طريقة عمل مهلبية قمر الدين

طريقة عمل بودينج قمر الدين. يقدم لك موقع جديد اليوم هذا الموضوع حيث أن بودينج قمر الدين هو من ألذ أنواع الحلويات الباردة التي يتم تقديمها بشكل أساسي في شهر رمضان.

وذلك لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية ويعوض الجسم عن كمية السكر التي يفقدها أثناء الصيام.

طريقة عمل بودينج قمر الدين

تعتبر المهلبية عادة من الحلويات المفضلة للكبار والصغار، ويمكن للمضيفة تحضيرها بإضافة نكهات مختلفة، مثل قمر الدين، على النحو التالي:

مكونات

• علبة قمر الدين.
• 5 أكواب من الماء.
• 50 جرام من السكر يعادل ربع كوب.
• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• كمية المكسرات وجوز الهند المبشور مطلوبة للطبق الجانبي.

طريقة عمل بودينج قمر الدين

1. نضع النشا في نصف كوب ماء ونقلب جيدا حتى يذوب تماما، ونترك الكوب جانبا حتى الاستخدام التالي.
2. نحضر وعاء عميق ثم نسكب فيه كمية الماء ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي تماما.
3. بعد ذلك نضيف قمر الدين مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب قمر الدين جيداً.
4. يضاف السكر والنشا المذاب ويحرك باستمرار بسرعة حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفًا.
5. يُسكب البودينغ في أكواب ويُزين بجوز الهند المبشور والمكسرات، ثم يوضع في الثلاجة ليبرد تمامًا حتى يصبح بودنغ قمر الدين جاهزًا للتقديم.

إقرئي أيضاً: كيفية صنع بودنغ الكاكاو

طريقة عمل بودينج قمر الدين الجاهز

نقدم لكم طريقة تحضير بودنغ قمر الدين الجاهز، حيث أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة الضرورية للجسم، ولا يستغرق تحضيره وقتاً طويلاً، وهي:

مكونات الوصفة

• 250 جرام قمر الدين.
• 7 أكواب من الماء.
• 100 جرام من السكر الأبيض الناعم.
• 4 ملاعق كبيرة نشاء.
• رشة صغيرة فانيليا.
• حفنة من المكسرات المبشورة للزينة.

طريقة عمل بودنغ قمر الدين الجاهز

1. يوضع الماء في إناء عميق ثم يرفع إلى درجة حرارة معتدلة ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان ثم يضاف قمر الدين.
2. ثم نضيف كمية السكر ونترك الخليط على النار حتى يذوب قمر الدين تماما مع مراعاة التقليب المستمر.
3. ثم نسكب نصف كوب من الماء في القدر ثم نضيف النشا ونقلب جيداً حتى يذوب النشا جيداً.
4. أضيفي خليط النشا إلى قمر الدين واستمري في التحريك والتقليب حتى يجمد، ثم أضيفي الفانيليا مع التحريك والتقليب مرة أخرى لبضع دقائق.
5. يُسكب البودينغ في أكواب التقديم، ويُزين بالمسكرات المبشورة، ثم يُبرّد ويُقدّم بارداً.

طريقة عمل بودنغ قمر الدين بماء الورد

بناءً على طريقة صنع بودينج قمر الدين يمكنك بسهولة استخدام ماء الورد لعملها كالتالي:

مكونات الوصفة

• كيلو قمر الدين مقطع شرائح صغيرة.
• 7 أكواب من الماء.
• 5 ملاعق كبيرة نشاء.
• كوب ماء.
• كوبان من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهرة.

مكونات للزينة

• كوب ونصف من الفستق المطحون.
• كوب واحد من الصنوبر.
• كوب ونصف من اللوز.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

كيف تستعد

1. قبل صنع البودينغ، ينقع قمر الدين طوال الليل في سبعة أكواب من الماء.
2. نذوب النشا في كوب ماء، ثم نضعه في وعاء مناسب ونقلبه جيداً حتى يذوب النشا تماماً، ثم نضيف إليه قمر الدين المنقوع ونضعه على الموقد على درجة حرارة معتدلة.
3. بعد ذلك يضاف السكر الى خليط السكر و كومارا الدينا ويقلب جيدا حتى تذوب حبيبات السكر جيدا.
4. اتركي المزيج على النار حتى يغلي جيدًا مع التحريك جيدًا والتقليب كل خمس دقائق حتى يتكاثف الخليط.
5. نضيف ماء الورد وماء الورد ونقلب لعدة دقائق ثم نرفع المقلاة عن النار ثم نسكب البودنج في أكواب التقديم ونتركها تبرد قليلاً ثم تبرد.
6. بعد ذلك يتم تزيين الأكواب بالصنوبر والفستق المطحون واللوز، ثم يُرش سطح الكؤوس بالقرفة المطحونة لجعل بودنغ قمر الدين جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل بودينج قمر الدين بالمستكة

تعتبر طريقة طبخ بودينج قمر الدين بالمستكة من الطرق المختلفة التي تضفي على البودينج طعمًا رائعًا ومختلفًا، وهي:

مكونات الحلوى

• لتر واحد من الحليب الطازج.
• 250 جرام كريمة ثقيلة.
• عود واحد من الفانيليا.
• 60 جرام نشاء.
• 350 جرام من السكر الأبيض الناعم.
• 1/2 ملعقة كبيرة مستكة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مكونات طبقة قمر الدين

• 100 جرام هريس قمر الدين.
• 100 مل من الماء.
• 50 جرام سكر.
• 4 غرامات من مسحوق الجيلاتين.

كيف تستعد

1. نحضر طبقة البودينج بوضع الحليب والقشدة الثقيلة والسكر والنشا في وعاء عميق وكبير، ثم نضيف عود فانيليا مقسم إلى نصفين.
2. نخلط المكونات السابقة مع بعضها جيداً حتى نتأكد من ذوبان النشا جيداً، ثم نضع القدر على النار على نار بطيئة.
3. نستمر في عملية الخلط والتقليب حتى يتكاثف الخليط، ثم نزيل جراب الفانيليا ونصب البودينغ في أكواب التقديم المناسبة.
4. اتركيها لتبرد قليلاً ودافئة لدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
5. بعد ذلك تحضر طبقة قمر الدين بوضع كمية من الماء في وعاء عميق ثم إضافة قمر الدين والسكر ورفعه على نار خفيفة والاستمرار في التقليب حتى يذوب قمر الدين والسكر. . تماما.
6. اتركي المزيج على النار حتى يغلي جيدًا مع الاستمرار في التحريك والتقليب، ثم انقعي مسحوق الجيلاتين في كمية قليلة من الماء البارد لمدة خمس دقائق.
7. يضاف الجيلاتين إلى خلطة قمر الدين ويقلب جيداً حتى يذوب تماماً ويمتص الخليط جيداً، ثم نسكب طبقة قمر الدين من البودينج وهي في أكواب صغيرة.
8. ضع الأكواب في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل، ويمكنك تزيينها بأي خمور لديك في المنزل.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيف يعمل قمر الدين المهلبية وما هي فوائده

طريقة عمل بودينج قمر الدين بالتفاح

يمكن استخدام الفتة في صنع بودينج قمر الدين بشكل مختلف عن الطرق الأخرى، على النحو التالي:

مكونات خلطة قمر الدين

• 2 كوب شراب قمر الدين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.

مكونات خليط التفاح

• تفاحتين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.

كيف تستعد

1. نضع شراب قمر الدين في وعاء متوسط ​​الحجم ثم نضيف السكر والنشا ونخلط المكونات مع بعضها جيداً حتى نتأكد من ذوبان النشا.
2. ضعي القدر على النار وقلبي باستمرار حتى يغلي جيدًا، وبعد الغليان استمر في التقليب لمدة خمس دقائق على الأقل.
3. بعد أن يصبح المزيج كثيفًا، أضيفي ملعقة من ماء الورد، ثم اسكبي البودنج في أكواب حتى المنتصف وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد تمامًا.
4. بعد ذلك يتم عمل خليط التفاح عن طريق تقشير التفاح جيداً ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ووضعه في وعاء مع السكر والماء ثم وضعه على النار والتقليب جيداً لمدة عشر دقائق على الأقل.
5. اخلطي النشا مع القليل من الماء وقلبي جيداً حتى يذوب النشا، ثم أضيفي إلى خليط التفاح مع التحريك باستمرار، وعندما يصبح كثيفاً أضيفي ماء الورد.
6. بعد ذلك تُسكب طبقة بودنغ التفاح في أكواب قمر الدين البودنج وتزين بالمكسرات والزبيب المبشور، ثم تعاد الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا، ويفضل أن يكون ذلك لبضعة أيام.

طريقة عمل بودينج جزر قمر الدين

مكونات الوصفة

• 1/2 باكو مع قمر الدين جاهز.
• 4 حبات جزر.
• كمية السكر الأبيض الحبيبي حسب الرغبة.
• تذوب 7 ملاعق كبيرة من النشا في كمية قليلة من الماء.
• لتر ونصف من الماء.

كيف تستعد

1. ننقع قمر الدين في كمية قليلة من الماء طوال الليل، وفي اليوم التالي نغلي الجزر في كمية قليلة من الماء.
2. بعد ذلك توضع قمر الدين بالجزر المسلوق ثم تضاف إليه كمية السكر والماء ثم توضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات جيداً.
3. نضيف النشا المذاب في الماء إلى الخليط السابق، ثم نضعه في قدر ونضعه على النار ونخلط المكونات جيداً حتى تصبح سميكة.
4. ضعي بودنغ قمر الدين في أكواب التقديم وزينيه حسب رغبة الشخص لجعل البودينغ جاهزًا للتقديم وأفضل طريقة لتقديمه باردًا.

يمكنك أيضًا مشاهدة: أسهل طريقة لعمل بودنغ الموز

وهكذا وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية صنع بودنغ قمر الدين الذي تستطيع ربة المنزل تحضيره وطهيه بعدة طرق في المنزل بكل سهولة ودون أي تعب أو صعوبة.