يعتبر الفشار من أهم وسائل التسلية التي يحبها الجميع في العالم حيث أنه من أفضل الأطعمة التي يحب الجميع تناولها أثناء مشاهدة الأفلام المسلية.
ونجدها أيضًا في دور السينما وهناك عدد من النكهات التي تضاف إليها لإضفاء مزيد من التنوع والتجديد، مثل نكهات الجبن والكراميل والشوكولاتة.
لذلك فهو مفضل جدًا للأطفال، لذا فإن أهم فوائد الفشار وأضراره للأطفال، هذا ما سنتعلمه في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا مقالنا.
فوائد الفشار للأطفال
- إنه طعام رائع للأطفال لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تتساوى في الوضوح والكبيرة.
- بمضادات الأكسدة الموجودة في الخضار والفاكهة، وبالتالي تعمل على الوقاية والحماية من مختلف أنواع السرطان.
- يحتوي الفشار على حمض الفينول الذي يساعد على تسريع عملية الهضم ويمنع ظهور علامات الشيخوخة والشيخوخة.
- تعتبر من أهم الاستعدادات للوجبات السريعة التي تساعد في الحفاظ على الوزن، حيث أنها تعطي الشعور بالشبع وتقليل الشهية.
- مما يعزز التحكم في الوزن.
- يخفض الفشار من هرمون الجريلين، وهو الهرمون المسؤول عن الجوع، حيث يخفض مستوياته.
- يمنحك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة.
- كوب واحد من الفشار يحتوي على حوالي 30 سعرة حرارية فقط.
- يُنصح بتناول الفشار بدلاً من البطاطس المقلية كطبق جانبي، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
- مما يجعل من السهل التعلم.
- يساهم بشكل كبير في خفض نسبة السكر في الدم، حيث يقلل من مستوى الأنسولين.
- كما يقي من مرض الزهايمر خاصة عند كبار السن.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على هضم الطعام وحماية الجسم من الأمعاء المتهيجة، مع حماية الجسم من الالتهابات.
- ينظف الأوعية الدموية والشرايين من الدهون، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- تعمل الذرة بشكل عام على تنظيم الفيتامينات في الجسم لأنها غنية بالفيتامينات المهمة وهي فيتامين ب وفيتامين هـ.
- وهو غني بالألياف وبالتالي يقي من التهابات البطن المختلفة.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ الفشار دون أن تحترق في المنزل
كيفية صنع الفشار في المنزل
يمكن صنع الفشار بسهولة في المنزل وهو أكثر أمانًا من الفشار الذي يتم شراؤه من الخارج، والطرق التي لا نضمنها.
خاصة مع الأطفال، وبالتالي هناك العديد من الفرص في المنزل.
لذلك، سوف نقدم لك أفضل طريقة لعمل الفشار في المنزل: –
- ضعي كمية صغيرة من حبات الذرة الصفراء، أي الفشار، مع ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء عميق كبير.
- كما أنها مغطاة بغطاء من قدر أو مقلاة وتترك للطهي على نار متوسطة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
- حتى تبدأ الحبوب في النضج تمامًا وتبدأ في الظهور.
- قلب المقلاة كل 30-40 ثانية حتى تنضج الذرة ولا تلتصق بالمقلاة.
- عندما ينضج الفشار تمامًا ويتوقف عن الظهور، انقل الفشار من القدر إلى طبق التقديم.
- ثم يمكنك الملح حسب الرغبة.
وصفات مختلفة لطهي الفشار بالمنزل
فشار بالخردل أو الخردل
- يتم تحضير الفشار بالزيت الساخن بالطريقة المعتادة.
- يحضر هذا الخليط أيضًا على الجانب، من خلال ربع كوب من الخردل مع ملعقة من السكر البني أو السكر الأبيض.
- عندما يُفرقع الفشار ويصبح جاهزًا، يُضاف مزيج الخردل والسكر.
فشار زبدة الفول السوداني
- يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني، ستحتاج إلى نصف كوب من هذه الزبدة بدلاً من ذلك.
- إما فستق أو فستق.
- يتم تحضير الفشار بالطريقة التقليدية بالزيت والمربى.
- كما يتم وضع الفشار في وعاء مناسب ثم يضاف إليه الفول السوداني.
- يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الفشار.
- فشار مع جبنة بارميزان
- يتم تحضير الفشار بالطريقة الطبيعية المعتادة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ورشة ملح.
- عندما يصبح الفشار جاهزًا، ضعه في وعاء.
- بمجرد وضعها في الوعاء، أضيفي جبنة البارميزان فوقها حتى تذوب الجبن وتذوب النكهة وتصبح جاهزة.
قد تكون مهتمًا: تناول الفشار مفيد للجنين أثناء الحمل
فشار بالزبدة والليمون
- ستكون هذه الوصفة مختلفة عن الطريقة السابقة في صنع الفشار والتي سنتحدث عنها أدناه.
- ضع مكعبًا من الزبدة في قدر على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا.
- ثم نضع قشر الليمون المبشور في الزبدة بعد أن تذوب.
- أضف حبات الفشار واترك الوعاء حتى تنبثق حبات الفشار.
- يوضع الخليط بأكمله في وعاء ويمكن أن يعزز نكهة هذه الوصفة.
- نضع قشر الليمون على الفشار بعد طهيه.
فشار بالزبدة والثوم
- يمكنك إضافة الثوم الطازج عن طريق فركه وفركه جيدًا، لكن يفضل إضافة مسحوق الثوم من الكيك.
- بدلا من الثوم الطازج، يعطي مذاقا أفضل وأقوى.
- نضع الزبدة على النار ثم نضع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو الثوم المبشور على نار خفيفة.
- عندما يذوب الزيت ويصبح الثوم بنيًا، أضيفي حبات الذرة مع رشة ملح.
- عندما يصبح الفشار جاهزًا تمامًا، يُرفع عن النار ويقدم ساخنًا ولذيذًا.
فشار في الميكروويف
- من الضروري التأكد من أن فرن الميكروويف آمن تمامًا ومجهز لطهي الفشار فيه دون أي ضرر.
- اختر الأواني الزجاجية وأخرى عميقة تتناسب مع حجم الميكروويف.
- يوضع الفشار بالكمية المناسبة مع الطبق، ثم يغطى بالغطاء المناسب.
- أو من خلال طبق يتناسب مع المقلاة، أقل سمكًا مما هو عليه.
- ضع الطبق في الميكروويف وتأكد من خلوه تمامًا من المعادن واتركه لمدة سبع إلى عشر دقائق.
- تعتمد درجة حرارته أيضًا على نوع الميكروويف.
- عندما نسمع صوت الفشار يهدأ، فهذا يعني أن الفشار قد نضج.
- هذه الطريقة مفيدة جدًا، حيث لا تستخدم الزيوت أو المواد الدهنية الأخرى.
فشار بالفانيليا
- لهذه الوصفة، ستحتاج إلى 1 أو 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا بدلاً من الملح.
- يُطهى الفشار بالطريقة المعتادة بعد أن ينضج ويقدم ويوضع عليه الفانيليا.
- جنبا إلى جنب مع الذرة، يمكنك إضافة ربع ملعقة صغيرة من السكر في عملية النضج، أو يمكنك رفضها.
فشار بالعسل
- انشر الفشار بالزيت وبدون إضافة الملح.
- عندما ينضج الفشار بأمان، انشر عليه العسل الطبيعي وضعه في الفرن.
- بعد تركها لبضع دقائق، يتم إخراجها من الفرن، مع التأكد من تغطية جميع حبات الذرة بالعسل.
من المؤسف أن الفشار للأطفال
- بشكل عام لا يسبب الفشار اي ضرر للاطفال بل على العكس فهو مليء بالفوائد الصحية.
- خاصة بالنسبة للأطفال وبالتالي فهي غير ضارة، ولكن هناك عدة طرق تجعلها ضارة وغير مجدية بالنسبة لهم.
- هذا عندما يتم تقديمه مع الكثير من الزيت أو الملح أو الكثير من الزيت.
- يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لهذه المكونات إلى الإضرار بالأطفال وصحتهم.
إقرأ أيضاً: ما هي فوائد الفشار
في نهاية موضوعنا، قدمنا لك مجموعة من الطرق المنزلية لصنع الفشار في المنزل بنكهات مختلفة، مع أهم الفوائد الصحية لبذور الفشار.
لذلك، نأمل أن تكون قد استفدت كثيرًا من هذا الموضوع ونتطلع إلى مشاركتك في مختلف الشبكات الاجتماعية.