طريقة عمل بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة البيتزا طبق ايطالي يتكون من عجين ومكونات محضرة بطريقة معينة.
يحتوي الجبن المضغ، وهو عنصر أساسي في تحضيره، على العديد من النكهات الرائعة. في هذا المقال على موقع جديد اليوم، سنشرح بالتفصيل كيف يعمل.
كيفية عمل بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة
- البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى معظم الناس، البالغين والأطفال على حد سواء، ومن أكثر الأطعمة المفضلة بيتزا التونة.
- كيفية صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة، كان من السهل علينا صنعها في المنزل مقابل أقل مما نشتريه في المتاجر، والآن سنتعلم الطريقة.
مكونات
- 3 أكواب من طحين المعكرونة.
- 1/2 علبة زبادي.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- علبة التونة.
- صلصة البيتزا.
- فلفل أخضر أو أصفر أو أحمر حسب الرغبة.
- جبنة موزاريلا وأي جبن مبشور حسب الرغبة.
- شرائح زيتون أسود أو أخضر حسب الرغبة.
كيف تستعد
- خذ وعاءً زجاجيًا أو بلاستيكيًا عميقًا، ضعي فيه المكونات الجافة، وهي الدقيق والملح ومسحوق الثوم، واخلطيهم جيدًا.
- في كوب من الحليب الدافئ الذي يميل إلى أن يكون ساخنًا قليلًا، قم بإذابة الخميرة والسكر فيه جيدًا واتركه جانبًا حتى تتأكد من سلامة الخميرة، سترى فقاعات فوق الخميرة.
- نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق ونضع الزبدة واللبن، ثم نستمر في عجن العجين جيداً بأيدينا، وإذا كان لديك خلاط كهربائي فاستخدمه.
- حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة، اتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية صنع بيتزا المعكرونة
طريقة عمل صلصة البيتزا
صلصة البيتزا ليست مثل غيرها من الصلصات، فهي طريقة مختلفة وسهلة لتحضيرها، وهذه الخطوة هي إحدى خطوات كيفية عمل بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة:
مكونات صلصة البيتزا
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- 3 حبات طماطم طازجة ومفرومة.
- يقطع البصل أو الثوم حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان زيتون أو أي زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود صغير.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
- ملعقة من الزعتر الجاف.
كيف تستعد
- ضعي قدرًا صغيرًا على النار، وضعي فيه الزيت والبصل والثوم المفروم.
- عندما يكتسب البصل أو الثوم لونًا ذهبيًا فاتحًا، ضعي الطماطم المفرومة والصلصة المحضرة فوقها.
- نضع البهارات ونقلب جيداً ونتركها على النار لفترة حتى ينضغط الماء بالداخل ونحصل على قوام كثيف.
- يُرفع عن النار، يُترك ليبرد قليلاً.
- نحضر العجينة بعد أن ترتفع، ونفصل قطعة مستديرة ونضعها في صينية بيتزا.
- نضع ملعقة من صلصة البيتزا على الوجه وننشرها جيداً، ثم نضع المكونات في الطبقة الأخيرة وهي التونة والفلفل الملون والزيتون وجبنة الموزاريلا.
- نضعها في الفرن على الرف الأوسط، على حرارة 200 درجة أو متوسطة، لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- عندما تلاحظ أن الحواف قد تحولت إلى اللون الذهبي، أخرجها من الفرن، وتحقق منها في المنتصف للتأكد من أنها قد اكتملت تمامًا، وللحصول على المتعة والعلاج.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ البيتزا في المنزل
طريقة سريعة لعمل بيتزا التونة في المنزل
يمكننا صنع بيتزا التونة في المنزل بالخيارات المتاحة دون أي تكلفة إضافية، وسنقوم بحذف بعض المكونات المذكورة سابقًا في بيتزا التونة الأصلية لتسهيل الأمر:
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- علبة التونة.
- جبنة موزاريلا مبشورة أو أي نوع آخر.
- نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- فلفل مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
طريقة الحجز
- يُسكب الطحين في وعاء عميق ويُضاف الملح والسكر والخميرة والزيت ويُخلط جيدًا ثم يُعجن بالماء.
- لا تحتاج إلى إضافة الماء على الفور، بل أضفه قليلًا واعجن العجينة، ثم أضف الباقي حتى تحصل على قطعة عجين ناعمة وطرية.
- اتركيه لمدة ساعة حتى يرتفع ويتضاعف حجمه.
- بعد الانتهاء من التخمير، وزعي العجينة بشبكة أو بمكواة، وضعيها في صينية ووزعي الكاتشب فوقها، ثم باقي المكونات، بما في ذلك التونة والزيتون والفلفل.
- آخر مكوّن نضعه هو جبنة الموزاريلا ليمنحها مذاقًا رائعًا وقوامًا مطاطيًا، ثم نضعها في الفرن على نار متوسطة وعندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي نخرجها ونقطعها، وقلوبكم صحية.
- لذلك تعلمنا كيفية صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة في المنزل لتقليل التكلفة ولا يزال لدينا منتج نظيف ومناسب لعائلتك.
نصائح حول كيفية صنع بيتزا التونة في المنزل
يجب عليك اتباع بعض النصائح التي ستساعدك على صنع أحلى وصفة بيتزا وأفضلها، وستتذوق المزيد من المنتجات التي تشتريها من المتجر من خلال تعلم كيفية صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة.
- عليك استخدام نوع جيد من الطحين وهو النوع المصنوع للخبز.
- استخدمي بهارات الثوم والبصل والزعتر، فيعطونها طعمًا ورائحة رائعة.
- اتركي العجين لينتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر وغطيه بكيس بلاستيكي حيث يشجع ذلك على عملية التخمير.
- قبل حوالي ربع ساعة من بدء العمل، أخرج الزبادي من الثلاجة حتى يسخن لدرجة حرارة الغرفة.
- عند العجن، تحتاج إلى استخدام سائل دافئ، سواء كان الحليب أو الماء.
- نضع البيتزا في الفرن أولاً بدون جبنة الموزاريلا، وبعد ربع ساعة نخرج صينية الخبز من الفرن ونضع الجبن عليها.
- ثم أطفئ الحرارة المنخفضة، وقم بتشغيل الشواية للحصول على لون ذهبي جميل، وقد ذاب الجبن واكتسب نسيجًا مطاطيًا لطيفًا.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع البيتزا بالسجق
في النهاية، نريدك أن تصنع بيتزا لذيذة في المنزل من خلال قراءة المقال الذي قلنا لك فيه كيفية صنع البيتزا باستخدام التونة بالصور خطوة بخطوة.
لقد ذكرنا أيضًا العديد من النصائح المهمة التي تجعل البيتزا ألذ وأجمل وأنظف من تلك التي نشتريها في المتاجر.