فائدة ماء الشعير المغلي هو أن الشعير من الحبوب المفيدة التي تلعب دوراً فعالاً في تخليص الجسم من العديد من الأمراض وخاصة أمراض الكلى.
ولأنه يؤكل، مسلوق، في حالة سكر أو منقوع، فهو يحتوي على العديد من المعادن والعناصر المهمة للجسم.
تابعنا في هذا المقال وسوف نقدم لك فوائد الشعير وخاصة الشعير المسلوق.
حبة شعير
- الشعير حبة تؤكل كمشروب مخمر.
- لأنها حبة كاملة تحتوي على عدد من العناصر والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
- على سبيل المثال، تحتوي حبوب الشعير على فيتامين ب والكالسيوم والحديد.
- من ناحية أخرى، يحتوي على المغنيسيوم والعديد من العناصر الأخرى، مثل البروتين.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية ومجموعة كبيرة من الألياف التي لها فوائد غذائية مهمة.
قد تكون مهتمًا بـ: فوائد الشعير المطحون للنظام الغذائي وحرق الدهون بسرعة
فوائد الشعير المسلوق
- للشعير فوائد عديدة ومختلفة خاصة عند تناوله كمشروب مسلوق.
- بغض النظر عن كيفية تحضير الشعير وبغض النظر عن كيفية تحميص حبوب الشعير أو تحميصها، فهناك العديد من الفوائد.
- فيما يلي سوف نقدم بعض هذه الفوائد الناتجة عن استهلاك الشعير.
انخفاض سكر الدم
- عند تناول الشعير المسلوق، تتشكل بعض البكتيريا في الأمعاء.
- هذه البكتيريا مفيدة للإنسان لأنها تتحكم في مستوى السكر الذي يتكون في الدم.
- عند إجراء تجارب على هذه العملية، وجدوا أن تأثير تناول الشعير يستمر في الجسم لفترة زمنية معينة.
- حيث يستمر تأثير الشعير على مستويات السكر في الدم ما لا يقل عن إحدى عشرة ساعة ويمكن أن يزيد حتى أربع عشرة ساعة.
- وبناءً على ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم للشعير المسلوق لفترة معينة من الوقت يمنع تطور مرض السكري الخطير لدى البشر.
فقدان الوزن والدهون
- من المعروف أن الشعير غني بالألياف.
- وبالتالي، فهو يساعد على تحسين الهضم عند تناوله بانتظام.
- من ناحية أخرى، يعطي الإنسان إحساسًا بالشبع لفترة طويلة ويبطئ عملية الهضم.
- فهو ينقص الشهية، وبالتالي يقلل من كمية الطعام التي يتناولها، فلا يكتسب الوزن.
- وبالتالي، يساهم الشعير بشكل فعال في مكافحة السمنة وزيادة الوزن.
- علاوة على ذلك، فهو يمد الجسم بكمية كبيرة من السعرات الحرارية.
- لكن من ناحية أخرى، لا يحتوي على دهون ولا يزيد من رواسب الدهون بأي شكل من الأشكال.
- لذلك، استمر في شرب الشعير مع اتباع نظام غذائي سليم وممارسة الرياضة لفترة من الوقت كل يوم.
- هذا يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير وفقدان الوزن في فترة زمنية قصيرة.
- في الوقت نفسه، يمد الجسم بالطاقة اللازمة ولكن بطريقة صحية لا تضر الجسم.
تقوية وتقوية جهاز المناعة البشري
- بدراسة تركيبة الشعير وخاصة المسلوق وجدوا أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
- هذا الفيتامين له دور قوي وفعال في تقوية جهاز المناعة البشري.
- لأنه يحتوي على فيتامين ج، فهو يعتبر من مضادات الأكسدة الفعالة التي تحارب العديد من الأمراض والالتهابات التي تصيب الجسم.
- بالإضافة إلى ذلك، يزيد هذا الفيتامين من عدد الكريات البيض التي تقاوم الأمراض.
تحسين الدورة الدموية في الجسم
- أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لمشروب الشعير يحسن تدفق الدم والدورة الدموية في الجسم.
- هذا التدفق المنتظم للدم عبر نظام الدورة الدموية في الجسم يقلل من فرصة حدوث جلطات الدم.
- لذلك، فهو يقلل من فرصة حدوث جلطات الدم.
- علاوة على ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم للشعير يدعم مستوى الكوليسترول في الدم ويخفضه بشكل صحي.
- نتيجة كل هذا، يتم منع تكوين ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
إقرأ أيضاً: فوائد مشروب الشعير
إمداد الجسم بنسبة عالية من مضادات الأكسدة
- يحتوي مشروب مصنوع من الشعير المسلوق على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
- تلعب مضادات الأكسدة دورًا قويًا وفعالًا في مكافحة الأمراض والقضاء عليها، وخاصة الالتهابات.
- على سبيل المثال، شرب مشروب الشعير المغلي يقاوم أمراض والتهابات المفاصل.
- كما أنه يساعد في علاج النقرس المزمن.
- علاوة على ذلك، فإن تناول الشعير يقي الجسم من أنواع السرطان المختلفة.
- يحمي من يأخذه من أمراض عصبية مختلفة.
تحسين حالة الجلد ومظهره
- بعد كل شيء، يحتوي مشروب الشعير المسلوق على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
- ونتيجة لذلك، فهو يساهم بقوة وفعالية في تنظيف البشرة وتحسين حالتها.
- وبالتالي، فهو يحارب علامات الشيخوخة والتجاعيد التي تظهر مع تقدم العمر.
فوائد مختلفة لشعير مسلوق
- يساعد شرب مشروب الشعير المخمر على تنظيم نوم الشخص الذي يتناوله.
- يساعد تناول الشعير أيضًا في محاربة اضطرابات النوم.
- من ناحية أخرى، فإن شرب مشروب مصنوع من الشعير المغلي يساعد على تجنب مشاكل الجهاز الهضمي.
- بعد كل شيء فإن استخدام الشعير يعالج أمراض الجهاز الهضمي وخاصة الإمساك.
- يمنع الإمساك وأيضاً يمنع آلام المعدة وأمراض المعدة والأمعاء.
- بالإضافة إلى أن تناول الشعير المسلوق يساعد في الحفاظ على الأسنان.
- حيث يقي الأسنان من العدوى.
- من ناحية أخرى، فإنه يحسن خصوبة الذكور.
- كما أنه يساعد في علاج أمراض البروستاتا.
اضرار وتحذيرات من اكل الشعير المسلوق
- على الرغم من الفوائد العديدة للشعير التي ذكرناها، إلا أن لها بعض العيوب والمخاطر.
- حيث أنه يحتوي على نسبة من الجلوتين وبعض الناس لديهم حساسية من هذه المادة.
- كما أن هذه المادة تشكل خطورة على مرضى الاضطرابات الهضمية.
- من ناحية أخرى، فإن تناول مغلي الشعير بكميات كبيرة ويساهم باستمرار في حدوث الإمساك.
- كما أنه يؤدي إلى العديد من أمراض المعدة والجهاز الهضمي.
- علاوة على ذلك، بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية، يسبب الشعير مشاكل جسدية.
- كما يعمل الشعير المسلوق على تحسين تدفق الدم بشكل كبير.
- نتيجة لذلك لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة خاصة قبل إجراء أي عمليات جراحية.
- وذلك لأن تناوله يمكن أن يؤدي إلى نزيف أو تدفق دم غزير أثناء الجراحة، في حين يصعب التئام الجروح بسهولة.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك الشعير المسلوق له تأثير سلبي على الحليب لدى النساء المرضعات.
- لذلك لا ينصح بتناوله أثناء الرضاعة لأنه يقلل من إنتاج الحليب.
طريقة تحضير الماء المغلي
مكونات:
- نصف كوب شعير طازج أو محمص.
- لتر واحد من الماء وقد تحتاج إلى نصف لتر آخر.
- كمية مناسبة من العسل الأبيض حسب الرغبة.
- قشر الليمون.
كيف تطبخ:
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه حبوب الشعير مع القليل من الماء وقشر الليمون.
- ثم نضع المقلاة على نار عالية حتى تغلي.
- ثم خففي الحرارة واتركي المقلاة عليها لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
- ثم أطفئي النار واتركيها حتى تبرد.
- ثم صفي المشروب من الشعير وقشر الليمون.
- إذا رغبت في ذلك، قم بالتحلية بالعسل.
- ثم اتركيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
إقرأ أيضاً: فوائد مشروب الشعير بارباكان
في نهاية هذا المقال ذكرنا فوائد ماء الشعير المغلي، وكذلك أضراره وآثاره الجانبية.
أوضحنا لك كيفية تحضير الماء المغلي في المنزل.
نشكركم على دعمكم ونأمل نشر المقال على مواقع التواصل الاجتماعي ليتمكن الجميع من متابعتنا ونشر الاهتمام.