شكل الكوسة الخضراء والصفراء بلا شك تعتبر الكوسة من النباتات ذات الأهمية الكبيرة في عالم الخضروات، وتتنوع بين الأشكال والألوان والاستخدامات بين الأنواع المختلفة، وتشتهر كل دولة باستخدام أحدها، واليوم سننظر في أشكال القرع الأخضر والأصفر، لذا ترقبوا ذلك.
إدخال اليقطين
- يعتبر اليقطين من أكثر أنواع النباتات شيوعًا على وجه الأرض، حيث له استخدامات عديدة.
- يتميز بشكل بيضاوي مضلع كامل، ناعم الملمس، ويأتي بألوان وأوصاف وأحجام متنوعة.
- تعتبر من الأصناف القديمة ووطنها أمريكا الشمالية، ولكن الآن انتشرت زراعتها في العديد من البلدان.
- من السهل أن تنمو لأنها تحتاج إلى جو معتدل وتربة جيدة التهوية وري منتظم لإنتاج ثمار جيدة.
- ويتراوح وزنها من كيلوجرام إلى 75 كيلوجرامًا، وتختلف أسماؤها من دولة إلى أخرى.
- بالإضافة إلى الفوائد الصحية العديدة، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
- وكذلك مضادات الأكسدة والعوامل المضادة للالتهابات، وكلها ذات فائدة كبيرة في علاج العديد من الأمراض.
أشكال اليقطين الأخضر والأصفر
تختلف أشكال القرع من نوع لآخر حيث تختلف في الشكل والحجم والوزن، وسنذكر الفرق بين أشكال اليقطين الأخضر والأصفر على النحو التالي:
- القرع الأخضر: هو نوع من الفاكهة ويوزع في أمريكا الشمالية حيث يعتبر موطنه الأصلي.
- يتميز بشكل مستطيل مستدير، أخضر من الخارج، واللحم الداخلي أبيض ومليء بالبذور والماء.
- وهي جزء من العديد من الأطعمة والأنواع الغنية بالكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
- يبلغ طول الكوسة الخضراء حوالي 20 سم وتستخدم أيضًا في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد المختلفة.
- القرع الأصفر: من أكثر الأنواع شيوعًا، له شكل دائري مع أضلاع بارزة، وجلده سميك إلى حد ما.
- لونه أصفر ناصع بالإضافة إلى طعمه الحلو، ويستخدم بكثرة في صناعة الحلوى والمربيات.
- كما أن لها خصائص مفيدة للجسم، حيث تحتوي على جميع المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية المفيدة للجسم.
- وبعض الألياف الغذائية مفيدة للجسم، واليقطين الأصفر له نفس خصائص اللون الأخضر.
- مع بعض الاختلافات الطفيفة، يتم تضمينه في بعض أنواع العلاج البديل.
اخترنا لكم: ما هي فوائد بذور اليقطين الخام؟
فوائد اليقطين بشكل عام
تختلف فوائد اليقطين الأصفر أو الأخضر في بعض النقاط الأساسية وهي:
- يحتوي على العديد من المشروبات الصحية.
- يحتوي على نسب عالية من الكالسيوم الذي يحمي الأسنان ويدعم صحة العظام.
- يعتبر اليقطين من العناصر الداعمة لمناعة الجسم، حيث يقوي دفاعات الجسم، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
- والعديد من الفيتامينات التي لا غنى عنها وتحمي الجسم من مختلف أنواع السرطان والالتهابات والفيروسات.
- يعتبر من مضادات الالتهابات الطبيعية لاحتوائه على مواد طبيعية مضادة للالتهابات، ويدعم المفاصل ويحارب الأمراض الروماتيزمية.
- يستخدم اليقطين في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وفائدته حماية الدورة الدموية في الجسم.
- مفيد لتقرحات الجلد، فهو يحارب الفيروسات والميكروبات التي تصيب الجلد ويساعد على إعادة بناء أنسجة الجلد التالفة بفضل وجود فيتامينات أ وج.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي وسلامة الأمعاء لاحتوائه على الكثير من الألياف الغذائية.
- يحارب بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو وضيق التنفس وحساسية الصدر.
- يعالج أمراض الجهاز الهضمي ويدعم سلامة الكلى والقولون ويقيهم من الإصابة بالعدوى.
- يحافظ اليقطين على صحة العين لاحتوائه على مركبات الكاروتين والبيتا كاروتين، ويدعم الرؤية الليلية، ويمنع سواد العين.
فوائد اليقطين للاطفال
لذلك تختلف فوائد اليقطين للأطفال، ومنها:
- يحتوي اليقطين على نسبة كبيرة من مادة الكاروتين وهو مضاد للأكسدة ويقي الجسم من العديد من الأمراض، كما يقي الأطفال من مشاكل النمو ويحسن الصحة العامة للطفل.
- يدعم اليقطين سلامة الرؤية والعينين لاحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ الذي يدعم قوة الرؤية، بخلاف فيتامين ج الذي يدعم الشبكية ويقيها من أمراض تغيم العينين.
- يعتبر اليقطين مفيدًا جدًا لبشرة الأطفال، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تدعم صحة وحيوية البشرة.
- بالإضافة إلى وجود الفيتامينات والعديد من الأحماض الأمينية التي تدعم الدورة الدموية الصحية.
- يحتوي اليقطين على نسبة كبيرة من الماء مما يمنح البشرة النضارة والترطيب.
- يوفر قيمة غذائية للطفل عند تناوله ويتم تضمينه في العديد من أنواع الطعام، بما في ذلك الأطعمة اللذيذة التي يفضلها جميع الأطفال ومذاقها مثل البطاطا الحلوة.
- يساعد الطفل على الاسترخاء لاحتوائه على بعض المواد التي تساعد في تنظيم طاقة الجسم وحركة النوم.
- يعزز نمو العظام وصحتها، ويمنح الطفل المزيد من الطاقة والحيوية والنشاط في تمارين طفولته.
إقرئي أيضاً: تناول البطيخ للحامل ونوع الجنين
القرع والقرع في الطب الشعبي
لذلك فقد تم استخدام اليقطين في الطب البديل منذ عقود، ومعظم الدول التي استخدمته في الطب البديل هي الهند والصين والدول العربية، لما له من فوائد كثيرة من تناوله، واستخدام بذوره، أو عصره، ونلقي نظرة على بعض هذه الوصفات والعلاجات الطبيعية لليقطين.
- يتم استخدامه لطرد الغازات من الجسم باستخدام محلول مركز مع التوت.
- يتم استخدامه للتخفيف من التهابات الجلد والذرة باستخدام أوراقه المسحوقة كعلاج للجلد.
- يساعد في تخفيف وجع الاسنان ونزيف اللثة بمساعدة بذورها.
- يتم استخدامه في علاج مرض السكري عن طريق تناول 3 جرامات في اليوم، وقد استخدمت هذه الطريقة في الحضارة الصينية.
- يستخدم عصير اليقطين لعلاج التهابات المعدة وقرحها.
- من استخدامات عصير اليقطين أنه مدر للبول، ويطهر الكبد، ومضاد للالتهابات للكلى والقولون.
- كفاءة كبيرة في تكسير الحصى عند شرب عصير اليقطين أو غلي بذوره مع إضافة بعض الأعشاب الأخرى.
- علاج الشيب المبكر بدهن عصير اليقطين الممزوج بزيت الزيتون كل صباح لعلاج التهابات فروة الرأس والفطريات الضارة.
الآثار الجانبية لليقطين
لذا فإن فوائد الكوسة تتنوع بشكل كبير ومعروفة في جميع الثقافات والدول التي تستهلكها، ولكن هناك آثار جانبية يحتويها القرع عند تناوله، وهي:
- عند بعض الأشخاص، يمكن أن يتسبب تناول القرع في تهيج المعدة والقيء والغثيان والنزيف المعوي إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه مكونات القرع.
- يمكن أن يتفاعل عصير اليقطين مع بعض المكونات الأخرى التي تضاف إليه، مما ينتج عنه مركب لا يفيد الجسم، أو حتى يضر به ويؤدي إلى بعض النتائج السلبية.
- يجب إحضار اليقطين من مصدر تم التحقق منه، حيث يمكن تخزينه لفترة طويلة، وقد يؤدي ذلك إلى تلف الجسم وإلحاق الضرر به عند تناوله.
- يجب على بعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض الدم أو السكري أو القلب استشارة الطبيب حول أنواع وكميات اليقطين التي يجب تناولها.
- يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البوتاسيوم إلى تلف الكلى لأنها لا تستطيع امتصاص هذا العنصر وبالتالي تؤدي إلى الفشل الكلوي.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تنظيم كمية الاسكواش التي يتناولونها للبقاء في أمان.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: تجربتي مع زيت اليقطين للشعر
لذلك سبق أن ناقشنا بعض أشكال القرع الأصفر والأخضر، ووصف كل منها، بصرف النظر عن معرفة خصائص القرع وفوائده العديدة للجسم، كما تم التعرف على فوائده للأطفال.
ويمكن أن يسبب بعض الضرر بسبب الاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من بعض المشاكل.