كما قال الكثير منا في الدول العربية، لأن الخبز هو أهم مكون في جميع الأطباق، وكذلك تناسق الطعام، فمن المهم جدًا فهم عدد السعرات الحرارية في أنواع الخبز المختلفة وأشكاله.
خاصة إذا كانت هناك خطة لإنقاص الوزن، لذلك نقدم لك في هذا الموضوع قائمة بأنواع الخبز المختلفة ومحتواها من السعرات الحرارية في مقالنا المميز دائمًا على.
السعرات الحرارية في الخبز الأسمر
- يختلف عدد السعرات الحرارية في هذا النوع من الخبز من ماركة إلى أخرى.
- لأن بعض ماركات خبز القمح تحتوي على 69 سعرة حرارية لكل شريحة.
- لكن هذا يجعلها تشبه الخبز الأبيض تقريبًا، حيث يعتبر دقيق القمح هو المكون الرئيسي.
- فقط حوالي 25٪ دقيق قمح كامل و 75٪ مسحوق أبيض مكرر.
- لذلك، عند اختيار خبز القمح الكامل أو خبز القمح الكامل، تأكد من أنه مصنوع بالكامل من دقيق القمح الكامل.
- لأنه كلما قل عدد المكونات، زادت القيمة الغذائية للخبز.
السعرات الحرارية في الخبز البلدي المصري
- نصف رغيف من الخبز الأسمر المصري الشهير يحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية.
- يحتوي على 28 جرامًا من الكربوهيدرات و 2 جرامًا من الدهون و 5 جرامًا من البروتين، مما يجعله من أكثر أنواع الخبز المغذية.
- وينطبق الشيء نفسه على الجهاز الهضمي.
- يشتهر الخبز البلدي المصري برائحته العطرة والرائعة، وينقل في الشوارع في الصباح الباكر.
- يجسد التقاليد المصرية لتناول الإفطار خلال التجمعات العائلية.
السعرات الحرارية في رغيف من النبيذ
- تحتوي علبة خبز فينو التي تزن 50 جرامًا على حوالي 168 سعرًا حراريًا، 26 منها عبارة عن كربوهيدرات.
- 4 جرامات من السكر و 1 جرام من الألياف الغذائية.
- يعتبر خبز فينو من أشهر المنتجات وخاصة للأطفال حيث يسهل تناوله.
- لسوء الحظ، هذا ليس أفضل غذاء قابل للهضم، لأنه أحيانًا يسبب الانتفاخ وعسر الهضم.
السعرات الحرارية في الخبز الفرنسي
- يحتوي الخبز الفرنسي الأبيض على حوالي 16 سعرة حرارية، منها حوالي 31 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من الدهون و 1 جرام من الألياف و 1 جرام من السكر.
- الخبز الفرنسي الخبز الفرنسي هو نوع من المعجنات المفضلة لدى كثير من الناس، خاصة على الإفطار.
- لأنهم يفضلون تناوله مع البيض وقطعة صغيرة من الزبدة وكوب قهوة.
اقرأ أيضًا: تفسير حلم أخذ الخبز من شخص تعرفه
السعرات الحرارية في الفطائر
- تحتوي التورتيلا التي تزن 42 جرامًا على ما يقرب من 129 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 2 جرام من الألياف الغذائية و 1 جرام من السكر.
- كما أنه يحتوي على 3 جرامات من الدهون و 21 جرامًا من الكربوهيدرات.
- خبز التورتيلا من الأطعمة المعروفة في المطبخ المكسيكي، وخاصة سندويشات التاكو المكسيكية.
- وهو الخيار الأول لمحبي الطعام الحار.
محتوى السعرات الحرارية في خبز الشوفان
يحتوي دقيق الشوفان على حوالي 73 سعرة حرارية، ودقيق الشوفان هو المكون الرئيسي في دقيق الشوفان.
له قيمة غذائية جيدة، لأن 78 جرام من دقيق الشوفان يحتوي على:
- 191 منجنيز.
- 41٪ فسفور.
- 34٪ مغنيسيوم.
- 24٪ نحاس.
- حديد 20٪.
- 20٪ زنك.
- 11٪ حمض الفوليك.
- 39 من فيتامين ب 1.
- 10٪ فيتامين ب 5.
- كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 3.
محتوى السعرات الحرارية في خبز الجاودار
- تحتوي الشريحة المتوسطة من خبز الجاودار الناعم على حوالي 70 سعرة حرارية.
- بينما شريحة من خبز الجاودار المقرمش بقياس 5 × 3 بوصات تحتوي فقط على 22 سعرة حرارية.
- يُعرف خبز الجاودار بقيمته الغذائية المنخفضة والسعرات الحرارية المنخفضة، فضلاً عن الفوائد الصحية الأخرى.
- من التحكم في محتوى السكر إلى تحسين الهضم.
السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني
- متوسط عدد السعرات الحرارية في كل شريحة من الخبز المحمص البني حوالي 80 سعرة حرارية.
- على هذا النحو، فهو جزء صغير من السعرات الحرارية اليومية، مما يجعله خيارًا جيدًا ومغذيًا كجزء من نظام غذائي شامل.
- يهدف إلى إنقاص الوزن.
- على الرغم من أهمية تناول الطعام الصحي (مثل الخبز المحمص البني) لفقدان الوزن.
- ومع ذلك، لا تزال السعرات الحرارية هي القاعدة الأساسية لأن فقدان الوزن الناجح يعتمد بشكل أساسي على حرق سعرات حرارية أكثر مما تحرق.
- لكن احتياجات السعرات الحرارية تختلف من شخص لآخر وبين الرجال والنساء.
السعرات الحرارية في الخبز المحمص الأبيض
وفقًا لقاعدة بيانات التغذية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي شريحة من الخبز المحمص الأبيض المُعد تجاريًا على 80 سعرًا حراريًا.
في حين أن شرائح التوست بنفس حجم الخبز التجاري العادي، فإن الخبز المصنوع منزليًا الذي يحتوي على 2٪ من السعرات الحرارية في الحليب يوفر نفس إجمالي السعرات الحرارية، بينما تحتوي الشرائح السميكة من الخبز المصنوع منزليًا على 120 سعرة حرارية.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية العثور على النشا في الخبز
السعرات الحرارية في فتات الخبز
على الرغم من أن الخبز المحمص ليس خبزًا بالمعنى المعتاد، لا ينبغي تجاهل الخبز المحمص عند حساب عدد السعرات الحرارية في أنواع الخبز المختلفة.
لأنه أحد منتجات المخابز الأكثر استخدامًا والمفضلة من جميع الأعمار.
والمواد التالية باللغة الروسية:
- المقرمشات الصلبة الصغيرة جدًا أو الوجبات الخفيفة تحتوي على 8 سعرات حرارية فقط.
- مثل البسكويت الصغيرة، تحتوي على 21 سعرة حرارية.
- تحتوي البسكويت المتوسطة والصلبة على 41 سعرة حرارية.
- يحتوي عدد كبير من المقرمشات على 82 سعرة حرارية.
- البسكويت الطري الصغير يحتوي على 74 سعرة حرارية.
- قطعة متوسطة الحجم من الشابورة الناعمة تحتوي على 113 سعرة حرارية.
- كسارة طرية كبيرة تحتوي على 148 سعرة حرارية.
- تحتوي البسكويت بالزبدة على حوالي 150 سعرة حرارية.
كيف تختار أفضل خبز لنظام غذائي؟
- من حيث فقدان الوزن، فإن النقطة الأكثر أهمية هي عدد السعرات الحرارية.
- هناك أيضًا العديد من أنواع الخبز منخفض السعرات الحرارية التي تستخدم تقنيات بسيطة.
- بما في ذلك شريحة متوسطة من خبز القمح تحتوي على 70-110 سعرة حرارية.
- لكن تقطيع الخبز إلى شرائح رقيقة أو إضافة الهواء أثناء عملية الإنتاج.
- يحتوي الخبز الرقيق قليل السعرات الحرارية على 40 إلى 50 سعرة حرارية فقط.
- وتجدر الإشارة إلى أن بعض أصناف خبز القمح منخفضة السعرات الحرارية التي تنتجها الشركات المصنعة للخبز.
- يحتوي على 40 سعرة حرارية لكل شريحة.
- النسبة المئوية لمحتوى الألياف هي نفسها الموجودة في القمح ذي السعرات الحرارية.
القيمة الغذائية للخبز
- كيف تختار الخبز الصحي؟ يوجد العديد من أنواع الخبز وأشكاله، بعضها يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون ولا يحتوي على عناصر غذائية أساسية تقريبًا.
- لذلك إذا كنت تبحث عن الخبز الصحي.
- اختر خبز الحبوب الكاملة، وهو أفضل أيضًا بدون المحليات والزيوت النباتية.
- أهم الخيارات الجيدة هي خبز العجين المخمر أو خبز القمح الكامل أو ما يسمى بالخبز الأسود.
هل الخبز الأسود أقل في السعرات الحرارية من الخبز الأبيض؟ ما هو الفرق؟
عند مقارنة الخبز الأسود أو خبز القمح الكامل بالخبز الأبيض.
سنجد بوضوح أن الاختلاف ليس في السعرات الحرارية، ولكن في القيمة الغذائية لكل منها.
مخاطر النمط الظاهري
- قد يؤدي التعرض لعملية تكرير الدقيق الأبيض إلى جعل النبيذ المسحوق ضارًا بصحة العظام.
- لأنه يمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم من الطعام، مما يجعله عرضة لهشاشة العظام والكسور.
- يحتوي فينو على الكثير من الماء، والذي يمكن أن يسبب انتفاخ البطن وعسر الهضم إذا تم تناوله.
بديل صحي للنبيذ
- الخبز الحضري، لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية والألياف، مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
- كما أنه يزود جسم الإنسان بالوظائف الضرورية من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة اللازمة للحفاظ عليها.
- خبز الحبوب الكاملة، لأنه من النوع الذي يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- فهي ضرورية للقدرة على تحسين وظيفة الأمعاء، والمساعدة على الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري.
- إنه أيضًا خيار مثالي لأخصائيي الحميات لأنه منخفض السعرات الحرارية ويمكن أن يقلل من آلام الجوع على مدار اليوم.
اقرأ أيضًا: ما الفرق بين الخبز الأبيض والخبز الأبيض
في هذا المقال قدمنا لكم بعض المعلومات الهامة عن السعرات الحرارية في الشمر الصغير والكبير من خلال موقع جديد اليوم، نتمنى أن ينال إعجابكم.