تعد الكيك بالكريمة والشوكولاتة من أفضل وأجمل الحلويات التي يتم تقديمها في الأعياد والاحتفالات، حيث تم تصميم الكيك ليحظى بمذاق وشكل رائعين.
لذا تبحث السيدات عن طرق لتزيين الكيك بالكريمة والشوكولاتة لتزيينها، لذلك سوف نعرض لكم أكثر من طريقة لتزيين الكيك، لذا اتبعوا ما يلي بالتفصيل.
تزيين الكيكة بصلصة الشوكولاتة
صلصة الشوكولاتة هي إحدى طرق تزيين الكيك وأنواع كثيرة من الحلويات، لذا فهي محبوبة ومفضلة لدى كثير من الناس لأنها مذاق رائع، ومكوناتها كالتالي:
مكونات
- ربع كوب بودرة كاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- نصف كوب ماء.
- خمسون جرام من الزبدة.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
كيف تستعد
- أولاً، يمكنك إحضار وعاء وإضافة الحليب والكاكاو إليه.
- ويتم تقليبها ثم يضاف إليها السكر مع التحريك.
- ثم نضيف خليط الماء ونضيفه تدريجياً مع التحريك لدمج المكونات.
- ثم نحضر مقلاة ونضيف إليها الماء ونشعلها بعد غليان الماء.
- ضع وعاءً من الزبدة فوق قدر من الماء حتى يذوب فوق البخار.
- ثم أضيفي الزبدة إلى خليط الشوكولاتة المطبوخة واخلطيها جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
- ثم تصبح صلصة الشوكولاتة جاهزة، يمكنك وضعها في الثلاجة لتبرد.
طريقة تزيين الكيك بكريمة الكاكاو
كريمة الكاكاو من أسهل طرق تحضيرها، تركيبتها بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، والمكونات كالتالي:
مكونات
- كوب كاسترد.
- كوب حليب.
- ربع كوب كاكاو.
- ربع كوب زبدة.
- ست ملاعق كبيرة من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة نشاء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة
- نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع فيه الزيت ونخفقه جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- ثم يمكنك رش السكر والاستمرار في الخفق حتى تحصل على قوام كريمي.
- ثم، بمخفقة، أضيفي مسحوق الكاكاو والقشدة والنشا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يمكنك أيضًا إضافة الحليب تدريجيًا إلى الخليط والخلط، ثم وضعه على النار حتى يصبح متجانسًا.
- ثم تكون جاهزة للتوزيع على الكيك، وسوف تستمتع بمذاقها الرائع وشكلها الجميل والرائع.
إقرأ أيضاً: كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل
كيفية تزيين الكيك بالفاكهة
- يفضل الكثير من الناس وضع الفاكهة على الكيك للاستمتاع بمذاق رائع وفريد من نوعه.
- حيث يمكنك استخدام الكثير من الفاكهة مثل الموز أو الفراولة حسب نوع الفاكهة التي تفضلها.
- وبالتالي، يمكنك وضع كريمة الشوكولاتة وكذلك وضع الفواكه المفرومة جيدًا.
- ضعه بالترتيب.
طريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة
مكونات
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- خمس ملاعق كبيرة نسكافيه.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة فانيليا.
طريقة
- أحضر أولاً قدرًا، ثم يمكنك وضعه على النار وإضافة النسكافيه والسكر.
- ثم أضيفي الفانيليا والكاكاو مع التحريك، واتركي المكونات حتى الغليان، ثم ارفعيها عن النار.
- ثم نضع الكيك في طبق التقديم ونسكب فوقه صوص الشوكولاتة وهو جاهز للتقديم.
كيفية تزيين الكيك بكريمة الزبدة بالشوكولاتة
مكونات
- كوبان من السكر.
- ستة مكعبات من الشوكولاتة.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة
- نحضر وعاء ونضعه فوق حمام مائي ونضيف الشوكولاتة مع التحريك حتى تذوب.
- ثم نحضر وعاء آخر ونخفق الزبدة والسكر فيه بالخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
- أيضًا، بمجرد الحصول على القوام المطلوب، أضف الفانيليا والحليب إليها.
- ثم تضاف الشوكولاتة المذابة.
- ويمكنك مزج هذا المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قشديًا وسلسًا.
- ثم تُدهن الكيكة بكريمة الشوكولاتة والزبدة، وتغطي جميع الجوانب.
- ثم نضع الثمار المفرومة للزينة.
طريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة النيئة
تستخدم الشوكولاتة الخام لتزيين أنواع الكيك والتارت ويتم تحضيرها بالطرق التالية:
- أولاً، يمكنك تقطيع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة جدًا، ثم وضع الوعاء في حمام مائي، وأثناء التحريك، ضعي الشوكولاتة فيه.
- وبعد أن يذوب ضيفي مكعبًا من الزبدة ويقلبه حتى يذوب، ثم يُسكب المزيج فوق الكيك ويستقر ويقدم مع ألف هنا.
وصفة كريمة الشوكولاتة بالفانيليا
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
- نصف علبة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كأسان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- عبوة واحدة من الكريم.
- الشوكولاتة جاهزة.
كيف تستعد
- خففي الحليب بالماء وضعي القدر على نار متوسطة.
- ويضاف إليها كل الزبدة والسكر والكاكاو.
- يقلب ويضاف أيضًا الفانيليا والقشدة والشوكولاتة الجاهزة والنشا.
- استمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم ينقل الخليط إلى وعاء آخر ويخزن في برطمان في الثلاجة لحين الاستخدام.
اخترنا لك: كيف تطبخ الكنافة بالقشطة
القيمة الغذائية لكريم الشوكولاتة
- يحتوي الكريم على أكثر من 45 سعرة حرارية.
- كما أنه يحتوي على دهون.
- يحتوي على 80 ملغ من الملح.
كيفية تزيين الكيك والكب كيك
مكونات
- كوب من الجلوكوز السائل.
- خذ كوبًا من الماء.
- كيلو سكر بودرة.
- 100 جرام سمن.
- ملعقة من النشا
- وملعقة من الجيلاتين.
- ملعقة من الجلسرين.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة
- نحضر وعاء ونضيف الماء ونرش الجيلاتين على الماء ونخلط.
- اتركيه لمدة ربع ساعة ثم ضعيه في حمام مائي حتى يذوب تماما
- بعد أن يذوب، أضيفي الفانيليا والجلسرين والجلوكوز، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي السمن.
- وبالمثل، بعد ذلك يرتفع إلى الجانب ليبرد تمامًا، وبعد أن يبرد يتم خفقه بمضرب كهربائي أو خلاط.
- كما نضيف النشا والسكر تدريجيًا لعمل عجينة متجانسة.
- بعد الانتهاء، تُلف في كيس بلاستيكي وتُترك لمدة يوم كامل، وبعدها تصبح جاهزة للاستخدام.
تزيين الكعكة بعجينة السكر
مكونات
- ملعقة كبيرة خل.
- ربع كوب ماء.
- أربعة أكواب من السكر.
- ملعقتان من الجيلاتين
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة
- نأخذ وعاء كبير ونضيف إليه الماء ونصف كمية السكر والخل.
- يتم وضعهم على النار حتى الغليان والسمك مع التحريك باستمرار.
- ثم يتم نقعه لمدة ربع ساعة، ثم يُرفع عن النار ثم يُترك ليبرد لمدة ساعة.
- يضاف إليها الزيت والجيلاتين مع التحريك باستمرار.
- ثم نضيف ما تبقى من السكر ونخلط جيداً لعمل عجينة طرية.
- ثم يصبح جاهزًا للاستخدام.
تغليف الفراولة الطازجة
مكونات
- حفنة من الفراولة الطازجة.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقة فانيليا.
طريقة
- ضعي الفراولة في الخلاط وشغليها لعمل فراولة طرية.
- ثم نضع الفراولة على النار في وعاء.
- وتترك الفراولة على النار لمدة ربع ساعة حتى تقلل الفراولة.
- ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد.
- نحضر خلاطًا كهربائيًا ونخفق الزبدة جيدًا حتى تصبح خفيفة وكريمة.
- ثم نضيف الزبدة والسكر ونخفق حتى يمتزجا.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الفراولة المهروسة إلى خليط الكريمة، أضيفي الفانيليا واخفقي حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- ثم نضيف كوبًا آخر من السكر البودرة إلى الخليط، ونضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من السكر.
- اهرسي الفراولة واخفقيها وسيصبح الخليط جاهزًا للاستخدام.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع الآيس كريم
وفي نهاية الموضوع شرحنا لكم طريقة تزيين الكيك بكريمة الشوكولاتة بأكثر من طريقة بسيطة، يمكنكم تجربتها بنفسك للاستمتاع بمذاق رائع ورائع.
لمزيد من الوصفات يمكنكم الاشتراك معنا او ترك تعليق اسفل المقال لتحصلوا على جميع الوصفات الجديدة من موقعنا.