أليس من الجيد أن تبدأ اليوم بقطعة أو اثنتين من البسكويت، ناهيك عن إضافة شيء إليها يجعل طعمها أفضل ورائحتها مثل اليانسون.
يزودنا بذوق جيد ويفيد الجسم. إنه عشب مهدئ. إن تناول كعك اليانسون مع الحليب أو الشاي يجعل اليوم مميزًا. نعرض أدناه مكوناته وطريقة عمله.
طريقة عمل بسكويت مقرمش باليانسون
مكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- أربع بيضات من الثلاجة.
- رشة ملح ورشة ملح.
- ملعقة من اليانسون.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا النيئة.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة ملعقة من الكركم الأصفر أو الكسترد.
إقرأ المزيد: طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي بالكيلو
طريقة العمل
بعد مراجعة المكونات المذكورة أعلاه وتحضيرها، نقدم طريقة التحضير على النحو التالي:
- نخل الطحين جيداً، ثم نضيف البيكينج باودر والفانيليا ورشة ملح، ونضيف ملعقة من الكاسترد أو الكركم حسب الرغبة، ثم نخلط هذه المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- في وعاء كبير أو بمساعدة الخلاط الكهربائي، إن وجد، نضع السكر المنخول ثم البيض، كل بيضة على حدة.
- ثم نخفق جيداً أكثر من مرة، ثم نضيف الزيت تدريجياً حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف اليانسون العطري.
- ثم نضيف تدريجياً الطحين الممزوج بالملح والفانيليا والبيكنج باودر والكركم أو الكاسترد، إذا رغبت في ذلك، إلى الخليط السابق المكون من السكر والزبدة والبيض واليانسون، ونخفق جيداً باليد أو بالخلاط الكهربائي للحصول على عجينة متماسكة نسيج.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون بيض
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، وفي هذه الأثناء نقوم بإعداد علب البسكويت، نأتي بفرشاة ونمسح العلب بقليل من الزيت، ثم نضع عجينة البسكويت في العلب.
- ضع رقائق البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا.
- ننتظر لمدة نصف ساعة أو حتى يتم الحساب.
- نضع الصواني خارج الفرن في مكان آخر للتبريد، ثم نقطعها بالشكل الذي نراه مناسبًا بالطول أو بأي شكل آخر.
- ثم نحضر صينية خبز أخرى، ونضع البسكويت المفروم فيها ونضعها في الفرن حتى تصبح مقرمشة ولذيذة ومقرمشة.
شاهد المزيد: كيفية عمل كوكيز الشوفان الدايت بواسطة سالي فؤاد
- نتركها لتبرد، ثم نحضر أكياس ملفات تعريف الارتباط الخاصة ونضع ملفات تعريف الارتباط بالداخل لإبعاد الهواء، وإغلاق الأكياس جيدًا وفتحها عند الحاجة.