الأمن الغذائي في مصر إن مشكلة الأمن الغذائي في مصر لها أكثر من تركيز، بحسب وزارة الزراعة، حيث أن أسعار المواد مرتفعة ومستوى الإنتاج في البلاد لا يتناسب مع عدد الأشخاص، بالإضافة إلى إلى حقيقة أن عدد الأشخاص يتزايد باستمرار مع استقرار الإنتاج الزراعي وفي هذا المقال سنذكر أن لديك كل ما يتعلق بالأمن الغذائي في مصر.
الأمن الغذائي في مصر
إن مفهوم الأمن الغذائي الذي يعني توفير الغذاء للجميع في المجتمع دون نقص وتحقيق الأمن الغذائي عندما لا يتعرض أحد للجوع أو الخوف من المجاعة في المستقبل ويعني الأمن الغذائي توفير الغذاء في حالة حدوث مشاكل مثل مشكلة حرب أو مجاعة.
انظر أيضًا: البحث عن العوائق التي تحول دون تحقيق الأمن الغذائي
أقسام الأمن الغذائي في مصر
- المطلق، وهو تحقيق الاكتفاء الذاتي في الدولة، أي أن الدولة تنتج غذاءها وإنتاجها يلبي احتياجات سكانها أو يفوق حاجات السكان.
- نسبي، أي أن الأمن الغذائي النسبي هو قدرة بلد ما على تلبية احتياجات سكانه جزئيًا أو كليًا ودرجة قدرته على تحقيق ذلك.
أبعاد الأمن الغذائي
- القدرة على تحمل التكاليف، ونعني الالتزام بتوفير الغذاء وأن الغذاء المتاح كافٍ لجميع شرائح المجتمع ويوفر إمدادًا إضافيًا في حالة الحرب أو المجاعة.
- سلامة الغذاء، أي أن الغذاء صالح للاستهلاك الآدمي، لم تنته صلاحيته، وخالٍ من التلوث والتلف.
- أن تكون قادرًا على الحصول عليه يعني توفير الطعام وأن تكلفة الطعام تتناسب مع دخل الشخص، ويتم تقديم المساعدة الغذائية للأشخاص الذين ليس لديهم دخل أو يعانون من فقر مدقع.
- الاستقرار، وهو ما يعني استقرار الإمدادات الغذائية على المدى الطويل.
قضايا الأمن الغذائي
- نمو سكاني كبير وسريع.
- غياب العدالة ووجود الفساد بين طبقات المجتمع.
- الأمراض أو الفيروسات التي تصيب النباتات، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاج الزراعي، وعدم علاج هذه الأمراض.
- إهمال وإهمال الأراضي الزراعية.
- تغير المناخ وتقلب المناخ غير المسبوق.
- هناك أزمة مياه، وهي ليست على المستوى المحلي، بل على المستوى العالمي.
طرق تحقيق الأمن الغذائي
- يعاني الكثير من الناس حول العالم من الجوع، الذين يصل عددهم إلى المليارات، على الرغم من إنتاج الكثير من المواد الغذائية التي يكفيها العالم وتفيض.
- لكن وجود نقص غذائي يعود لعدة أسباب مثل سوء استخدام المياه والمحاصيل.
طرق ضمان الأمن الغذائي لمصر
1- سد فجوة الأداء
- في عام 2050، سيتم إنتاج كمية كبيرة من الغذاء عن طريق تحويل حوالي (120.000) كيلوغرام من الموائل الطبيعية إلى أراضٍ زراعية.
- وذلك لأن الأراضي الزراعية لا تنتج الكثير من الغذاء لأنها تنتج أقل من (50) في المائة من طاقتها الإنتاجية.
- ولا تُستخدم الأراضي الزراعية بشكل أفضل، لذا فإن سد فجوة الإنتاجية يساعد في إنتاج ما يكفي من الغذاء المغذي لما يقرب من مليار شخص.
2- استخدام الأسمدة بكفاءة أكبر
- تُستخدم الأسمدة الصناعية بكميات كبيرة في العالم، لكن استخدام الأسمدة ليس هو الحل الصحيح والأفضل.
- النمو السكاني يجعلهم يرغبون في تحسين تغذيتهم، مما يؤدي إلى استمرار استخدام الأسمدة الصناعية لأنها لا غنى عنها لتحقيق الأمن الغذائي.
- بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الأسمدة العضوية أفضل من الأسمدة الاصطناعية، لكن عدم توفرها غير الكافي يجبرهم على اللجوء إلى الأسمدة الصناعية.
- لكن يجب استخدام الأسمدة الصناعية بشكل صحيح وتطبيقها على المحاصيل بالكمية المناسبة للحصول على أفضل عائد.
3- زيادة إنتاجية المياه
- تتناقص المياه تدريجياً في الشرق الأوسط وكذلك في أفريقيا، وندرة المياه تشير إلى الخطر الذي يصيب الإنسان.
- حيث ينخفض نصيب الفرد سنويًا من عام إلى آخر في المستقبل، حيث يتم تحويل الموارد المائية إلى موارد أخرى، مما يقلل من حصة المياه.
- لذلك، تنخفض الزراعة بسبب ندرة المياه، حيث ينمو السكان بمعدل أسرع، مما يؤدي إلى قلة توافر الغذاء.
- بالإضافة إلى ذلك، تنخفض جودة الطعام بسبب نقص المياه، وهناك أيضًا تغيرات مناخية تؤدي إلى انخفاض هطول الأمطار وزيادة الجفاف.
- كما تنتشر الحشرات في الأراضي الزراعية مما يؤدي إلى انخفاض غلة المحاصيل.
- مشكلة الغذاء آخذة في الظهور في مصر ودول أخرى، لذلك من الضروري استخدام الحبوب والمحاصيل التي تنمو على كمية قليلة من المياه ويمكن أن تتحمل الحرارة الشديدة، وتغيير نوعية التربة الزراعية لتحمل تغير المناخ.
4- التقليل من هدر الطعام
- يُهدر الكثير من الطعام، مما يعني إهدار ثلث الطعام، وفقًا لتقرير أمريكي.
- هناك الكثير من نفايات الطعام المتبقية من الناس وقطاعات خدمات الطعام الأخرى بكميات كبيرة جدًا، وهذه المنتجات تنبعث منها الكثير من غازات الاحتباس الحراري.
- على الرغم من إهدار هذه المنتجات، إلا أن هناك ملايين الأشخاص الذين يعانون من الجوع ولا يستطيعون الحصول على الغذاء.
- وإذا وفرنا فقط ربع الطعام المهدر، فلن يتضور جوع في العالم.
- بالإضافة إلى زيادة الإنتاجية واستخدام المدخلات التي تدعم الإنتاج، فإن هذا يؤدي إلى الحفاظ على الأمن الغذائي في مصر.
أنظر أيضا: تعريف انعدام الأمن الغذائي والاكتظاظ السكاني
معوقات الأمن الغذائي في مصر
- عدم الاستخدام السليم لموارد المياه أو ندرة المياه في البلاد والاعتماد على الزراعة المعتمدة على الري وعدم الاهتمام بالزراعة المعتمدة على مياه الأمطار.
- قلة الأراضي الزراعية المفيدة للزراعة، أو الاعتماد على الأراضي الزراعية على الرغم من تغير المناخ والظروف المناخية غير المستقرة.
- النمو السكاني السريع وفي نفس الوقت استقرار الإنتاج الزراعي مما يؤدي إلى وجود مشكلة الأمن الغذائي في مصر.
- ونتيجة لزيادة البناء على الأراضي الزراعية، أدى ذلك إلى تقليص مساحة الأراضي الزراعية والتصحر.
- إن التحسن في الحالة الاقتصادية للإنسان يجبره على ترك الزراعة، وبالتالي ينخفض عدد العمال العاملين في الزراعة، وإنتاج الغذاء بكميات أقل، وتغيير في النظام الغذائي للإنسان.
- عدم التوافق بين القطاعات مثل الزراعة والصناعة، مما أدى إلى تحول القطاع الزراعي إلى خدمة القطاع الصناعي فقط.
- وهذا يؤدي إلى إهمال الجانب الزراعي وتعدد أنواع المحاصيل التي يعتمد عليها الأمن الغذائي في مصر.
- على العكس من ذلك، يجب الاهتمام بالجانب الزراعي حتى تتطور من القطاع الصناعي من خلال الإنتاج الزراعي.
عناصر الأمن الغذائي في مصر
- توافر التقنيات الحديثة يطور إنتاج الغذاء.
- توفر الكثير من الأراضي الزراعية والمراعي الكثير من المنتجات بالإضافة إلى وجود الغابات.
- توفير الموارد المائية للبلاد.
- رأس المال البشري، وجود قوة عاملة كبيرة يزيد الإنتاجية.
- وجود الحيوانات بكثرة أو ما يسمى بالماشية.
تأمين على الطعام
- ومن أهم مقومات الحياة على مر الزمن هو توفير الغذاء، فكان الإنسان يهتم بتوفير طعامه بالصيد والزراعة والرعي.
- كما حارب لتوفير الغذاء لحالة مستقرة يعتمد استقرارها على مدى تزويد كل فرد في الولاية بالطعام.
- لذلك، تسعى الدول جاهدة لضمان سلامة الغذاء وتبذل الكثير من الجهد لتحقيق الأمن الغذائي في مصر.
انظر أيضاً: أهمية الأمن الغذائي في الوطن العربي
في نهاية المقال ذكرنا لكم الأمن الغذائي في مصر، ومكونات الأمن الغذائي، وطرق تحقيق الأمن الغذائي وكيفية الحفاظ على الغذاء مدى الحياة.