كيفية طهي الهامبرغر في المنزل، يعد تعلم الوجبات السريعة من أهم المهارات التي يجب أن تتمتع بها كل امرأة، لأنها مفيدة في المواعيد الضرورية، للأطفال في المدرسة وفي النادي.
لكن صنع الهامبرغر في المنزل ليس بالأمر السهل، لأن الأطفال يميلون إلى تناول الهامبرغر بسرعة في المطاعم، ومذاقهم لذيذ للغاية.
لذا، دعنا ننقذك من التفكير العميق في المنتجات ونعرض لك أسهل وصفات الهامبرغر في المنزل لضمان الصحة والسلامة.
اتبع مقالتنا الرائعة للحصول على كل الموضوعات الجديدة.
كيف تطبخ الهامبرغر في المنزل
يعتبر الهامبرغر من الأطعمة التي يفضلها معظم الناس لأنه لذيذ وسريع، ولكن لضمان صحة المنتجات وعدم وجود خطر على أطفالنا في المنزل، يجب أن نتعلم كيفية صنع الهامبرغر منزلي الصنع وتقليل استخدام همبرغر معلب صناعي.
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لطهي الهامبرغر في المنزل
مكونات الوصفة
- تحضير نصف كيلو من اللحم المفروم بنسبة دهون لا تزيد عن 30٪.
- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الطري مع 1 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- اخفقي البيض بشكل خفيف مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من بهارات اللحم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم مع 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب و 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير المكونات حسب الوصفة
- نبدأ بخلط المكونات السابقة معًا في وعاء عميق كبير، ثم نضع اللحم مع المكونات ونخلطها جيدًا مع البهارات.
- بعد الحصول على قوام متماسك لمزيج اللحم مع التوابل، قسّم اللحم إلى قطع دائرية متساوية، ثم أزل كل قالب من الوسط ودهن كل قالب بالزيت النباتي.
- بمجرد أن نحصل على مزيج برغر ثابت مضمون، نضعه في الفريزر لمدة ساعتين متتاليتين حتى يتماسك ويثبت المزيج.
- قبل البدء في قلي الهمبرغر، نحتاج إلى إحضار مقلاة وصب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه، وعندما يكون ساخنًا، نضع كل قطعة هامبرغر في الزيت ونستمر في التحمير ونقلب جيدًا.
اقرأ أيضًا: كيفية طهي الهامبرغر كما هو الحال في المطاعم
الطريقة الصحيحة لعمل شطيرة هامبرغر كبيرة لذيذة
- خذ كعكة برجر وقسمها إلى نصفين.
- ثم نضع قطعتين من الخبز في المقلاة التي يقلى فيها الهمبرغر، حتى يكتسب نكهة البرجر، ونضع السمن على القطعتين.
- بعد ذلك نخرج الخبز من المقلاة ونضيف إليه شرائح الطماطم والبصل والفلفل الأخضر، كما يمكنك إضافة الفطر أو الخس.
- نضع قطعة من الهمبرغر في القطعة الأولى من الخبز ونغطيها بالقطعة الثانية، ثم نضع فوقها القطعة الثانية من الهمبرغر، وبذلك تكون شطيرة الهمبرغر اللذيذة جاهزة لتقديمها مع مشروبك المفضل.
كيف تطبخ همبرغر دجاج في المنزل
يفضل الكثير من الناس نوعًا آخر من البرجر وهو برجر الدجاج المتبل، حيث طعمه رائع ويشبه قطع الدجاج المقلية.
هذه الوصفة سهلة جدا ولا تستغرق الكثير من الوقت لا تزيد عن ربع ساعة لتحضير هذا النوع من الهمبرغر:
- قطعي 2 بصلة كبيرة بالتساوي مع 4 فصوص ثوم كاملة.
- نحضر 10 قطع كبيرة من الدجاج ونقطع الفيليه ونقطع كمية كبيرة من البقدونس إلى نصف كوب.
- قطعي نصف كوب من الكزبرة، وإذا كان لديك توابل، أضيفي ملعقتين صغيرتين.
- 3 ملاعق صغيرة من الملح الأبيض، تضاف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وتحضر صلصة المايونيز والكاتشب.
- نقسم خبز البرجر إلى نصفين ونحضر شرائح الخس والطماطم والفلفل الأخضر.
طريقة تحضير المكونات
- نستخدم مطحنة لوضع البهارات والمكونات مع قطع الدجاج ونشغل المطحنة حتى نحصل على قوام موحد للخليط.
- بعد ذلك نخلط المزيج بأصابعنا لتشكيل الهامبرغر حسب الرغبة، ونضع الأشكال المشكلة في الثلاجة ليوم كامل.
- نقلي الهمبرغر بالزيت في مقلاة ونضعها في خبز مع الخضار المقطعة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية طهي الهامبرغر في المنزل
في النهاية نتمنى أن تكون قد استمتعت به وأننا قمنا بتغطية جميع جوانب موضوع كيفية صنع الهامبرغر في المنزل.
قدمنا على موقعنا على الإنترنت مقالاً عن كيفية صنع همبرغر منزلي الصنع بمكونات متوفرة في كل منزل، ويجب عليك الحد من استخدام الهامبرغر الجاهز المعلب، حيث إنها تشكل خطورة على صحة أطفالك وليست آمنة.
إذا أعجبك الموضوع، فشاركه على جميع الشبكات الاجتماعية حتى يتمكن الجميع من الاستفادة منه.
شكرا جزيلا على المتابعة لك.