طريقة عمل باترسكوتش بالكراميل هي واحدة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع.
من السهل تحضيرها في المنزل باستخدام وصفات بسيطة وسهلة، ومكوناتها مناسبة للجميع ويحتاجها الجسم، على الرغم من طعمها الرائع، إلا أنها مفيدة لصحتنا.
القيمة الغذائية لكريم كراميل
بالطبع، كل قطعة من الحلوى مليئة بقيمة غذائية، تزن حوالي 30 جرامًا للقطعة الواحدة، وتحتوي على:
- البروتينات: 28.
- الكوليسترول: 597.
- الدهون: 24.
- الدهون المشبعة: 10.
- الكربوهيدرات: 83.
- سعرات حراريه: 654.
إقرأ أيضاً: كيف تصنع قصر
كيفية صنع كريم الكراميل في المنزل
يمكن صنع كريم كراميل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ما عليك سوى اتباع الخطوات أدناه وسنحصل على كريم كراميل لذيذ ولذيذ.
مكونات
- 3 أكواب حليب سائل.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 6 بيضات.
كيفية صنع كريم الكراميل
- ضعي قدرًا صغيرًا على النار، ضعي 3 ملاعق كبيرة من السكر فيه، واسكبي ملعقة صغيرة من الماء.
- وحرك المقلاة في حركة دائرية حتى يصبح لون السكر بني سائل.
- شغل الفرن على نار متوسطة حتى يسخن.
- سخني الحليب على نار خفيفة.
- نحضر الخلاط ونضع كلاً من البيض وبقية كوب من السكر والفانيليا ونخفق جيداً.
- أضيفي الحليب الدافئ إلى الخليط واخفقي مرة أخرى.
- نأخذ وعاء ويصفى الخليط.
- صب السكر البني في قوالب كريم الكراميل.
- يُسكب المزيج فوق السكر البني.
- خذ صينية من الألمنيوم أو البيركس واسكب الماء الساخن فيها.
- إلى منتصف القوالب، ضعيها على صينية خبز وضعها في الفرن.
- ضعي الخليط في الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج تمامًا.
- اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- تحويل القوالب إلى أطباق تقديم وهناء وشفاء.
طريقة عمل كريم كراميل دريم
تحضر في حوالي 30 دقيقة، تكفي لـ 8 أشخاص طريقة سهلة وسريعة لتحضير كريم كراميل لذيذ ولذيذ.
كيفية صنع كريم الكراميل
- نحضر وعاءً ونضيف كريم الكراميل مع الحليب السائل حتى يصبح المزيج ناعمًا وقبل أن يغلي المزيج، أطفئي النار.
- نحضر قوالب الكراميل بالزبدة ونضع بداخلها صلصة الكراميل بالزبدة، ثم نضيف خليط الكراميل بالزبدة.
- دع القوالب تبرد، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- كريم كراميل القلب في تقديم الأطباق والبهجة والحلوى.
كيفية صنع كريم الكراميل
إنها مناسبة لتقديمها للضيوف، فهي لذيذة وراقية ومحبوبة من قبل الكثيرين، سهلة التحضير ولا تتطلب مجهودًا.
والنتيجة هي قوالب كريم كراميل لذيذة وشهية.
مكونات الكراميل
- 4 أكواب حليب كامل الدسم.
- 4 ملاعق كبيرة كريمة خفق.
- 5 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- مكونات الكريم:
- كوب من السكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء.
كيفية صنع كريم الكراميل
- ضعي قدرًا على النار وضعي كوبًا من السكر والماء.
- ارفعي المقلاة عن النار واقلبها لمنع السكر من الالتصاق.
- استمر في تقليب المقلاة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الداكن، ثم أغلقها.
طريقة عمل الكريم
- شغل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نحضر خلاطًا كهربائيًا، نضع كلًا من البيض والسكر والفانيليا السائلة وقشر البرتقال ونخلط جيدًا.
- سخني الحليب ثم أضيفيه إلى الخليط واستمري في الخفق.
- خذ مصفاة وقم بتصفية الخليط.
- نأخذ صينية خبز ونصب فيها الماء الساخن ونضع قوالب كريم الكراميل.
- اسكبي صلصة الكريمة والكراميل في القوالب، ثم أضيفي خليط الكريما.
- توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 60 دقيقة.
- حتى يتم تشكيل طبقة ذهبية على الجانب الأمامي للقوالب.
- اتركه حتى يبرد تمامًا.
- ضعه في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات، أو أفضل طوال اليوم.
- نقدمها في أطباق التقديم، ونقوم أيضًا بعمل حمام ماء ساخن ونضع القوالب بالداخل لمدة دقيقة.
- وبالتالي، من السهل تحويل القوالب إلى أطباق.
- تقدم بعد قلبه ورضاها وشفائها.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كريم الألباني
كيفية صنع كوكتيل كريم كراميل
كوكتيل الكريمة بالكراميل من ألذ الوصفات وبسيطة، كما أنه سريع التحضير.
مكونات
- 6 أكواب من الحليب السائل.
- 3 باكو أوف كريم كراميل دريم.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 2 ملاعق كبيرة نسكافيه.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
كيفية صنع كوكتيل كريم كراميل
- نحضر باكو من الكريمة ونخففها بكوبين من الحليب السائل.
- يُضاف السكر إلى الخليط ويُترك على نار خفيفة حتى يغلي ويصبح المزيج كثيفًا.
- نحضر الصينية ونصب الخليط بالداخل ونتركه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة.
- نحضر وعاء آخر ونضع باكو آخر من كريمة الكراميل مع النسكافيه.
- كما نقوم بتحضير وعاء آخر ونضع الوجه الثالث من كريمة الكراميل مع إضافة الكاكاو.
- أضف 2 كوب من الحليب السائل إلى كل وعاء وسخنه حتى يتكاثف.
- تصب في قوالب كريم الكراميل وتترك لتبرد، ثم تبرد لمدة 3 ساعات أو أكثر.
- امزجيها وقدميها في وعاء لتقديمها والاستمتاع بها وعلاجها.
طريقة صنع كريم كراميل بالآيس كريم
يحب الكثير منا الآيس كريم، لكنك ستحب حلوى الكراميل، وهي وصفة سيحبها الأطفال.
مكونات
- 3 أكواب حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 2 عبوة قشطة شانتيلي.
- نصف كوب سكر.
- عبوتان من الحليب الجاف.
- 1 كوب كريمة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 3 عبوات من الحلوى.
- 1 ملعقة كبيرة من زهرة الأوركيد.
طريقة صنع كريم كراميل بالآيس كريم
- نضع المقلاة على النار ونضيف إليها كوبين من الحليب وكريم كراميل وكريم ونخلط جيداً.
- دع الخليط ينضج حتى يغلي ويصبح الخليط صلبًا.
- تحضير قوالب الحصص، صب الخليط واتركه ليبرد، ثم ضعه في الثلاجة.
- نحضر الخلاط ونضع كوبا من الحليب والقشطة والسكر والفانيليا ونخلط جيدا.
- نضيف الكاكاو والأوركيد ومسحوق الحليب إلى الخليط ويخلط جيدا مرة أخرى.
- نرفع الرامكين من البراد ونضيف إليها الخليط، ثم نضيف الفاكهة المجففة.
- و نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- أحضر أطباق التقديم واقلب القوالب وقدمها جيدًا.
كيفية صنع كريم كراميل بالكريمة
القشطة هي إحدى منتجات الألبان التي تتجمع على سطح الحليب بعد غليها، فيصنع الكريمة والعديد من الحلويات، ويمكن إضافتها إلى كريم الكراميل.
مكونات
- 2 كوب حليب دافئ.
- 2 كوب قشدة معلبة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1 كوب سكر.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر.
- 4 بيضات.
- قليل من الملح
كيفية صنع كريم الكراميل
- سخني الكريمة بالحليب على نار متوسطة.
- يخفق البيض مع 4 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا باليد أو بالخلاط الكهربائي.
- يُسكب مزيج البيض والسكر والفانيليا ببطء في الحليب المخفوق.
- اخفقي المزيج مرة أخرى بيد أو بمضرب كهربائي.
- كراميل كوب واحد من السكر مع 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء واستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى البني الداكن.
- نصف السكر بالكراميل في قوالب الحلوى، ثم أضيفي الكريمة إلى القوالب وضعيها في إناء به ماء ساخن.
- توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة أو حتى تتشكل طبقة ذهبية على سطح القوالب.
- نترك القوالب تبرد ونضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- خدم رأساً على عقب في أطباق التقديم وآلاف الصحة والسعادة.
راجع أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة
لقد كانت طريقة لتحضير الحلوى في مجموعة متنوعة من الطرق اللذيذة، سهلة وسريعة التحضير مع المكونات المتوفرة في كل منزل. كن بصحة جيدة.