لا غنى عن حياة فينو في أي منزل حيث تعتبر ضرورية للأم خاصة عندما تحضر الإفطار لأطفالها وعندما يذهبون إلى المدرسة، لذلك بسبب هذه الأهمية هناك بعض الأمهات الذين يحاولون جعل الحياة فينو مثل المخبوزات، لذا فإن موقع ويب -mqaall يقدم مقالاً بعنوان .com عن كيفية عمل خبز فينو كمخبز.
مكونات الزعنفة الحية
بادئ ذي بدء، من الضروري معرفة المكونات الرئيسية التي يتكون منها خبز فينو، حتى تنجح طريقة التحضير، ومن بين هذه المكونات يمكن تمييز ما يلي:
- أربعة أكواب من الطحين الأبيض والدقيق يجب أن يكون من نوعية جيدة لأنه يجب أن يكون من نوعية جيدة ويمكنك إحضار الدقيق الذي تصنع منه الحلوى.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ولا حاجة لنوع معين من السكر، حيث يمكن استخدام السكر الناعم أو الخشن.
- أربعة أكواب من الماء، والتي يجب تسخينها مسبقًا.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملاعق كبيرة زيت، والزيت يجب أن يكون بجودة عالية.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع النبيذ في المنزل
كيفية صنع خبز فينو مثل المخبوزات
لكي تنجح الوصفة، يجب تنفيذ الخطوات بشكل جيد، لذلك من طريقة صنع خبز فينو، على سبيل المثال في المخبز، ما يلي:
- نبدأ في الإضافة إلى وعاء عميق ونبدأ في إضافة ملعقة ونصف من الخميرة الفورية مع نصف ملعقة من السكر.
- ثم نرشهم بالماء، لكن علينا أولاً تسخين الماء قبل وضعه على الخليط، ثم ننتظر قليلاً.
- نستمر في الانتظار حتى نجد أن الخميرة قد بدأت في الفوران.
- في هذا الوقت نبدأ في وضع وعاء آخر ونضع فيه أربعة أكواب من الطحين، وكما ذكرنا قبل أن نضعه علينا أن نتحقق من نوع الطحين.
- أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر مع 1 ملعقة كبيرة من الملح إلى الدقيق.
- ثم نبدأ بالخلط جيداً حتى يختلطوا وبعد ذلك نبدأ في وضع كمية الزيت عليهم ونخلطهم مرة أخرى.
- نبدأ في التداخل بين الخليطين السابقين.
- اخلطيهم لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى يتحول الخليط إلى عجينة طرية.
- نبدأ في إغلاق الحاوية التي يوجد بها العجين، حتى لا يدخلها الهواء.
- يمكن غلق الحاوية بكيس بلاستيكي، أو يفضل غلقها بقطعة قماش أو منشفة.
- نترك العجين ليرتاح ويمكننا تركه لمدة ساعتين على الأقل حتى يتخمر ونجد أنه قد زاد في الحجم.
- إذا لم يزداد خلال هذه الفترة، فمن الممكن ألا يحيط الغطاء به من جميع الجهات.
- لذلك، عليك التأكد من أنه مغلق جيدًا.
طريقة حساب الزعانف الحية
بعد أن نصنع عجينة خبز فينو نقوم بعدة خطوات وهي كالتالي:
- نفتح الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لتسخينه قبل وضع العجينة.
- نحضر العجينة، ثم نبدأ في تشكيل دوائر متوسطة الحجم منها.
- ثم نترك هذه الأشكال لبعض الوقت حتى تستقر العجينة مرة أخرى، ثم نلفها حتى تأخذ شكل أسطوانة.
- نبدأ في إحضار الدرج ونضع العجينة فيه، ونضع بضع قطرات من الزيت في الصينية.
- ونضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
- عندما نرى أن الخبز بدأ يتحول إلى اللون الذهبي، نخرجه.
- لمنعه من التجمد، ضع قطعة قماش مبللة.
انظر هنا: كيفية صنع خبز فينو في فرن الغاز
وصلنا إلى ختام مقالنا حيث شرحنا طريقة صنع خبز فينو كما في المخابز مع ذكر المكونات وطريقة التحضير وفي الختام يعتبر خبز فينو من أصناف الخبز اللذيذة مع طعم رائع يحبه كل الناس.