معلومات عن الدجاج الأسود

معلومات عن الدجاج الأسود، يعتبر هذا النوع من الدجاج من أكثر الأنواع قيمة في العالم، لما له من مزايا عديدة، ولعل أعظمها هو اللون الأسود الذي يميز هذا الصنف من الطيور، حيث يغطي اللون الأسود الجميع أجزاء من الجسم تبدأ من الريش وتنتهي بالدم ذي اللون الأحمر الداكن الذي يميل إلى الإغمق.

معلومات عن الدجاجة السوداء

يوجد العديد من أنواع وسلالات الدجاج الأسود، ولكن أشهر أنواع الدجاج الأسود هو أيام سيموني، وله العديد من الأسماء مثل لامبورغيني.
يوجد الدجاج الأسود بكثرة في الصين وإندونيسيا، حيث الأنواع قليلة من حيث الوجود والتوزيع في العالم.
يمكن أن نجد هذا الصنف من الدجاج في منطقة جاوة التي تقع في دولة إندونيسيا، حيث يعتبر هذا النوع من الدجاج رمزًا للقوة والمتانة والثروة في هذا البلد.
بعد الانتشار الكبير للدجاج الأسود في الصين وإندونيسيا، اهتمت بعض الدول الأوروبية به كثيرًا.
ظهر الدجاج الأسود في القارة الأوروبية عندما أحضر شخص هولندي يعتني بالدجاج عددًا كبيرًا من الدجاج الأسود هناك وتم ذلك في عام 1998 م.
كان سعر الدجاجة السوداء في قارة أوروبا عام 1998 م حيث تجاوز سعرها ألفي وخمسمائة دولار.

خصائص وخصائص الدجاج الأسود

هناك العديد من الخصائص التي تميز الدجاج الأسود، ولكن أكثر ما يميزها هو وجود ريش ناعم كالحرير، وعليه سميت بالدجاج الحريري.
ينتمي هذا النوع من الدجاج إلى سلالة تسمى بيضاء رقيقة الأجنحة، وريشها ناعم دائمًا.
هناك معلومات عن الدجاج الأسود تشير إلى أن الغطاء الحريري الذي يتميز به الدجاج الأسود يسمح لها بالحفاظ على درجة حرارة الجسم والحفاظ عليها في فصلي الخريف والشتاء، وذلك للحماية من البرد القارس.
يرجع وجود اللون الأسود في هذه السلالة إلى وجود سمة وبنية وراثية تسمى داء ليفي، تعمل هذه المادة كمحفز لتكاثر الخلايا الصبغية فيها.

معلومات تحتاج لمعرفتها حول الدجاج الأسود

يبلغ وزن الدجاجة السوداء أو ما يسمى بلامبورجيني حوالي ثمانية عشر كيلوجرامًا، وهو وزن مناسب للطيور من هذا الصنف.
من أبرز ما يميز الدجاج الأسود بشكل عام وجود نسبة منخفضة جدًا من الدهون في لحمه، مما يميزه عن الأنواع الأخرى، مما يجعله طعامًا صحيًا للغاية، وكذلك لذيذًا وذو مذاق مميز .
الدجاج الأسود مفيد جدًا للحوامل وحديثي الولادة، حيث يمنحهم الكثير من الطاقة، وبفضل ذلك يشعرون بتحسن كبير أثناء الولادة وبعدها.
هناك خمسة أصابع على أقدام هذا الميل للطيور، مضيفًا ذلك من بين الفروق بين الدجاج الأسود وأنواع الطيور الأخرى.
او حول شحمة الاذن ليس لها ريش ولونها ازرق غامق اما الريش فهو قصير ويشبه اللحية ويكون في الذكور اكثر منه عند الاناث لانه يسمى بلحي وبليد. . – دجاج باللحم لتمييزها.
بشكل عام، تتميز الدجاجات السوداء بالعديد من الخصائص المشتركة التي تجعلها تشبه السلالات الأخرى، مثل الطريقة التي يبحثون بها عن الطعام والصوت العالي الذي يصدرونه، خاصةً عندما يصيح الديك.

شاهد أيضاً: كيفية إطعام كتاكيت بلاجي وكتاكيت ساسو

أنواع الدجاج الأسود

هناك العديد من أنواع الدجاج الأسود، لكننا سنعرض لكم أهم وأشهر السلالات الشائعة في العالم.

1- الجيرسيه العملاق

هذا هو أكبر سلالة دجاج في العالم، حيث يصل وزن الذكور إلى 6 كجم والإناث يصل وزنها إلى 4 كجم.
ولأول مرة نشأ الصنف الأسود عام 1870 في مدينة نيو جيرسي التي تقع في الولايات المتحدة الأمريكية، ثم ظهرت أصناف بيضاء ثم زرقاء.
ومن أبرز ما يميز سلالة الجيرسي أن العنق طويل والجسم عريض وضخم كما يتميز بوجود الريش الأسود في كل مكان والساقين سوداء بدون ريش.

2- سلالة كداكنات من الدجاج

يعتبر هذا النوع أيضًا من السلالات السوداء من الدجاج، ومن أكثر السمات المميزة لهذا الصنف القيمة الغذائية للحم، حيث يحتوي على القليل من الدهون، ونسبة عالية من البروتين والكوليسترول في الدم، فضلًا عن أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين. رائحة ويعتقد أن لها قيمة طبية.
أما بالنسبة للريش، فهناك ثلاثة أنواع: أسود فاحم، وذهبي، ومخلف، أما المجموعة السوداء النفاثة فهي سوداء بالكامل، بما في ذلك الريش، والكفوف، والشعار.
السلالة موطنها ولاية ماديا براديش في الهند وتعتبر السلالة نادرة. سلالة نادرة وهذا الصنف لديه أيضًا إنتاج بيض جيد، والظروف المناخية المناسبة لهذا الصنف هي درجات حرارة شديدة البرودة.

3- حريري

يحظى هذا النوع من السلالات بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يرغبون في تربية الدجاج كحيوانات أليفة، لأنها لينة جدًا ورقيقة، ولا تتحمل هذه السلالة الطقس الرطب جيدًا، لأن ريشها الرقيق ليس مقاومًا للماء مثل الدجاج الآخر.
يأتي الحرير في مجموعة متنوعة من ألوان الريش، بما في ذلك الأسود والأبيض والذهبي والرمادي
لكنهم جميعًا لديهم وجوه وجلد أسود.
منقارها وأرجلها ولحومها رمادية داكنة أو رمادية زرقاء، ولهذه السلالة خمسة أصابع، في حين أن معظم الدجاج لديها أربعة.

4- لا تنسى

نشأ هذا الصنف الأسود من الصين وسمي على اسم المنطقة الواقعة على طول نهر اليانغتسي.
تعتبر هذه السلالة ذات مظهر طائر فريد من نوعه، فهي تشبه إلى حد بعيد سلالة كوشين من حيث وجود ريش على ساقيها.
تتميز هذه السلالة من الطيور بأنها قاسية وتضع بيضًا بنيًا كبيرًا، ويقول البعض إنها داكنة مثل بيض الشحرور.
الدجاج غير البياض، كبير الحجم وذو عيون مشرقة وهذا النوع من الطيور ذكي للغاية ويضيف إضافة رائعة لأي قطيع.

5- دجاج سومطرة

يصعب العثور على هذا الصنف من الطيور بشكل عام دجاجة سوداء منه، فالسلالة السوداء من الدجاج لها العديد من السمات التي تميزها عن الطيور الأخرى، أما بالنسبة للدجاج السومطري فيتميز بريشه الطويل وهو ممتاز بالإضافة إلى أي قطيع.
لقد حصلوا على هذا الاسم من موطنهم الأصلي في جزيرة سومطرة في إندونيسيا.
تضع هذه السلالة من الطيور بيضًا أبيضًا، لكنها لا تضعها كل يوم، ربما مرتين في الأسبوع، لكن إذا أردت أن تفقس البيض يوميًا وطبيعيًا، فعليك اللجوء إلى السلالة الحريرية.
تميل سلالة الطيور السومطرة إلى الاتجاه خلال فترة الحضانة، أما بالنسبة لتلوين هذه الطيور، فهناك ألوان عديدة، ولعل أشهرها الأسود، وكذلك الأبيض والأزرق.

6- سلالة من دواجن Orpington

يعتبر هذا الصنف من أقدم سلالات الدجاج، وقد عُرف منذ زمن طويل، لذلك فهو معروف بأهميته التاريخية.
كان دجاج أوربنجتون أبيضًا في الأصل، ولكن بعد جمع المعلومات عن الدجاج الأسود، تم اكتشاف أن دجاج أوربنجتون يأتي أيضًا باللونين الأسود والبرتقالي.
سلالة دجاج أوربنجتون هي واحدة من أكثر السلالات طواعية وغير عنيفة وعدوانية التي تجعلها حيوانات أليفة رائعة.
على الرغم من أنه تم تربيته في الأصل لكل من البيض واللحوم، إلا أنه يُفضل استخدامه للبيض.
أما بالنسبة للون البيض، فإن بيضها يتراوح من الوردي الفاتح إلى البني، وتضع حوالي 300 بيضة في السنة.

7- دجاج مينوركا

تبدو دجاجات مينوركا غير عادية، فهي سوداء اللون في الغالب، لكن هذا الصنف من الدجاج يتميز بوجود بقعة بيضاء بالقرب من الأذنين.
هذا الصنف من أقدم السلالات، ومن خصائص هذا الصنف أنه يحتوي على أرجل رمادية.
تم تسمية سلالة Menorca على اسم مكانها الأصلي، والذي يقع في جزيرة Menorca قبالة سواحل إسبانيا.
تضع هذه السلالة من الدجاج حوالي 200 بيضة في السنة، ويكون لون البيض في هذه السلالة أبيض، ولا يميل الدجاج إلى الفقس.
أما البيئة المناسبة لهذا الصنف فهو بحاجة إلى أماكن ذات مناخ دافئ، فالمناخ الدافئ هو أنسب بيئة لتربية هذا الصنف.

ذكرنا في مقال اليوم معلومات عن الدجاج الأسود، حيث ذكرنا أماكن نشأة هذه السلالة من الدجاج، كما ذكرنا لكم أشهر أنواع الدجاج الأسود، مع ذكر ما يميز هذا الصنف عن السلالات الأخرى.