من حيث القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للحوم الأرانب، يعتبر لحم الأرانب من أكثر اللحوم المغذية.
كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون. يتم هضم لحم الأرانب بسهولة ويحتوي على ألياف يسهل مضغها. ترقبوا كل التفاصيل في مقالتنا المميزة دائمًا،.
اقرأ أيضًا: علاج الجرب في الأرانب بالعشب والخل والثوم
السعرات الحرارية في لحم الأرانب
لحم الأرانب منخفض السعرات الحرارية، لذا فإن كل 75 جرامًا من لحم الأرانب المشوي تحتوي على 148 سعرًا حراريًا.
تحتاج إلى حرق هذه السعرات الحرارية من أجل:
- 41 دقيقة من المشي.
- 16 دقيقة من الجري.
- 12 دقيقة سباحة.
- 32 دقيقة من الرقص.
- 22 دقيقة من ركوب الدراجات.
السعرات الحرارية في لحم الارنب المشوي
يحتوي محتوى السعرات الحرارية في لحم الأرانب المشوي على:
1.07 قطعة دهن.
- 3.14 ألواح بروتين.
- 618 كيلو جول.
- 22 جرام من البروتين.
- إجمالي الدهون 6 جرام.
- 1.80 جرام دهون مشبعة.
- 62 مجم من الكوليسترول.
- حديد 1.70 مجم.
- الصوديوم 35 مجم.
- 287 مجم بوتاسيوم و 16 مجم مغنيسيوم.
- 197 مجم من الفوسفور.
- 8 ميكروجرام من حمض الفوليك.
قد تكون مهتمًا بـ: علاج الإجهاد الحراري لدى الطيور والأرانب الداجنة
فوائد أكل لحم الأرانب
- لحم الأرانب غني بالبروتينات وفيتامين ب 12 وبعض المعادن.
- مثل الفوسفور والصوديوم والحديد والسيلينيوم والنياسين، لذلك فهي ذات قيمة غذائية عالية.
- يعتبر لحم الأرانب من أفضل أنواع اللحوم للحامل، حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية.
- من أجل تكوين جنين المرأة الحامل، فإن لحم الأرانب هو لحم سريع الهضم.
- يساعد تناول لحم الأرانب على إنقاص الوزن، حيث يحتوي على دهون أقل من أنواع اللحوم الأخرى.
- يساعد محتوى الصوديوم المنخفض في التحكم في ضغط الدم، وبالتالي خفض ضغط الدم.
- كما يعتبر من الأطعمة التي يوصي بها الأطباء لمرضى القلب لأنه لا يحتوي على الكوليسترول.
- يمكن أن يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يمكن أن يدعم صحة العظام والأسنان.
- كما أنه يقوي جهاز المناعة البشري ويدعم صحة الجهاز العصبي.
- يحتوي على نسبة معينة من البوتاسيوم والمغنيسيوم مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يحتوي على مستويات عالية من الزنك الذي يساعد في علاج العقم عند النساء ويزيد من الرغبة الجنسية لدى الرجال.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد، لذلك فهو يساعد في علاج فقر الدم.
- يحتوي على الفوسفور الذي يساعد الأنسجة والعضلات.
- يحتوي أيضًا على الزنك والبوتاسيوم، لذلك يمكن أن يعزز الأداء العقلي.
- تعزيز الدورة الدموية.
- يساعد على حماية الأسنان من التسوس.
- للوقاية من هشاشة العظام.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- لحم الأرانب منتج صحي ومغذي معروف بمذاقه وخصائصه الغذائية.
- إن التفضيلات الغذائية للأرانب تميزها عن أنواع اللحوم الأخرى.
- تزيد القدرة على استخدام لحوم الأرانب الطازجة والمجمدة طوال الموسم من قيمتها الغذائية.
- من بين جميع المنتجات الحيوانية، يحتوي لحم الأرانب على أقل نسبة كوليسترول وأقل دهون وأكثر بروتين.
فوائد أكل الأرانب
- بسبب قلة محتوى الدهون والكوليسترول، وكذلك بسبب القيمة البيولوجية العالية للحوم الأرانب.
- يوصي خبراء التغذية باستخدام لحم الأرانب في النظام الغذائي لعلاج الأمراض المختلفة.
- مثل الجهاز الهضمي والمعدة والقناة الصفراوية والكبد والحساسية وما إلى ذلك.
- يمضغ اللحم بسهولة ويمتصه عصير المعدة، ويمتصه الجسم بشكل أفضل.
- كما أنه مفيد للأشخاص ذوي المهن الصعبة: الطيارون والغواصون والرياضيون وموظفو الصناعات الضارة وسكان المناطق الملوثة.
- لحم الأرانب هو لحم أبيض، فهو مصدر كامل للبروتينات والمعادن والفيتامينات.
- يحتوي على بروتين أكثر من لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل.
- لحم الأرانب مناسب بشكل خاص للأشخاص الذين يحتاجون إلى منتجات بروتين كاملة والأطفال والمراهقين في سن ما قبل المدرسة.
- الأمهات المرضعات وكبار السن.
- تساعد التغذية المنتظمة لهذا اللحم في الحفاظ على التمثيل الغذائي للدهون في الجسم وتحقيق توازن أفضل للعناصر الغذائية.
- علاوة على ذلك، وفقًا لبحث أجراه علماء أمريكيون (وأكده علماؤنا)، لا تستطيع الأرانب امتصاص 90 سترونتيوم.
- ومنتجات الاضمحلال النووي الأخرى ومبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات وما إلى ذلك. في الجسم.
- يساعد الاستهلاك المنتظم للحوم الأرانب في الحفاظ على التمثيل الغذائي للدهون في الجسم وتحقيق أفضل توازن غذائي.
- أيضا، الليسيثين وكمية صغيرة من الكوليسترول في لحوم الأرانب يمكن أن يمنع تصلب الشرايين.
- تعتبر دهون الأرانب مادة فعالة بيولوجيا فعالة تعزز التئام الجروح.
- يتم استخدامه كعامل مطري ومضاد للحكة ومضاد للحساسية، ونتيجة لذلك يتم إنشاء مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية.
- تمنحك تربية الأرانب الفرصة للحصول على الكثير من المنتجات القيمة منها، ولكن أهم شيء هو اللحوم.
- من حيث قابلية هضم الأرانب، فإنها تأخذ واحدة من المواقف الأولى، حيث يمتص جسم الإنسان 90٪ من الدهون.
- ولحم البقر لا يمتص سوى 62٪ من الدهون.
- لحم الأرانب له خصائص طهي ممتازة. هناك العديد من الأطباق المصنوعة من الدواجن.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام لحم الأرانب مع أنواع أخرى من اللحوم والأطعمة المختلفة.
- كما أنه يحتفظ بمذاقه وخصائصه الغذائية في صورة طازجة ومخللة ومدخنة ومعلبة.
كيف تشتري الأرانب
- عندما تصل الأرانب إلى السوق الاستهلاكية، ليس لديهم أعضاء داخلية.
- (باستثناء الأعضاء الداخلية)، ولكن الكلى والرأس (مشذب على طول فقرات عنق الرحم الأولى) ومخالب على طول الرسغ والخردل.
- من وجهة نظر المستهلك، فإن مذاق اللحم ولونه ورائحته وطراوته له أهمية خاصة.
- لحم الأرانب أبيض، وردي قليلاً، لا طعم له تقريبًا، ناعم، كثيف، رقيق، مع عضلات ليفية رفيعة.
- لديها عظام رقيقة، نسبة منخفضة من الكوليسترول والبيورين وقدرة عالية على ربط الماء.
- تحتوي الخلايا الغنية بالدهون في الأرانب على طبقات صغيرة من الدهون فيما بينها، مما يجعل اللحم طريًا.
- نسيج العضلات هو الجزء الرئيسي من اللحوم، وله قيمة غذائية كبيرة.
- لذلك، كلما زاد عدد الأنسجة العضلية في الذبيحة، زادت قيمتها الغذائية.
- في المتوسط ، تحتوي الأرانب على 84-85٪ أنسجة عضلية، أكثر بكثير من الخيول (60-65٪).
- وكذلك الأبقار (57-62٪)، الأغنام (50-60٪)، الخنازير (40-52)، الدواجن (51-53٪).
- يحتوي لحم الأرانب الصغيرة على نسيج ضام أقل وألياف رفيعة، لذا فهو أكثر نعومة وأكثر رقة.
- من حيث التركيب الكيميائي، بالمقارنة مع لحوم حيوانات المزرعة الأخرى، فإن لحوم الأرانب مزايا في شكل نسبة عالية من البروتين.
- يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون ومحتوى منخفض من الكوليسترول وقلويدات البيورين، مما يجعله مهمًا في التغذية والتغذية الطبية.
- لحم الأرانب غني بالبروتينات والدهون والمعادن والفيتامينات.
- إنه ينتمي إلى ما يسمى باللحوم البيضاء بالدجاج ولحم العجل ويحتوي على نسبة عالية من البروتين الكامل.
- من بينها، يصعب هضم الكولاجين والإيلاستين.
القيمة الغذائية للحم الأرانب
- في المتوسط ، تحتوي الأرانب على 21.5٪ بروتين.
- محتوى الرطوبة في لحم الأرانب الصغير مرتفع جدًا، 74-77٪.
- أيضا محتوى معتدل من البروتين 15-19٪، محتوى منخفض الدهون 5-6٪، مواد معدنية 1-1.1٪.
- في 3-5 كجم من لحم الأرانب، يزداد محتوى البروتين والدهون إلى 8٪، ويزيد محتوى السعرات الحرارية.
- 150-190 سعرة حرارية.
- تحتوي الأرانب البالغة على الكثير من الدهون في لحومها، تصل إلى 20٪، ويمكن أن تصل إلى أعلى محتوى من السعرات الحرارية.
اقرأ أيضًا: معلومات عن فوائد الأرانب بالتفصيل
في هذا المقال قدمنا لكم بعض المعلومات المهمة عن عدد السعرات الحرارية في لحم الأرانب من خلال موقع مقل. نأمل أن تنال إعجابكم. كن بصحة جيدة.