السبانخ غذاء صحي للجسم، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والسعرات الحرارية والأملاح، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يقي الجسم من فقر الدم.
يتساءل الكثير من الناس عن كيفية عمل السبانخ مع اللحوم، ولهذا نقوم بتفصيل هذه الخطوط حول الطريقة.
كيفية طهي السبانخ باللحم
مكونات
- كيلوغرام واحد من لحم الضأن.
- ثلاث عبوات سبانخ.
- قطعتان من البصل المفروم.
- و 2 فص ثوم مهروس.
- كوبين من صلصة الطماطم.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- مكعب مرق واحد.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة
- أولاً، يمكنك تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم شطفه جيدًا بالماء ووضعه جانبًا.
- ثم نحضر السبانخ ونغسلها وبعد غسلها نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة جدًا.
- نأخذ أيضًا مقلاة عميقة ونشعلها ونضيف الزيت إليها.
- ثم نضيف إليها الثوم والبصل مع التحريك على النار حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.
- ثم أضيفي اللحم إلى البصل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الصلصة إلى هذا الخليط.
- وايضا مكعب مرقة وتوابل.
- كما نضيف الملح والسبانخ بعد غسلها وتقطيعها.
- يقلب ويترك على نار خفيفة حتى تنضج.
- على وجه الخصوص، اللحم مع السبانخ جاهز ويسكب في طبق التقديم ويقدم مع ألف هنا مع الأرز.
انظر أيضًا: كيفية طهي الخضار المقلية
سبانخ مع لحم غنم
مكونات
- نصف كيلو لحم غنم.
- عبوتان من السبانخ.
- بصلة واحدة مفرومة.
- فص ثوم مطحون.
- كوب صلصة.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- ونصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- مكعب مرق واحد.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة.
- لتر واحد من الماء.
طريقة
- أولاً نحضر السبانخ ثم نغسلها بالماء للتخلص من الأتربة.
- والأوساخ المتراكمة.
- بعد غسلها، قطّعيها إلى قطع صغيرة، وضعي السبانخ المفرومة جانبًا في طبق.
- كما نقوم بإعداد لحم الضأن وغسله جيدًا حتى يصبح نظيفًا، ثم نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- كما نقوم بإعداد قدر ونضعه على النار ثم نضيف إليه الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يبدأ البصل في الذبول.
- ثم نضيف الثوم المهروس ونخلط، وبعد أن يتحول لونه إلى البني نضيف اللحم المفروم.
- نضيف خاصة التوابل المختلفة وهي الملح والكمون والفلفل الأسود ومكعب المرق.
- ثم اخلطي، ثم أضيفي الماء إلى الخليط واتركيه على نار هادئة، وبعد عشر دقائق أضيفي السبانخ.
- بالإضافة إلى ذلك، نتركه على النار حتى ينضج ويصبح السبانخ باللحم جاهزًا للتقديم.
- يتم تقديمه مع الأرز، أو يمكنك تزيينه بشرائح الليمون ويقدم مع ألف قطعة هنا.
طريقة طهي السبانخ باللحم المفروم
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- كيلوغرام واحد من السبانخ.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ملعقة من عصير الليمون.
- نصف حفنة من أوراق الكزبرة المفرومة.
- فصين من الثوم المهروس.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة بهارات.
طريقة
- نأخذ مقلاة ونضعها على النار ثم نضيف الزيت ونضع البصل فيها.
- كان مطحون مسبقًا، مع التحريك لجعله ذهبيًا.
- يمكنك أيضًا إضافة السبانخ المفرومة إلى البصل الناضج وقليها لمدة خمس دقائق.
- نتركه جانبًا ونعد مقلاة أخرى ونضيف القليل من الزيت ونضع الثوم فيه.
- يخلط ثم يضاف إليه الكزبرة.
- أيضا، بعد ذبول الكزبرة، أضف الخليط إلى خليط السبانخ مع التحريك.
- يضاف عصير الليمون والماء ويترك على نار هادئة.
- خاصة بعد أن نحضر مقلاة أخرى ونضيف البصل المفروم هناك ونشعلها.
- بعد أن يذبل البصل يضاف اللحم المفروم والبهارات.
- ثم، بعد أن يصبح جاهزًا، قم بإعداد طبق التقديم، أضف السبانخ هناك.
- و خليط من اللحم المفروم مع البصل و رشه بالصنوبر حسب الرغبة.
طريقة طهي السبانخ باللحم والحمص
مكونات
- قطع كيلوغرام من اللحم إلى مكعبات.
- نقطع ثلاث بصل ناعما.
- كيلو طماطم.
- كيلوغرام من السبانخ.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- خمس ملاعق كبيرة زيت.
- فص ثوم مطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- وملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف كيلو حمص.
طريقة
- نحضر مقلاة نظيفة ونضعها على النار، وعندما تسخن نضيف إليها الزيت.
- يُضاف إليها البصل ويُحرّك حتى يذبل، ثم يُضاف إليه اللحم ويُستمر في التقليب.
- ثم يتم غسل الطماطم وتقطيعها ووضعها في الخلاط وتشغيلها.
- ثم، مع التحريك، أضيفي عصير الطماطم إلى خليط اللحم واتركيه لينقع.
- أيضا، اغسلي السبانخ وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في خليط اللحم.
- يتم جلب الحمص منقوعًا لمدة خمس ساعات.
- كما ننشر الخليط ونضيف البهارات والملح والفلفل ونتركه على نار هادئة.
- نحضر مقلاة ونضيف الثوم هناك ونطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- تضاف الكزبرة والكمون ثم تضاف إلى خليط اللحم والسبانخ.
- واتركها لمدة ربع ساعة، ثم اعرض ألف هنا.
اخترنا لك: كيف تطبخ سلطة البطاطس بالمايونيز
مرق اللحم والسبانخ
مكونات
- كيلو لحم بقري.
- كأسان من المرق.
- كيلوغرام من السبانخ.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- أربع بيضات مسلوقة.
- خمس ملاعق كبيرة زيت.
- كوب صوص طماطم.
طريقة
- نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضيف اللحم بشكل خاص إلى البصل ونتركه حتى يتغير لونه، ثم يمكنك إضافة المرق.
- ودعه يغلي على نار صغيرة.
- ثم نضيف الثوم وصلصة الطماطم والسبانخ ونخلط ونتركها على النار.
- ثم نقوم بإعداد طبق التقديم ونضيف إليه الخليط، ثم نزين بالبيض ونقدم بالآلاف هنا.
اصنع أرز الدجاج بالسبانخ
مكونات
- ثلاث قطع صدر دجاج.
- كوبان أرز.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية
- كأسان من الكريمة.
- كأسان من الماء.
- السبانخ الطازجة.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- تقدم مع الخضار المقلية.
طريقة
- نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونضيف الزبدة وبعد أن تذوب نضيف الأرز ونقلب.
- أيضا، نضيف ملعقة من الملح والماء ونخلط ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تغلي وتتجانس.
- ثم نرفع الأرز عن النار ونأخذ مقلاة أخرى ونضيف الزيت.
- ثم يضاف البصل ويقلب لينعم البصل.
- نضيف الثوم على وجه الخصوص إلى البصل حتى تنبعث منه رائحة طيبة، ثم نضيف الدجاج.
- يتم غسلها وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات.
- وبينما نستمر في التحريك حتى يتغير لون الدجاج نضيف السبانخ مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثم أضيفي الملح والفلفل إلى الخليط، وغطيه واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج بالكامل وينضج.
- بعد النضج، نضيف الكريمة أيضًا إلى الخليط ونتركه يغلي، وبعد ذلك نقدم المزيج في طبق تقديم مع الأرز.
طريقة طبخ السبانخ السورية
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كيلوغرام من السبانخ.
- نصف باقة كزبرة.
- كأسان من الماء.
- يقطع البصل بشكل خشن.
- اطحن فصين من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة ملح.
طريقة
- الخطوة الأولى هي غسل السبانخ جيداً، وبعد غسلها نضعها في مصفاة لتصريف الماء، وبعد أن تجف نقطع السبانخ.
- نقوم أيضًا بإعداد مقلاة أخرى، نضعها على النار، نضيف إليها الزبدة، وبعد أن تذوب نضيف البصل مع التحريك حتى يتكاثف.
- نضيف أيضا الثوم المهروس ونقلب مع البصل لمدة دقيقة واحدة مع التحريك ونضيف البهارات واللحم.
- ثم نضيف الماء إلى الخليط ونتركه يغلي ونضعه على نار صغيرة ثم نضع السبانخ والكزبرة الخضراء.
- بعد أن يصبح جاهزًا، يتم تقديمه في طبق التقديم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية طهي ملفوف اللحم
في النهاية يمكننا القول أن طريقة طهي السبانخ باللحم من ألذ الأطباق التي يتم تحضيرها على الغداء، بالإضافة إلى احتوائها على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية والمفيدة في نفس الوقت، و لهذا السبب نأمل أن تستمتع بالمقال.