حول كيفية استخدام الكركم لعلاج المعدة، نشره موقع جديد اليوم، حيث أن الكركم من التوابل الحارة وينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويستخدم الكركم لتلوين الطعام ومستحضرات التجميل.
في كل من صناعة الأدوية وأيضًا في علاج العديد من الأمراض، سنتعلم في هذه المقالة كيفية استخدام الكركم لعلاج المعدة.
كيفية استخدام الكركم لعلاج المعدة
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها استخدام الكركم لعلاج المعدة، بما في ذلك:
الطريقة الأولى
بعد تجفيف جذور الكركم وسيقانه، يتم طحنه وتناوله أو استخدامه في الطهي.
الطريقة الثانية
تناول الكركم كشاي، وهذه الطريقة أكثر فاعلية في تخفيف اضطرابات المعدة، ويمكنك صنع شاي الكركم.
1- المكونات
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- اندفاعة من القرنفل ورشة من جوزة الطيب.
- الزنجبيل المبشور الطازج.
- عسل
- ملعقة كبيرة من الشاي.
- حوالي 2 إلى 4 أكواب من الماء.
كيف تستعد
- يُغلى الماء على نار متوسطة، ثم يُرفع الماء عن النار ويُضاف المكونات.
- ثم ننقع المكونات لمدة 10 دقائق في الماء، ثم نقوم بتصفية الشاي وتحلية شاي الكركم بالعسل، ثم يصبح جاهزًا للشرب.
اقرأ أيضًا: فوائد الكركم الطازج
كيفية استخدام الكركم للارتجاع المعدي المريئي وتخفيف حموضة المعدة
- يحدث الارتجاع المعدي عندما يعود حمض المعدة والإفرازات إلى المريء ولأن المعدة بها بيئة حمضية.
- الكركم قلوي في الطبيعة. عند استخدام الكركم، تعمل المركبات القلوية الموجودة فيه على تحييد حموضة المعدة، وبالتالي تقليل ارتجاع المريء.
- لذلك، يجب على أي شخص يعاني من حموضة عالية في المعدة أن يتناول ملعقة صغيرة من الكركم يوميًا لأنه بديل طبيعي مضاد للحموضة.
- يحتوي الكركم على مادة الكركمين المضادة للالتهابات، على الرغم من ضعف امتصاص الجسم لهذه المادة.
- ومع ذلك، فهو يقلل من الأعراض المصاحبة لهذا المرض، كما أنه يحمي خلايا المريء من التلف ويقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء.
- نظرًا لأنه يصعب على الجسم امتصاص الكركمين، يجب تناول الفلفل الأسود مع الكركم، حيث يحتوي على مادة البيبيرين، مما يسهل امتصاص الجسم للكركمين.
كيفية استخدام الكركم لتخفيف آلام المعدة
- عند تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون والبهارات، فعندما يكون هناك نقص في الحركة والنشاط البدني في هذه الحالة تحدث آلام في المعدة.
- عند تناول الكركم، الذي يحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، فإن هذه المركبات تخفف هذه الآلام.
كيفية استخدام الكركم لعلاج قرحة المعدة
- هناك العديد من العوامل التي تسبب تقرحات المعدة، بما في ذلك الاستخدام المتكرر لمسكنات الألم ومضادات الالتهاب مثل الأسبرين والأيبوبروفين.
- يمكن أن يحدث أيضًا إذا كنت تأكل الكثير من الوجبات السريعة، أو إذا كنت تأكل طعامًا حارًا، بالإضافة إلى الإفراط في التدخين وشرب الكحول.
- تحدث تقرحات المعدة في بعض الأحيان بسبب ميكروبات المعدة ولأن الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للبكتيريا.
- وبفضل خصائصه المضادة للأكسدة والفيروسات، فإنه يحمي المعدة من الالتهابات التي تحدث نتيجة كل هذه الحالات.
- نظرًا لتأثير الكركمين على الخلايا السرطانية وتعزيز تدميرها، فقد أظهرت الدراسات أن الكركم يستخدم كعلاج فعال لقرحة المعدة.
كيفية استخدام الكركم لتقليل اضطراب المعدة
اضطرابات المعدة هي:
- الغثيان: عند تناول الكركم فهو يحارب الالتهابات والبكتيريا لاحتوائه على الكركمين، وبالتالي يسبب الشعور بالغثيان.
- الغازات: هناك بعض الأحماض التي تعمل على انتفاخ البطن، وعندما تأكل الكركم، فإن المركبات الموجودة داخل الكركم تبدأ عملية الهضم.
- لذلك تقلل هذه المركبات من إنتاج هذه الأحماض التي تسبب انتفاخ البطن والتي تنتج على شكل غازات.
- الإسهال: عندما يحدث الإسهال بسبب تناول بعض الأدوية أو عدم تحمل بعض الأطعمة، أو في حالة التسمم الغذائي، يصاب الجسم بالجفاف.
- استهلاك الكركم ضروري لتعويض الجفاف وفقدان السوائل في الجسم واستعادة توازنهم، لأن الكركم يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
كيفية استخدام الكركم للمساعدة على الهضم
- يحتوي الكركم على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، وكذلك مضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات.
- عند تناولها، تحفز هذه المواد المعدة على إنتاج إنزيماتها، وتمتص المعدة العناصر الغذائية اللازمة، وبالتالي تكون حركة عضلات المريء سريعة.
- نتيجة للحركة السريعة في عضلات المريء، يقل الحمل على المعدة أثناء الهضم، وبالتالي يسهل عملية الهضم.
استخدام الكركم لتخفيف متلازمة القولون العصبي
- تحدث حركة غير طبيعية عند تناول الطعام، وهناك بعض الأعراض المختلفة التي تصاحب القولون العصبي.
- لذلك، يوصى دائمًا بتضمين ملعقة كبيرة من الكركم في طعامك كل يوم لأن الكركم يحتوي على العناصر الغذائية التي تخفف هذه الأعراض.
يمكنك أيضًا التعرف على: ما هي فوائد الكركم؟
فوائد الكركم للجسم
للكركم فوائد عديدة ولا حصر لها في علاج العديد من الأمراض ومن أهم فوائد الكركم للجسم ما يلي:
- يستخدم الكركم كعلاج للصداع وكذلك في علاج نزلات البرد.
- يساعد الكركم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان في الجسم ويقلل أيضًا من أعراض مرض كرون.
- يتم استخدامه لتحسين وظائف الكبد.
- كما أنه يساعد في علاج التهابات الشعب الهوائية.
- كما يستخدم الكركم كمسكن لآلام التهاب المفاصل.
- يساعد الكركم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- كما يستخدم الكركم لتحسين وظائف المخ وعلاج مرض الزهايمر.
- الكركم مهم في علاج السمنة ويساعد في إنقاص الوزن.
- يشيع استخدامه في علاج مرض السكري.
- كما أنها تستخدم في علاج هشاشة العظام.
- كما يخفض الكركم من نسبة الكوليسترول.
- يتم استخدامه لعلاج الحكة.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه لعلاج الاكتئاب والتوحد واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
- كما أنه يقلل من حدوث اضطرابات النمو العصبي.
- كما أنه مهم وضروري جدًا لصحة الجلد وعلاج الحروق ومشاكل الجلد المختلفة.
الآثار الجانبية للكركم
لكل شيء فوائده وأضراره، على الرغم من الصفات المفيدة العديدة للكركم، والذي يستخدم في علاج أمراض المعدة المختلفة، إلا أنه في بعض الأحيان يمكن أن يضر المعدة، ومنها:
- من المعروف أن تناول أي شيء بكميات كبيرة يمكن أن يعكس آثاره للضرر عند تناول الكركم بكميات كبيرة.
- يؤدي ذلك إلى حدوث خلل وظيفي، ويمكن أن تكون آثاره على المعدة ضارة وتسبب بعض الأعراض، بما في ذلك الغثيان وآلام البطن واضطراب المعدة.
- في بعض الحالات، يمكن أن يسبب أيضًا عسر الهضم نتيجة تفاقم ارتجاع حمض المعدة.
- لذلك لا ينصح بتناول الكركم أثناء الحمل لأنه يحفز تقلص الرحم مما يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.
- هناك أيضًا أشخاص يتناولون أدوية تسييل الدم، فإذا تناولوا الكركم، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة تدفق الدم.
- في هذه الحالة، قد يتعرض الشخص للنزيف.
- نظرًا لأن الكركم يحتوي على مواد سكر الدم، يجب على المرضى الذين يتناولون أدوية سكر الدم تجنب الكركم.
الكمية الموصى بها من الكركم
- تبلغ الجرعة اليومية المسموح بها من الكركم حوالي نصف ملعقة صغيرة، أو حوالي 500 مجم في اليوم.
- لكن الحد الأقصى للجرعة التي يمكن أن يتناولها الشخص خلال النهار هو حوالي ملعقة ونصف ملعقة شاي، أي حوالي 1500 مجم في اليوم.
يمكنك أيضًا معرفة: ما هي فوائد الكركم للجسم وكيفية استخدامه
لذلك تعلمنا كيفية استخدام الكركم لعلاج المعدة ويجب على الشخص الذي يعاني من مشاكل في المعدة تناول كمية صغيرة من الكركم يوميا وإذا لم يطرأ تحسن فعليه استشارة الطبيب.