الجزر من أهم الخضراوات المفيدة و المفيدة لاحتوائه على عدد من المواد المفيدة والضرورية للجسم كله.
لكن حديثنا اليوم سيكون عن الجزر الأحمر الذي يختلف بدوره عن الجزر الطبيعي العادي، لذلك سنتعرف على فوائد عصير الجزر الأحمر في مقالنا على.
معلومات عن الجزر الأحمر
- يعتبر من أهم الأنواع التي يتم تداولها في مصر ومعروف بفوائده الصحية العديدة.
- وهذا بدوره يجعله أفضل من أنواع الجزر الأخرى، وهي الجزر الأبيض.
- الجزر برتقالي وأرجواني طبيعي.
- يعتبر الجزر بشكل عام من أهم الخضروات المنتشرة منذ القدم، لأنه كان يزرع في الصيف والربيع.
- لكن على الرغم من كل هذا، فهو متاح على مدار السنة، لأنه لأول مرة في العالم، تم زراعة الجزر في أفغانستان.
- يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تميزه عن غيره من حيث أنه يوسع لونه من اللايكوبين.
- إنها مادة من صبغة بيتا كاروتين، وهي نفس المادة التي تؤثر على الطماطم.
- يتواجد بوفرة في الجزر الأحمر، وهو مهم لإنتاج فيتامين (هـ) ومهم جدًا لصحة العين.
- يتكون الجزر بشكل أساسي من العناصر الغذائية التالية: الماء والكربوهيدرات، بمحتوى مائي من 86 إلى 95٪.
- تبلغ نسبة الكربوهيدرات حوالي 10٪، وتحتوي على نسبة جيدة من الدهون والبروتينات.
- بالإضافة إلى ذلك، كم عدد السعرات الحرارية، يحتوي حوالي 100 جرام من الجزر على 41 سعرة حرارية.
- ذات نسبة منخفضة من السكر والألياف الغذائية.
- وهي من أهم الخضروات، حيث تحتوي على فيتامين هـ، والبوتاسيوم، وفيتامين ب 6، والبيوتين، وفيتامين ك 1.
- لذا فإن كل هذه الفيتامينات مهمة جدًا لتزويد الجسم بعدد من الفوائد الصحية، والتي سنتحدث عنها أدناه.
إقرأ أيضاً: ما هي فوائد الجزر اليمني
فوائد عصير الجزر الأحمر
- يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي بدورها تحمي الجسم من مختلف أنواع السرطان والأورام.
- تقود أورام الجلد والرئة ذلك، لذلك نوصي بتناول الجزر الأحمر كل يوم.
- من أجل الحصول على فوائد صحية مختلفة.
- يحتوي الجزر الأحمر على مجموعة من المواد المفيدة لصحة الأسنان، حيث يزيل الجزر الأحمر الطبقة الصفراء.
- وهو موجود في الأسنان، وله أيضًا دور كبير في تبييض الأسنان والتخلص بشكل طبيعي من البكتيريا الضارة.
- مما يسبب رائحة الفم الكريهة وبالتالي فهو الحل الأمثل لمن يعانون من مشاكل الأسنان.
- وهو موجود في الأسنان، وله أيضًا دور كبير في تبييض الأسنان والتخلص بشكل طبيعي من البكتيريا الضارة.
- إنه حل مناسب جدًا لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل مشاكل القولون والإمساك وعسر الهضم.
- مع الشعور بالانتفاخ والغازات العصبية والعديد من أعراض الجهاز الهضمي الأخرى.
- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تميزه وتجعله مناسبًا جدًا للتخلص من هذه المشاكل.
عصير جزر أحمر وفيتامينات
- إنه مستنقع قوي يحتوي على كميات هائلة من الفيتامينات، حيث أنه مليء بالعناصر الغذائية المفيدة للغاية.
- حيث أنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية المختلفة وأهمها فيتامين B1 B2 B3 B6 وبالتالي فهو علاج مناسب وقوي لجميع مشاكل العين.
- كما أنه يحمي من تكون الجلطات الدموية، كما أنه يدعم بشكل كبير صحة القلب والأوعية الدموية.
- يلعب دورًا مهمًا في علاج مشكلة فقر الدم، حيث يساهم إلى حد كبير في احتوائه على إمداد جيد جدًا من الحديد.
- والذي بدوره يعالج فقر الدم، وبالتالي يتم تزويد خلايا الدم الحمراء بالأكسجين اللازم.
- لذلك، فإن تناول كوب واحد من عصير الجزر مع 1.1 مجم من الحديد يوفر متطلبات يومية من الحديد تبلغ حوالي 6٪ من الاحتياج اليومي.
- خاصة النساء تحت سن الأربعين.
- يحتوي الجزر على كمية كبيرة من مادة الليكوبين التي تتميز بلونها الأحمر، مما يقوي بشكل كبير وكبير جهاز المناعة.
- كما أنه يحتوي على فيتامين سي، وجميع هذه المكونات تساهم بشكل كبير في إنتاج الكولاجين الضروري للجسم وزيادة مناعته.
- كما أنه يحمي الجسم من الجروح ويسرع الشفاء.
- له دور كبير في الصحة الجنسية للرجال، حيث أنه يزيد من النشاط الجنسي ويزيد من خصوبة الحيوانات المنوية عند الرجال.
- كما أنه يزيد من علاج ضعف الانتصاب مع تزويد الجهاز التناسلي بالدورة الدموية اللازمة.
فوائد عصير الجزر الاحمر للسيدات
- مفيد جدا للنساء حيث ينشط عمل المبايض عند النساء ويحمي الجهاز التناسلي من الجفاف.
- كما أنه يعالج مشاكل الدورة الشهرية عند النساء ويحسن الأداء والقدرة الجنسية بشكل ملحوظ وواضح.
- يعالج ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والشرايين وبالتالي فهو مناسب جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
- وهذا يساهم بشكل كبير في تقليل نسبته في الدم، كما يساهم بشكل لا لبس فيه وبشكل كبير في التخلص من المشاكل الصحية والجلدية والجلدية بشكل عام.
- لاحتوائه على فيتامين أ والذي يعد بدوره مقاومة قوية للأشعة فوق البنفسجية.
- له دور مهم في التخلص من النقرس، حيث يعمل عصير الجزر على تعزيز إفراز حمض البوليك الموجود في الدم.
- لذلك فهو مناسب لهؤلاء المرضى للتخلص من مشاكل التهاب المفاصل النقرسي.
- كما يعمل على تصفية الكبد وتطهيره من السموم الناتجة عن التعرض للمواد الكيميائية الموجودة في البيئة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: فوائد الجزر الأصفر وأضراره
طريقة عمل عصير الجزر الاحمر
مكونات
- اثنين من الجزر الأحمر.
- اثنين من البنجر.
- كوب كبير من الماء البارد.
كيف تستعد
- نغسل هذا البنجر جيدًا تحت الماء الجاري، ثم نضعه في وعاء كبير ونغطيه بالماء تمامًا.
- ثم نتركها على نار متوسطة حتى تصبح جاهزة، ثم نسلقها، ثم نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد تماما.
- بنفس طريقة تحضير البنجر، يتم تحضير الجزر فيه حتى يغلي تمامًا.
- ويتم غليها وتركها لتبرد تمامًا، ويتم تقطيع الجزر والبنجر إلى مكعبات صغيرة.
- ونضعهم في الخلاط الكهربائي ثم نضيف لهم الماء البارد.
- تتم عملية الخفق بقوة حتى تصل إلى مرحلة النعومة الكاملة، ثم نضيف فوقها مجموعة من مكعبات الثلج، وتكون عبارة عن خليط متجانس.
- وبعد ذلك يتم تصفيته باستخدام مصفاة، والخطوة الأخيرة هي صب هذا العصير في أكواب التقديم.
- يعتبر عصير الجزر مع البنجر من أهم المشروبات المفيدة للغاية خاصة لمن يريد إنقاص الوزن.
- أو لإنقاص الوزن حيث أنه يعوض الجسم عن نقص الفيتامينات.
- كما أنه مشروب يقي الجسم من السموم قبل وصولها إلى الكبد، كما يحمي هذا المشروب البصر.
- للحفاظ على الجسم من فقر الدم، يحتوي كل كوب من هذا العصير على 62 سعرة حرارية.
انظر أيضا: أي نوع من محصول الجزر؟
في نهاية موضوعنا حول فوائد عصير الجزر الأحمر ننصحك أن تعرف قبل استخدام الجزر الأحمر أن الجسم ليس لديه حساسية من عصير الجزر بشكل عام.
كما يجب الحرص عند تناوله حتى لا يسبب مشاكل صحية سلبية لأنه يمكن أن يؤثر على لون الجلد بالإسهال، صح.