فوائد الشعير للكبد والكلى يعتبر الشعير من الحبوب المدهشة التي تستخدم بكثرة في الخبز وتحضير المشروبات اللذيذة، وهذه المشروبات منتشرة في مختلف دول العالم.
ولأنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة، فإنه يستخدم لعلاج بعض المشاكل الصحية للجسم، وسوف نتعرف عليها أكثر أدناه.
فوائد مشروب الشعير على صحة الإنسان
يعتبر الشعير من أشهر النباتات التي أنعم الله علينا بها، وذلك لما يحتويه من مجموعة كاملة من الفوائد، ولأن الشعير يمكن أن يساعد في العديد من المشاكل الصحية في الجسم، والتي تشمل:
- يساعد في تقليل مستوى الكولسترول السيئ في الدم، ويتم ذلك لأن بيتا جلوكان الموجود في الشعير موجود في الصفراء ويخرج خارج الكبد الذي يتكون من هذا الكوليسترول.
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة لاحتوائه على الألياف.
- يقلل من الإصابة بسرطان القولون.
- يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي لاحتوائه على الكربوهيدرات قصيرة السلسلة، وهي نوع من الألياف القابلة للتخمير.
- هذا يقلل من التهابات الشعب الهوائية، وأمراض الجهاز التنفسي والرئوي، ويقلل أيضًا من احتمالية الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء.
انظر أيضا: كيف تصنع قهوة الشعير؟
فوائد الشعير للحامل
- لا نعلم أن للشعير فوائد معينة للجنين وهو لا يزال في الرحم، ولكن هناك فوائد للأم كما ذكرنا، وعلى المرأة أن تحذر أثناء الحمل، فينبغي لها أن تشرب الشعير باعتدال و استشر الطبيب حول هذا الموضوع.
فوائد الشعير على معدة فارغة
من المعروف أن أي شيء يؤخذ على معدة فارغة يكون أكثر فائدة للجسم، لأن الجسم مستعد له في الصباح، ويمكن تلخيص فوائد مشروب الشعير في الآتي:
- يقلل الانتفاخ ويساعد على الهضم في الشعير.
- يساعد في تقليل الصوديوم المسؤول عن الغازات والانتفاخ.
- يحتوي الشعير على كمية كبيرة من الألياف، لذلك فهو يمنحنا الشعور بالشبع.
- يساهم في تدمير نسبة البكتيريا والسموم في الجسم، إذا تم تناوله في الصباح بدون طعام.
- يعزز حرق الدهون وفقدان الوزن بشكل كبير.
- يعطينا الشعور بالامتلاء، وذلك لأن المعدة تهضمها ببطء، فتشعر بالجوع لساعات قليلة فقط.
- يعتبر الشعير مفيدًا للأطفال ويعتبر من أنسب الأطعمة للأطفال من سن ستة أشهر، ولكن توخي الحذر لأن بعض الأطفال قد يعانون من الحساسية تجاه الشعير.
فوائد الشعير للكلى
يساعد الشعير في علاج أمراض الكلى المختلفة، حيث يحتوي على مجموعة مذهلة من المواد المفيدة المفيدة للكلى والجسم كله بشكل عام. البروتينات والصوديوم والبوتاسيوم والألياف الغذائية ويمكن اعتبار كل هذه العناصر مصدرًا للشفاء وعلاج جميع مشاكل الكلى وهي:
- يساعد في تقليل فرص التلوث بالأملاح التي تعتبر السبب الرئيسي لحصوات الكلى.
- يقلل الشعير من إفراز الصفراء، مما يقلل من مستوى الدهون الثلاثية، والتي بدورها تمنع تكون الحصوات في المرارة والكلى.
- يساعد الشعير على محاربة تكلس الكلى مما يساعد الجسم على التخلص من الفضلات والتراكم في الجهاز البولي في وقت قصير.
فوائد الشعير للأعصاب
- من أهم الأعشاب لعلاج المشاكل العصبية والاكتئاب الشعير، لاحتوائه على فيتامين ب 12 الذي يعمل على علاج الاكتئاب، وذلك لأنه يساعد على زيادة هرمون السعادة ويؤدي إلى الهدوء والتوازن النفسي.
- يقضي على حالات الأرق، والشعير غني ببيتا جلوكان المسؤول عن تقوية جهاز المناعة الذي يحمي الجسم من نزلات البرد والتهابات الرئة وغيرها.
- يعتبر الشعير مصدرًا مهمًا للمعادن التي يحتاجها الجسم، مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على أعصاب قوية وصحية.
قيمة طعام الشعير
يمكننا تلخيص إجمالي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الشعير على النحو التالي:
- المياه 09 ملليلتر.
- محتوى السعرات الحرارية 352 سعرة حرارية.
- دهون 16 جرام.
- البروتينات 9.91 جرام.
- كربوهيدرات 77.72 جرام.
- 2.5 مجم من الألياف.
- الصوديوم 9.
- بوتاسيوم 280 مجم.
- الفوسفور 221 ملليغرام.
- مغنيسيوم 79 ملليغرام.
فوائد الشعير
يمكنك طحن حبوب الشعير والحصول على الفوائد التالية:
- يحتوي الشعير على مجموعة ضخمة من المعادن التي تخفض ضغط الدم.
- لذلك فهو يساعد على تقليل فرص الإصابة بالسرطان وتحقيق وزن صحي ومثالي.
- يعمل على الحفاظ على العظام، ولأنه يحتوي على العديد من مصادر التغذية، فهو يقي من هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
- يعتبر الشعير من أفضل الأعشاب لصحة القلب لاحتوائه على فيتامينات B6 و B12 وكذلك حمض الفوليك الذي يفيد صحة وسلامة القلب والشرايين.
- يعزز تنظيم عمليات الصرف.
- هذه هي الطريقة التي تعمل بها المواد المفيدة مثل بيتا جلوكان والشعير، التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، على الجسم.
- يوفر الفيتامينات ومضادات الأكسدة وفيتامين ب والحديد والمنغنيز والنحاس.
- بكميات كبيرة جدًا مما يساعد على تحسين صحتك العامة بطريقة رائعة
- بالإضافة إلى التخلص من السموم وتحسين الهضم، فهو يقوي صحة الجلد وهذا غير معروف.
- لكن مشروب الشعير ممتاز وجميل للبشرة مما يعطي احمراراً طبيعياً وتفتيحاً.
- يجعله يبدو أكثر نضارة وصحة ويحسن نسيج الجلد، مما يجعله أكثر نعومة مثل الطفل.
أنظر أيضا: ما هو الشعير المطحون النافع؟
فوائد الشعير للكلى
- لذلك، يساعد الشعير على التحكم في كمية الطعام الذي نتناوله بشكل جيد للغاية، مما يؤدي بدوره إلى امتصاص المعدة لمواد أقل.
- نظرًا لأن الألياف هي الغذاء الرئيسي لميكروبات المعدة والأمعاء، فهذا يعني أنها ميكروبات في الجهاز الهضمي.
- هذا ما يضر بصحتنا، لذلك يجلب الشعير الكبد إلى حالة نشطة ويمكنه استعادة حيوية الكبد الخامد.
كيفية صنع خمور الشعير
إليك كيف يمكنك صنع مشروب الشعير للحصول على فوائد عظيمة باتباع هذه الخطوات، ما عليك سوى تحضير المكونات التالية:
- ربع كوب من حبوب الشعير.
- ملعقتان من العسل.
- كأس من الماء.
- هكذا يختلط الماء والشعير.
- يوضع على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
- بعد أن يغلي، صفي السائل من حبوب الشعير.
- قم بتحليته بقليل من العسل.
- إذا أردت ترك ماء الشعير حتى يبرد، يجب وضعه في الثلاجة وشربه كمشروب بارد.
كيف لطهي الحبوب المسلوقة بالليمون
لذا فإن للشعير فوائد كبيرة، ويمكنك زيادة هذه الفوائد بإضافة الليمون إليه الغني بالفيتامينات، وذلك باتباع وتحضير المكونات التالية:
- 5 غرامات من الشعير المسحوق.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كأسان من الماء.
كيف تستعد
- لذلك، نظف الشعير جيدًا واخلط المكونات جيدًا.
- اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم اخفضي النار.
- بعد أن ينضج الشعير لمدة خمس دقائق، يُسكب المزيج في وعاء ويُترك جانبًا حتى يبرد.
- لذلك بعد نصف ساعة يمكنك شرب الخليط والحصول على الكثير من الفوائد.
- يمكنك إضافة عصير الليمون إليها قبل التقديم.
فوائد الليمون مع الشعير
- يساعد على زيادة نشاط الجسم بسبب احتواء الليمون على فيتامين سي.
- يحتوي الشعير على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات، لذا فإن إضافة عصير الليمونادة يحتوي على جميع العناصر المدهشة للصحة العامة للجسم، ويمكنك إضافة أعشاب أخرى مثل اليانسون والزنجبيل.
اقرأ أيضًا: ما مدى فائدة خبز الشعير للقولون
لذلك قمنا بفرز الكثير من المعلومات حول الشعير وفوائده للكلى والكبد، ونتمنى لكم الصحة والعافية، والمقال يستحق اعجابكم.