضاً: ما فائدة الخروب وكيفية استخدامه
لنختم مقالنا الذي تحدثنا فيه عن كيفية عمل عصير الخروب، وكذلك تعريف شجرة الخروب، وكذلك فوائد مشروب الخروب، وكذلك ضرر كمية كبيرة من شجرة الخروب.
نأمل أن نكون قد قدمنا لك محتوى مفيدًا وهادفًا، ونأمل أن تشارك المقال على وسائل التواصل الاجتماعي ؛ لنشر الفائدة.