كيفية تنظيف الروبيان يعتبر تنظيف الجمبري من الأشياء التي يجدها بعض الناس مهمة صعبة، لذلك يبحثون عن طريقة لتنظيف الجمبري.
للاستمتاع بمذاقها الرائع، فهي تحتوي أيضًا على العديد من القيم الغذائية العالية التي تفيد جميع أجزاء الجسم، حيث تزودها بالبروتينات والمعادن والفيتامينات.
كيفية تنظيف الجمبري
تعتبر طريقة تنظيف الجمبري من أسهل الطرق حيث لا يوجد سوى بضع خطوات يجب اتباعها وسنجد أن الموضوع بسيط للغاية وهذه الخطوات كالتالي:
- أولاً، عليك أن تحرص على شراء جمبري عالي الجودة، والحصول عليه من أماكن مثبتة، بالإضافة إلى ذلك، قبل شرائه، تحتاج إلى تحديد نوعه.
- بعد كل شيء، هناك العديد من الأنواع، على سبيل المثال، هناك جمبري برتقالي.
- هذا من الأنواع التي يصعب تقشيرها لأن بشرتها سميكة جدًا وقاسية.
- لذلك نجد أن بعض الناس يميلون إلى طهيه بدون قشر.
- هناك نوع آخر مطلوب بشدة وواسع الانتشار، وهو الجمبري الرمادي، الذي يميل أكثر نحو الأسود، وهو سهل الغسل وبسيط.
إقرأ أيضاً: فوائد الجمبري المجمد للسيدات
مكونات
- وعاء عميق.
- كمية مناسبة من الماء.
- سكين ذو أبعاد رفيعة.
- حبتان ليمون كبيرتان.
- كوبين من الدقيق.
طريقة
- بادئ ذي بدء، نأخذ وعاءًا عميقًا ونسكب فيه الكمية المناسبة من الماء وفقًا لعدد الجمبري، ثم ننقعه في الماء لإزالة الأوساخ منها سواء كانت مجمدة أو طازجة.
- ثم نزيل رأسه باليد، فهذه العملية تشبه محاولة تقطيع الخشب.
- إذا أزلنا رأس الجمبري، ستكون هناك قطع من اللحم الأبيض من قاع القشرة.
- وينطبق الشيء نفسه على الغلاف الخارجي الذي يغلف الجمبري، والذي يسهل إزالته باليد.
- بعد ذلك نقوم بإزالة الأرجل الصغيرة من الجمبري والتي تظهر بوضوح في منطقة البطن وذلك عن طريق شدها وتنظيفها.
- عند تنظيف الجمبري ستلاحظ وجود خيط أسود على ظهر الجمبري.
- أتساءل عن نوع الخيط، فقد اتضح أنه أمعاءه، التي تحتوي على جميع الأوساخ، وكذلك السموم.
- إذا لم يتم إزالته، يمكن أن يسبب ضررًا جسيمًا لصحة الإنسان إذا تم ابتلاعه، لذلك يجب التخلص منه.
- يتم ذلك بسكين رفيع، مع عمل شق في الجزء الخلفي من الجمبري ومدّه عبر هذا الشق.
- ومع ذلك، إذا تم قطع هذا الحبل أثناء استرجاعه، فلا توجد طريقة للتخلص منه عن طريق قص الظهر بالكامل.
- هناك أنواع من الجمبري يكون الخيط فيها مرئيًا جدًا ولا يحتاج إلى هذه المعاناة، لذلك من السهل سحبه سريعًا.
- بعد القيام بهذه الإجراءات، اغسل الجمبري المنظف بماء الليمون.
- مثل الدقيق، بعد غسله جيدًا، يصبح الجمبري جاهزًا وجاهزًا للطهي والأكل.
- هناك طرق عديدة لطهي الجمبري، إما عن طريق القلي بزيت الزيتون والقرنفل.
- أو يمكنك غليه وإخراج شوربة لذيذة منه، فهناك من يحب أكله بعد عمل جيد.
- هناك طرق عديدة ومتنوعة وعليك اختيار الطريقة التي تناسب ذوقك.
كما أدعوك لتتعلم: كيف تطبخ الجمبري المقشر
كيفية تنظيف الجمبري المسلوق
يبحث بعض الأشخاص عن طريقة لتنظيف الجمبري، لكن البعض منهم يجدون هذه الطريقة أكثر ملاءمة لأنها تجعلها سهلة وبسيطة. فيما يلي الخطوات:
مكونات
- لترات من الماء.
- إناء عميق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
خطوات
- نحضر قدر ونضعه على النار ونضيف كمية الماء التي ذكرناها ثم نتركها تغلي.
- ثم نضيف إليها الملح والكمون، والغرض من إضافة الكمون هو إزالة أي أزيز من الجمبري.
- هذه طريقة واحدة لتنظيف الجمبري الجميل.
- بعد غليان الماء، اسكب في الماء عدد الجمبري الموجود لدينا ولا تطبخه أكثر من اللازم حتى لا يصبح هشًا.
- ومذاقه سيئ بما يكفي للحصول على لون وردي جميل.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الجمبري من الماء ونتركه حتى يهدأ قليلاً ثم نبدأ بتنظيفه بالطريقة التي ذكرناها في النقاط السابقة ولكن بهذه الطريقة سنجد أنه أسهل لأننا نغلي جمبري.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية طهي الجمبري المجمد
أخيرًا، في المقال على، نتعلم أن طريقة تنظيف الجمبري بسيطة وسهلة، لكن عليك توخي الحذر عند التنظيف حتى لا تهدر كثيرًا إذا قمت بتنظيفه بشكل خاطئ.
كل ما علينا فعله هو أخذ وقتنا واتباع التعليمات للحصول على أفضل نتيجة لتنظيف الجمبري ثم الاستمتاع بطعمه اللذيذ.