طريقة عمل موس الشوكولاتة

طريقة صنع موس الشوكولاتة بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها في المنزل باتباع بضع خطوات بسيطة واستخدام بعض المكونات المتوفرة في كل منزل، لذلك هنا في سنتعلم كيفية صنع موس الشوكولاتة. أعدت.

ما هو موس الشوكولاتة؟

• موس الشوكولاتة هو حلوى فرنسية ذات مذاق رائع وسهل التحضير.
• قوام موس الشوكولاتة ناعم ودسم.
• كما أنها نوع من الحلوى الباردة خاصة في فصل الصيف.
• بعض الناس يفضلون صنعه من البسكويت أو الجيلاتين وما إلى ذلك ويفضل البعض وضع البيض في المكونات والبعض يفضله بدون بيض.

إقرئي أيضاً: طريقة صنع الشوكولاتة لتزيين الكيك

كيفية صنع موس الشوكولاتة

مكونات

• 4 بيضات.
• 1 كوب شوكولاتة مبشورة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب قشطة طازجة.
• 1 كوب ماء.
• قليل من الملح.

طريقة الحجز

1. أضيفي الشوكولاتة والزبدة إلى قدر نظيف على الموقد.
2. نقوم أيضًا بخلط المكونات مع بعضها البعض على النار حتى تتجانس.
3. أضيفي السكر والماء تدريجيًا واخلطي جيدًا.
4. كما نضيف البيض والملح ونخلط جيدا مع باقي المكونات.
5. نقدم موس الشوكولاتة في أكواب وأكواب، ويمكننا أيضًا تزيينها بالشوكولاتة المبشورة.

كيفية صنع موس الشوكولاتة بالكوكيز

مكونات

• 1 حزمة من ملفات تعريف الارتباط العادية.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 2 عبوة قشطة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب سكر.

طريقة الحجز

1. في وعاء عميق، نضيف الكريمة والفانيليا ونطحنهم جيداً بالخلاط الكهربائي.
2. نضيف الكاكاو ونستمر في الخفق.
3. أضف السكر واستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي.
4. افردي البسكويت بالتساوي في الصينية أسفل الصينية لتضيفيها إلى الخليط.
5. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وقدميها باردة.

كيفية صنع موس الشوكولاتة من الكاكاو

مكونات

• 2 بيض.
• 8 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 8 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• 100 جرام زبدة.
• 6 قطع شوكولاتة داكنة.
• 2 ملاعق كبيرة فانيليا.

طريقة الحجز

1. ضع الشوكولاتة فوق حمام ماء دافئ.
2. أضيفي صفار البيض والكاكاو والزبدة إلى الخليط السابق واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
3. يُسكب المزيج في وعاء كبير ويُترك جانباً.
4. نضيف أيضًا البيض إلى الخليط ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا.
5. أضف السكر والبروتينات تدريجيًا، واستمر في الخفقان.
6. تُسكب المكونات فوق الشوكولاتة وتُمزج جيداً حتى تمتزج.
7. يُسكب الموس في أكواب مقسمة ويُقدم بارداً.

كيفية صنع موس الشوكولاتة بدون بيض

إحدى الطرق التي يفضل الكثير من الناس عدم إضافة البيض إلى موس الشوكولاتة هي:

مكونات

• 1/4 كوب كريمة.
• 250 جرام شوكولاتة.
• 50 جرام زبدة.
• 250 جرام كريمة حلوة.
• 60 مل من الماء الساخن.

طريقة الحجز

1. ضعي الشوكولاتة والزبدة في قدر على الموقد وسخنيها جيدًا.
2. عندما تذوب الشوكولاتة، أضيفي الفانيليا والقشدة واستمري في التقليب.
3. كما نضيف الشوكولاتة والكريمة المخفوقة إلى كريمة الحلوى ونمزجها.
4. يُسكب الموس في أكواب ويُقدّم مُبرد.

كيفية صنع موس الشوكولاتة بالجيلاتين

مكونات

• 2 كوب كريمة مخفوقة.
• 250 جرام شوكولاتة.
• علبة حليب مكثف.
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 علبة زبادي.
• 4 مغلفات من الجيلاتين.

طريقة الحجز

1. قم بإذابة الجيلاتين في الماء لجعله متجانسًا.
2. ضعي الحليب والشوكولاتة في قدر على النار وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
3. كما نضيف الجيلاتين إلى المكونات السابقة ونسكافيه ونستمر في التقليب.
4. في وعاء آخر، نضع الزبادي والقشدة ونطحنهما جيداً.
5. أضيفي الشوكولاتة إلى الخليط السابق واستمري في التقليب.
6. نسكب الموس في أكواب مقسمة ونضعها في الثلاجة.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية صنع الشوكولاتة الخام لتزيين الكيك

كيفية صنع موس الشوكولاتة بكريمة الشانتيلي

مكونات

• 3/4 كوب حليب مجمد.
• كوب بودرة قشطة شانتيلي.
• 150 جرام من الشوكولاتة المبشورة.
• 1 ملعقة طعام نوتيلا.
• صفار 4 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.

كيف تستعد

1. يخفق البيض والسكر والقشدة والحليب جيدًا.
2. نضع البيض فوق المكونات السابقة ونضعها على النار حتى تصبح كثيفة ونضيف الفانيليا.
3. كما نضيف الشوكولاتة المذابة مع الخليط السابق ونقلب جيدا.
4. قم أيضًا بتصفية الخليط باستخدام مصفاة في وعاء آخر لإزالة الكتل الموجودة في الخليط.
5. نضعها أيضًا في الثلاجة حتى تبرد.
6. كذلك نضع الكريمة والسكر المتبقي في وعاء آخر ونخفقهما جيداً.
7. بعد إخراج الموس من الثلاجة، ضعي عليها طبقة من كريمة شانتيلي واخلطيها.
8. يتم وضعها أيضًا في طبق ووضعها مرة أخرى في الثلاجة.
9. زيّني وجهك بالكريمة والشوكولاتة.

كيفية صنع موس الشوكولاتة بالقهوة

مكونات

• 2 كوب كريمة.
• 3/4 كوب سكر.
• صفار 6 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 300 جرام شوكولاتة.
• 1/2 كوب قهوة.
• كعكة إسفنجية

طريقة الحجز

1. ضعي الكريمة والسكر في وعاء، واخلطيهم جيدًا واتركيهم على النار لبضع دقائق.
2. بمجرد أن يغلي الخليط، أضيفي البيض والقشدة إليه واستمري في التقليب.
3. نضع الخليط على النار ونقلب جيدًا حتى يتم الحصول على خليط كثيف، ثم نرشحه من خلال غربال ناعم.
4. تُضاف الشوكولاتة المبشورة والقهوة إلى الخليط ويُحرّك جيداً.
5. نضع المزيج في صينية خبز ونتركه في الفرن الساخن لضبط الموس، ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد.
6. كما نضعها في الثلاجة ونزينها بالبسكويت.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية إذابة الشوكولاتة النيئة بالحليب

كيفية صنع موس الشوكولاتة بدون كريم

مكونات

• 6 بيضات.
• 200 جرام شوكولاتة.
• 100 جرام سكر.

كيف تستعد

1. يضاف السكر مع صفار البيض ويقلب جيدا.
2. تذوب الشوكولاتة في قدر خارجي على نار خفيفة.
3. كما نضع خليط السكر والبيض مع الشوكولاتة ونحرك برفق على النار.
4. نضعها أيضًا في أكواب صغيرة ونقدمها باردة.

بعد كل شيء، بعد أن تعلمت أكثر من طريقة لصنع موس الشوكولاتة، يمكن لأي ربة منزل تحضير موس الشوكولاتة بأسهل طريقة متاحة لها، وإضافة المكونات الموجودة في المنزل والاستمتاع بموس الشوكولاتة اللذيذ.