طريقة تحضير رقائق الشوفان

تعتبر طريقة تحضير دقيق الشوفان من الطرق البسيطة والسهلة التي يعتمد عليها الكثير من الناس في نظامهم الغذائي اليومي لما يحتويه من فوائد.

كيف لطهي دقيق الشوفان

مكونات

• رقائق الشوفان.
• كيس خميرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة من مسحوق الخبز.
• زيت الزيتون
• صلصة.

كيف تستعد

1. نحضر خلاطًا كهربائيًا، ثم نطحن الشوفان في مفرمة اللحم.
2. ثم نضيف الخميرة والملح والبيكنج بودر ونخلط جميع المكونات جيدا
3. ثم يضاف زيت الزيتون والصلصة مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول إلى عجينة
4. ثم نحضر صينية الخبز إلى الفرن ونلف العجين جيداً حتى يصل سمكها إلى حوالي 1/2 سم
5. ثم، باستخدام قالب أو سكين، قم بتقطيع الرقائق في شكل حبيبات
6. ثم نضع الصينية في الفرن، نسخنها على درجة حرارة متوسطة، لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
7. بعد النضج الكامل، يقدم باردا على الإفطار أو العشاء مع إمكانية تخزينه في وعاء محكم الغلق لحين استخدامه.

إقرأ أيضاً: كيف تطبخ الشوفان

كيف لطهي دقيق الشوفان

مكونات

• كوب شوفان مطحون.
• نصف كيلو حليب.
• المكسرات المختلفة حسب الرغبة.
• 6 ملاعق كبيرة من العسل.

كيف تستعد

1. نحضر القدر ونضعه على النار ثم نضيف الشوفان المطحون مع الحليب ونتركه لمدة ربع ساعة على نار متوسطة حتى ينضج تماما.
2. بعد ذلك، نرفع المزيج عن النار، ثم نضيف إليه المكسرات حسب الرغبة، ثم نخلط المزيج جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. ثم نضيف العسل لتحلية الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا.
4. ثم يتم تقديم دقيق الشوفان ساخنًا، أو يمكنك تقديمه باردًا، مقسمًا إلى أطباق مقسمة ومزينًا بالمكسرات.
5. ثم يخزن في الثلاجة بعد التبريد الكامل.

كيف لطهي حساء الشوفان النباتي

مكونات

• 1/2 كوب شوفان.
• 1/4 كوب زيت ذرة.
• نقطع بصلة متوسطة الحجم.
• فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• أيضا رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• اندفاعة من القرفة.
• أيضا رشة من الهيل المطحون.
• رشة فلفل أسود مطحون.
• كوبين من خليط الخضار.
• كيلوغرام من الحليب.
• عصير ليمون للتقديم.

كيف تستعد

1. نحضر القدر ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف الشوفان ونقلب حتى تسخن وتصبح ذهبية.
2. ثم نضيف الزيت مع البصل والثوم إلى الشوفان ونستمر في التقليب ثم نضيف خليط الخضار.
3. وجميع البهارات: قشر الليمون، والزنجبيل، والقرفة، والكزبرة، والكمون، والهيل، والملح، والفلفل الأسود وتخلط جميع المكونات معًا لبضع دقائق حتى تمتزج.
4. ثم نضيف الحليب ونستمر في التقليب مع باقي المكونات حتى الغليان ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط حتى تنضج الخضار بالكامل.
5. بعد اكتمال النضج نرفع الشوربة عن النار ونحضر الخلاط الكهربائي ونضع المكونات فيه ونخلطها حتى تصبح ناعمة جدا.
6. ثم نعيد الحساء إلى القدر ونضعه على النار مرة أخرى حتى يغلي.
7. ثم نرفع الشوربة عن النار، تصب في طبق التقديم، ثم يضاف عصير الليمون وتقدم ساخنة.

كيف لطهي دقيق الشوفان مع التوت

مكونات

• 1/4 كوب شوفان.
• كوب حليب خالي الدسم.
• كيس فانيليا.
• ملعقة عسل نحل.
• 1/2 كوب توت للتقديم.

كيف تستعد

1. نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع الحليب فيها حتى تسخن.
2. ثم نضيف الشوفان إلى الحليب ونقلبه جيداً، ثم نترك المزيج على النار حتى يصبح كثيف القوام، ثم نضيف العسل إليه.
3. ثم نضيف الفانيليا إلى الخليط ونستمر في خلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
4. ثم نرفع المزيج عن النار ونسكبه في كوب التقديم ونزينه بإضافة التوت على الوجه ويمكن تقديم الطبق ساخناً أو بارداً.

كيفية صنع بسكويت رقائق الشوكولاتة بالشوفان

مكونات

• قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كيس من مسحوق الخبز.
• كيس الفانيليا.
• كوبان من دقيق الشوفان.
• 1 و 1/2 كوب دقيق.
• بيضة
• 1/2 كوب زبدة.
• كوب من شراب القيقب أو شراب القيقب.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء خلط عميقًا ونضع جميع المكونات الجافة مع مسحوق الخبز والطحين والملح والفانيليا ودقيق الشوفان ونخلط المزيج جيدًا.
2. ثم نحضر وعاء عميق آخر ونضيف شراب القيقب والبيض والزبدة ونخلط جيدا حتى يختفي البيض.
3. ثم أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق.
   • نخلط جيداً حتى تختلط المكونات وتتجانس ويتم الحصول على عجينة البسكويت.
4. ثم نحضر صينية عريضة ونبدأ في تشكيل ملفات تعريف الارتباط، ونأخذ ملعقة كبيرة من العجين، ونشكّلها على شكل قرص ونضعها في الصينية.
   • زينها برقائق الشوكولاتة، ثم كرر العملية مع الباقي حتى تختفي تمامًا.
5. ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي فيه صينية بسكويت واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنضج البسكويت.
6. بعد اكتمال الزينة، أخرجي البسكويت من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
7. ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع مشروباتك المفضلة.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية صنع كعكة الشوفان

كيفية صنع دقيق الشوفان بجوز الهند

مكونات

• كوبان من دقيق الشوفان.
• 1/2 كوب سكر.
• ربع كيلو حبات جوز صغير.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ونصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• علبة كبيرة من الحليب المحلى.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

كيف تستعد

1. نحضر شكلاً أو ورقة خبز، ثم نضع قطعة من ورق الزبدة فيها.
2. أخذنا خلاط كهربائي ووضعنا دقيق الشوفان والسكر وربع كوب جوز الهند والقرفة والهيل والبندق وربع كوب من الزبدة المذابة.
3. ثم قم بتشغيل خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين على الأقل، حتى يتم الحصول على خليط متفتت.
4. ثم نسكب المزيج في قالب أو صينية، ونضغط عليه برفق حتى يصبح السطح مستويًا وتكون المكونات متجانسة بعض الشيء.
5. ثم تحضير الحشوة بإضافة الحليب والبيض والفانيليا.
   • وربع كوب من جوز الهند مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة في وعاء عميق.
6. ثم تخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
7. ثم نضيف الخليط إلى سطح خليط الشوفان في قالب أو صينية.
8. بعد ذلك، سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركي القالب أو صينية الخبز في الفرن لحوالي ساعة إلى ساعتين حتى ينضج تمامًا.
9. ثم أخرج القالب أو الصينية من الفرن وزينها بجوز الهند، واضغط برفق على جوز الهند حتى تلتصق بالحشوة.
10. ثم اتركيها لتبرد تمامًا قبل التقطيع، ثم انقليها إلى طبق تقديم واسع وقطعيها إلى أرباع، ثم قدميهما مع مشروباتك المفضلة.

كيفية صنع دقيق الشوفان بالتوفي

مكونات

• نصف كيلوغرام من دقيق الشوفان.
• ملعقتان كبيرتان من الجوز الصغير والزبيب.
• 1/4 مشمش مقطع إلى مكعبات
• قشر حبة دراق كبيرة وقطّعها إلى مكعبات.
• قطعي قطعة تفاح مقشرة إلى مكعبات.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• كيس من مسحوق الخبز.
• كوب من السكر.
• كأس حليب.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.

مقادير صلصة التوفي.

• ملعقة عسل نحل
• ملعقة من الزبدة.
• 1/2 كوب سكر.
• أيضا 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1/2 كوب كريمة سائلة.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء عميق ونضع فيه السكر والزبدة والحليب والفانيليا والبيض.
2. ثم نخلط المزيج جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
3. ثم نضيف البيكنج بودر والقرفة والملح ودقيق الشوفان إلى خليط البيض ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
4. ثم نضيف الزبيب وجوز الهند وقطع المشمش والتفاح والخوخ إلى الخليط ونخلط المزيج جيداً.
5. ثم نضع الكسرولة في الفرن ونصب الخليط فيها ونحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
6. ثم نضع الطاجين في فرن محمّى ونتركه في الفرن لمدة ساعة إلى ساعتين، حتى يصبح المزيج متماسكاً وينضج تماماً.
7. بعد تماسكها، أخرجي طاجن دقيق الشوفان من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.

كيفية جعل الصلصة ناجحة

1. نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع الفانيليا والعسل والزيت والسكر والقشدة.
2. ثم نتركه على النار لمدة عشر دقائق مع تحريك الخليط باستمرار حتى نحصل على صلصة سميكة ومتجانسة.
3. ثم نرفع المزيج عن الحرارة بعد الحصول على القوام المناسب.
4. ثم انشر صلصة التوفي فوق الشوفان مباشرة، وقم بتقطيع كسرولة الشوفان إلى شرائح وقدمها مع مشروباتنا المفضلة.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية طهي الشوفان

وهنا ناقشنا طريقة تحضير دقيق الشوفان بنكهات وطرق مختلفة وانتهينا من عرضها وسردها بالتفصيل، وأتمنى أن تنال كل الوصفات إعجابك وتفيد الجميع وأنت في رعاية الله وحمايته.