يعتبر القرنبيط باللحم المفروم إحدى الطرق التي يتم البحث عنها على نطاق واسع في مجال البحث بسبب الصعوبات التي يواجهها الناس في العثور على أفضل نكهة للقرنبيط المفروم.
كيفية طهي القرنبيط باللحم المفروم
مكونات
- نقطع رأس القرنبيط جيدًا.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- أيضا 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- طماطم مقطعة شرائح.
- 2 فص ثوم مهروس.
- قطّع بصلة متوسطة الحجم.
كيف تستعد
- في البداية نضع قدرًا من الماء ونتركه يغلي على النار، ثم نضع بعض الفلفل الأسود والملح والكمون في هذا القدر، ويكون على نار متوسطة.
- بعد أن نلاحظ أن الماء قد بدأ في الغليان، نضع القرنبيط لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- ثم نزيل القرنبيط من النار، ونصف جرة ماء تمامًا.
- من ناحية أخرى، نضع مقلاة بها القليل من الزيت ثم نضع البصل على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
- بعد أن نلاحظ أن البصل بدأ يتغير لونه ويذبل، نضيف الثوم لمدة دقيقة تقريبًا.
- ثم هناك مرحلة إضافة اللحم المفروم، ثم نخلط المكونات حتى نلاحظ تحول لون اللحم إلى اللون البني.
- وبذلك تكون هناك مرحلة من إضافة الطماطم والتوابل مع خلط جميع المكونات باستمرار وترك اللحم حتى ينضج بالكامل على نار خفيفة.
- من ناحية أخرى، قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم نحضر صينية الخبز ثم نضع فيها نصف كمية القرنبيط ثم نضع كمية اللحم المفروم ونوزعها على صينية الخبز ثم نضع باقي القرنبيط.
- ثم تأتي خطوة وضع الصينية مع القرنبيط في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- ثم لديك صينية من القرنبيط المطحون بنكهة رائعة تقدم مع طبق من الأرز.
إقرئي أيضاً: طريقة طهي القرنبيط في الفرن
طريقة طبخ القرنبيط باللحم المفروم الشيف سلمى سليمان
مكونات
- نقطع رأس القرنبيط جيدًا.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- أيضا 1/2 ملعقة صغيرة هريسة.
- 1/2 كوب حمص.
- 2 طماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة كركم.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
كيف تستعد
- أولاً، نضع المقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع البصل المفروم.
- بعد أن نلاحظ أن لون البصل أصبح ذهبي نضيف الثوم والبهارات.
- بعد فترة تصل إلى 5 دقائق، نضع القرنبيط مع التحريك المستمر مع باقي المكونات.
- ثم تأتي خطوة إضافة الطماطم والحمص والهريسة إلى القرنبيط قبل إضافة الماء الساخن أو المرق.
- بعد أن نلاحظ أن الخليط قد غلى، نتأكد من أن القرنبيط قد أصبح ناعم الملمس.
- هنا، مع التحريك المستمر، أضيفي اللحم المفروم إلى القرنبيط واتركي المكونات على النار لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- لذلك، توصلنا إلى أفضل مذاق للقرنبيط المفروم بطريقة بسيطة وسريعة، والتي تختلف أيضًا عن سابقتها.
طريقة طبخ نجلاء الشرشبي قرنبيط مفروم
مكونات
- نقطع رأس القرنبيط جيدًا.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كأس من عصير الطماطم
- فص ثوم مطحون.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة ملح.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- بصل مقطع.
كيف تستعد
- في البداية نضع اللحم المفروم مع البصل والبهارات مع قليل من الزيت على نار متوسطة.
- ثم أضيفي الفلفل الحار وعصير الطماطم بعد ملاحظة تحول لون اللحم إلى اللون البني، وقلبي باستمرار حتى ينضج اللحم المفروم مع باقي المكونات.
- ثم يجب إضافة القرنبيط المطبوخ مع التحريك المستمر، وترك القرنبيط مع اللحم المفروم لمدة 10 دقائق عندما يصبح جاهزًا.
- وبذلك نحصل على طبق من القرنبيط باللحم المفروم ذو مذاق رائع جدا، وأهم ما يميز هذه الطريقة أنه يتم تحضيره بسهولة وسرعة.
قد ترغب أيضًا في التعرف على: كيفية صنع القرنبيط المحمص
طريقة طبخ القرنبيط باللحم المفروم، الشيف الشربيني
مكونات
- نقطع رأس القرنبيط المسلوق.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- دقيق.
- زبدة.
- طماطم.
- لبن.
- ملح وفلفل أسود.
- جبنة موتزاريلا.
- إكليل الجبل.
- مكعب مرق
- كمون
- الثوم المفروم.
- بصل مقطع.
كيف تستعد
- بعد أن نسلق القرنبيط في الماء ونضيف إليه القليل من الكمون، نضع البصل المفروم على النار في قدر كبير ونقلبه حتى يذبل.
- ثم تأتي مرحلة إضافة اللحم المفروم، يجب مزجه جيدًا مع البصل حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
- ثم نضيف الثوم والفلفل الأسود والملح وعصير الطماطم وإكليل الجبل إلى اللحم ونخلط المكونات باستمرار حتى ينضج اللحم تمامًا.
- من ناحية أخرى، نصنع صلصة البشاميل عن طريق إضافة مكعب مرقة بالزبدة على نار متوسطة.
- ثم نضيف الدقيق بشرط أن يكون بنفس كمية الزبدة، ثم نضيف كمية الحليب التي يجب أن تكون باردة، ثم نضيف القليل من البهارات مع التحريك المستمر حتى نحصل على أفضل صلصة بشاميل.
- من ناحية أخرى، قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة.
- ثم نحضر صينية كبيرة، ونضع هناك نصف حجم القرنبيط المسلوق.
- ثم نضيف كمية اللحم المفروم ونوزعها على الصينية بالملعقة.
- ثم تأتي خطوة وضع نصف كمية صلصة البشاميل على اللحم المفروم.
- ثم أضيفي ما تبقى من القرنبيط المسلوق، ثم ضعي فوقها صلصة البشاميل المتبقية.
- ثم هناك مرحلة إضافة جبنة الموزاريلا على صينية خبز مع القرنبيط.
- ثم نضع الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تصبح الصينية مع القرنبيط المفروم والبشاميل جاهزة للأكل.
طريقة طبخ القرنبيط باللحم المفروم سالي فؤاد
مكونات
- نقطع رأس القرنبيط المسلوق.
- 250 جرام لحم مفروم.
- كوب جبن موزاريلا.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة زيت.
- وكذلك ملعقة كبيرة بهارات للحوم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- فلفل اسود
- ملح
- 3 أكواب من عصير الطماطم.
- بصل متوسط الحجم مبشور.
كيف تستعد
- أولاً، قم بغلي القرنبيط في الماء مع الكمون والملح، لكن ينصح بغليه لمدة نصف جزء.
- ثم نضع كمية البصل بالزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ثم بعد تغيير لون البصل نضع اللحم المفروم ثم نضيف البهارات وعصير الطماطم مع التحريك باستمرار حتى يصبح اللحم المفروم جاهزا.
- من ناحية أخرى، سخني الفرن إلى 200 درجة.
- ثم دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت، ثم نضع القرنبيط المسلوق، ثم نضع كمية اللحم المفروم ونضعها في الفرن.
- قبل إخراج الصينية من الفرن، نضع ما يكفي من جبنة الموزاريلا بحيث يكون لدينا صينية قرنبيط باللحم المفروم جاهزة للأكل، ويفضل تزيينها بقليل من البقدونس.
قد ترغب أيضًا في التحقق من: كيفية صنع قرنبيط مقرمش
بعد كل شيء، في المقال على، أوضحنا لكم بمزيد من التفصيل كيفية تحضير القرنبيط المفروم، وإنجازنا لأفضل مذاق للقرنبيط المفروم هو تفانينا الكامل لخطوات التحضير التي قدمناها.