معلومات عن فوائد الفلفل الحار، الفلفل الحار هو نوع من الفلفل الحار المعروف باسم كايين، وهناك أصناف مصنوعة منه مثل الهالبينو.
الفلفل الحار، فلفل تاباسكو، والفلفل الحار هي ثمار نبات الفلفل يسمى الفليفلة.
يوجد الكابسيسين، المعروف بطعمه الحار للغاية، في الفلفل.
الطعم الحارق هو المسؤول عن هذه الرائحة، الفلفل الحار غني بالمعادن والفيتامينات التي تجلب العديد من الفوائد الصحية.
القيمة الغذائية للفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على قيمة غذائية عالية، وقطعة من الفلفل الحار أو 15 جرامًا منه تعادل:
- محتوى السعرات الحرارية 3 سعرات حرارية.
- الكربوهيدرات 0.58 غرام.
- ماء 14.12 مل.
- البروتينات 0.14 جرام.
- صوديوم 4 مجم.
- الدهون 0.09 جرام.
- بوتاسيوم 85 مجم.
- فيتامين سي 4.5 مجم.
انظر أيضًا: الفوائد الصحية للفلفل الأحمر
هناك العديد من الفوائد للفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على العديد من الفوائد الصحية، منها:
- ساعد في محاربة العدوى
- يحتوي الفلفل الحار على فيتامين ج، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
- يساعد الجسم على التخلص من مسببات السرطان.
- يساعد الجسم على مقاومة البكتيريا والجراثيم لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي.
- تمثل الملعقة الواحدة 108٪ من احتياجات الجسم اليومية.
- يخفض ضغط الدم لأن الفلفل الحار يحتوي على حمض الفوليك.
- البوتاسيوم والصوديوم، تدعم هذه المكونات تدفق الدم الصحي
- يعزز توسيع الأوعية الدموية.
- الفلفل الحار يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويرجع ذلك إلى وجود الحديد والنحاس.
- الوقاية من فقر الدم وفقر الدم والتعب.
فوائد الفلفل الحار للجسم
- تحسين الوظائف الإدراكية بفضل حقيقة أن الفلفل الحار يوصل الكمية المناسبة من الأكسجين والحديد إلى الدماغ.
- الوقاية من مرض الزهايمر وزيادة القدرات المعرفية، وذلك بفضل وجود كمية كبيرة من الحديد الموجود في الفلفل الحار.
- يزيد من إنتاج الهيموجلوبين وتدفق الدم.
- يعمل على الحفاظ على قوة وحيوية الجلد والشعر بفضل وجود كميات عالية من فيتامين سي والبروتين الضروريين للبشرة والشعر.
- يحتوي الفلفل الحار على البروتين والكولاجين، مما يحسن جهاز المناعة، ويقلل من مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
الفلفل الحار ووظائفه
- يزيد الفلفل الحار من قدرة الجسم على إذابة الفيبرينوجين.
- لقد أثبت العلماء أن تناول الفلفل الحار يقي من تصلب الشرايين.
- حماية دهون الدم من التلف.
- الفلفل الحار هو مرخٍ طبيعي للعضلات، لأن الفلفل الحار يستخدم ويدخل في العديد من المراهم لتخفيف آلام العضلات.
الثقافات التي تستخدم الفلفل الحار بكثرة في طعامها لديها معدلات أقل من السكتة الدماغية وأمراض القلب.
فوائد الفلفل الحار لفقدان الوزن
يمكن أن يساعد الفلفل الحار في إنقاص الوزن، حيث يقول باحثو السمنة إن تناول 2 ملغ من الكابسيسين قبل الوجبة.
يساعدك على الشعور بالشبع وبالتالي يقلل من تناول السعرات الحرارية بمقدار 74 سعرة حرارية أثناء الوجبة.
وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن تناول الكابسيسين يزيد من الشعور بالشبع.
دون التأثير على الهرمونات مثل ؛ الببتيد YY والببتيد -1 الشبيه بالجلوكاجون هو اختصار لـ GLP-1.
يقول الباحثون إن الشعور بالشبع قد يترافق مع إحساس حارق في الجهاز الهضمي وبعض الألم والغثيان والانتفاخ.
ننصحك بقراءة: معلومات مذهلة عن فوائد الفلفل الحار لتقوية المناعة
فوائد الفلفل الحار في تخفيف الاحتقان
يساعد الفلفل الحار على تخفيف الاحتقان عن طريق تضييق الأوعية الدموية في الحلق والأنف.
يستخدم الفلفل الحار كعلاج لنزلات البرد والانفلونزا والسعال والاحتقان.
انظر أيضا: ما هي آثار الفلفل الحار على النساء الحوامل؟
الفيتامينات والمعادن في الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على فيتامينات ومعادن منها:
- فيتامين ك 1 أو فيلوكينون ضروري لصحة العظام والكلى ومكافحة فقر الدم.
- فيتامين ب 6، الذي غالبًا ما يشارك في عمليات التمثيل الغذائي وتقليل السعرات الحرارية.
- النحاس هو أحد مضادات الأكسدة الضرورية لصحة الأعصاب والعظام وقوتها.
- يساعد فيتامين أ في الحفاظ على صحة الجهاز التناسلي وبطانة الرحم.
- العظام والأسنان والجلد والمحافظة على الرؤية مع تقدم العمر.
إن تناول ملعقة واحدة يمد الجسم بـ 44.5٪ من احتياجاته اليومية من هذا الفيتامين.
القيمة الغذائية للفلفل الحار
يتوفر الفلفل الحار بأكثر من خمسين شكلاً وصنفًا، وأشهرها الفلفل الأحمر والأخضر، حيث تتعدد ألوانه من الأصفر والبرتقالي والبنفسجي.
تم استخدامه من قبل شعوب مختلفة، واشتهر قدماء المصريين بأهميته وفوائده الطبية.
والقارة الآسيوية من أولى الأماكن التي يزرع فيها الفلفل الحار، وذلك لأنها تحتاج إلى مناخ دافئ مناسب للنمو.
يحتوي الفلفل الحار أو الفلفل الحار على كمية كبيرة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ.
وفيتامين ج وفيتامين ب والكثير من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
أنواع الفلفل الحار وفوائدها
فوائد الفلفل الحار الأخضر
- يحفز الفلفل الأخضر الشهية ويستخدم في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الهزال.
- هذا يساعد الشرايين على أن تكون مرنة وليست صلبة.
- يساعد الجهاز الهضمي على تنظيم ضغط الدم في الجسم.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- علاج قرحة المعدة ووقف النزيف.
- سرعة التئام الجروح من خلال تجديد الخلايا.
- منع انتشار الأوبئة والأمراض.
- يخفف التعب والإجهاد.
- كما أنه مضاد للتشنج وينشط الجسم.
يستمر مفعول الفلفل الحار الأخضر بعد نصف ساعة.
لا تفوت القراءة: فوائد الفلفل الحار للجسم
فوائد الفلفل الأحمر الحار
- ينشط الدورة الدموية.
- اندفاع الدم إلى الأطراف.
- منع السكتة الدماغية.
- وكذلك الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب.
- الوقاية من أمراض الأورام أو السرطانية.
- الحماية من النوبات والالتهابات العصبية.
- كما أنه ينشط هرمون التستوستيرون أو هرمون الذكورة.
- كما أنه يساعد الرجل على إنتاج أكبر قدر ممكن من الحيوانات المنوية أثناء الجماع.
- كما أنه مفيد جدًا في التخلص من الدهون الزائدة.
الفوائد الطبية للفلفل الحار
يُفضل الفلفل الحار من قبل الكثيرين حول العالم وله العديد من الفوائد العلاجية، منها:
- محاربة ومقاومة الخلايا السرطانية في الجسم.
- يستخدم في علاج أمراض زيادة الوزن والحصول على وزن مثالي.
- كما يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي.
- كما أنه يقي من مرض السكري.
- علاج الصداع وخاصة الصداع النصفي.
- كما يتم علاج أمراض الأوعية الدموية.
تم توزيع الفلفل الحار في أسواق مختلفة حول العالم منذ العصور القديمة في حضارات مختلفة لما له من فوائد صحية مهمة.
تلف الفلفل الحار
للفلفل الحار العديد من المزايا، ولكن له أيضًا العديد من العيوب، منها:
- غالبًا ما تحدث آلام الأمعاء عند الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي الذين لا يعتادون على تناول الفلفل الحار.
- إحساس بالحرقان في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإسهال المصحوب بألم وتشنجات في البطن وتشنجات.
- الإحساس بالحرق هذا لأن الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يسبب إحساسًا قويًا بالحرقان.
- يؤدي التعرض لكميات كبيرة من الفلفل الحار إلى احمرار وتورم والتهاب شديد، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
- تعب في المعدة والمرارة.
لقد أثبت العلماء أن تناول الفلفل الأحمر بكميات كبيرة هو أحد عوامل الخطر للإصابة بسرطان الفم والحلق.
يعتقد بعض الناس أن تناول الفلفل الحار الأحمر يضر أكثر مما ينفع لأنه يمكن أن يسبب العدوى والبواسير.
أنظر أيضا: ما هو تأثير الفلفل الحار على الكبد؟
هنا نحن، أصدقائنا ومشتركينا الأعزاء، نقدم لكم مقالتنا بمعلومات مفصلة حول فوائد الفلفل الحار.