طريقة عمل طحينة السمك

طريقة تحضير السمك بالطحينة يتساءل الكثير من الناس لأنها من أفضل المقابلات التي يتم وضعها بجانب أطباق السمك المختلفة، وليس ذلك فحسب، بل إنها تتوافق أيضًا مع العديد من المنتجات، بما في ذلك الشواية، لأنها تضيف إلى الطعام طعمه رائع وتعلمنا أكثر من طريقة للحصول عليه من خلال موقع جديد اليوم وكيف تعمل الطحينة، ترقبوا.

طريقة عمل طحينة السمك

مكونات

• كوب دقيق.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملح وفلفل أسود.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.

كيف تستعد

1. نحضر وعاءًا عميقًا يتم تحضير الوصفة فيه.
2. ضعي كوبًا من الطحينة في وعاء، ثم أضيفي الثوم المفروم والليمون.
   • أضيفي قليلًا من الكمون واخلطي المحتويات بمخفقة صغيرة.
3. نعتقد أن مزيج التماسك قوي.
4. نكسر الخليط بإضافة الماء الساخن حتى تذوب جميع المحتويات ونصل إلى القوام المطلوب.
5. ثم تبلي سلطة الطحينة بالملح والفلفل الأسود.
6. ثم نضعها في أطباق مقسمة ونزينها بزيت الزيتون والبقدونس المفروم.
7. استمتع بأفضل سلطة طحينة مع جميع أنواع المأكولات البحرية.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل طحينة السمسم في المنزل

طريقة عمل سلطة الطحينة بالخل

• تعد طريقة عمل طحينة السمك من أسهل الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل.
  • والتخلي عن شرائها في المتاجر.
  • لأنه لم يتم تحضيره بشكل صحيح، فإن معظم مكوناته من الدقيق ولا يتم استخدام الطحينة.
  • لذلك سنقوم بإعداد أفضل وصفة سلطة طحينة يمكن تقديمها مع السمك أو أي طعام آخر.

مكونات

• نصف كوب دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة خل.
• رشة من مسحوق الثوم.
• قليل من الملح
• القليل من الكمون.

كيف تستعد

• نحضر طبق عميق ونضع الطحينة بالخل.
  • ثم اخلطي ثم أضيفي الملح والكمون ومسحوق الثوم.
• عند تحضير الطحينة، لاحظنا أنها تلتصق ببعضها البعض وبالتالي “لا تلين”.
• يتم تقسيمها إلى سلطة طحينة ذات مذاق رائع ولذيذ.
• يمكنك تحقيق الاتساق المطلوب في الكي باستخدام الماء الذي يمكن تقليله.
• ويمكن إضافة المزيد لأن الكثيرين يفضلون سلطة خفيفة والبعض يفضل سلطة طحينة ثقيلة.
• يمكن إضافة سلطة الطحينة مباشرة إلى السمك بمجرد خروجه من الفرن كنوع من التزيين.
  1. إضافة إلى أنه يعطي السمك نكهة ومذاقا رائعين خاصة أنه متبل بالخل الذي يشرب منه السمك ويمنحه مذاقا رائعا.

طريقة عمل الطحينة بالزبادي

مكونات

• كوب دقيق.
• علبة زبادي.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• فص ثوم مطحون.
• 1/2 كوب ماء.
• ملعقة زيت.
• بابريكا للتزيين.
• ملح
• كمون
• الجزر المبشور.
• بقدونس مفروم.
• فلفل اسود

كيف تستعد

1. نضع الطحينة مباشرة في الوعاء الذي تحضر فيه سلطة الطحينة.
2. ثم نضيف الزبادي والملح والليمون والفلفل الأسود والكمون.
   • تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
   • بعد ذلك نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب.
3. وبذلك تكون سلطة الطحينة جاهزة ولكن لإعطاء شكل وزخرفة لذيذة تفتح الشهية.
4. نضع سلطة الطحينة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم والجزر المبشور.
   • وأيضا زيت الزيتون بطريقة رائعة وجميلة، ونضع الفلفل الحلو الذي يكسر اللون.
   • واستمتع بأفضل سلطة طحينة على الإطلاق، أفضل من المتجر الذي اشتريته.
5. ومن أكثر ما يميز هذا الطبق أنه يمكنك تناوله مع رغيف من الخبز البلدي بجانب السمك.

كما أدعوكم للتعرف على: كيفية تحضير الطحينة للشواء

طريقة عمل سلطة الطحينة بالحليب

مكونات

• 1 كوب دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة حليب.
• 2 ملاعق كبيرة من الليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.

• القليل من الكمون.
• قليل من الملح

كيف تستعد

1. تخلط الطحينة مع الحليب ويضاف الليمون.
2. يمكنك إضافة القليل من الماء للحصول على القوام الذي تريده.
3. ثم يضاف الكمون والملح.
4. يتم تقديمه في وعاء كوكتيل ويمتزج بشكل جيد مع سلطة الطحينة ويقدم مع السمك المشوي.
5. لكن سلطة الطحينة المحضرة بالحليب أفضل طريقة لتقديمها مع الشواية.
   • لها مذاق رائع ومذاق مختلف عن المطبوخ في الماء.
   • بالإضافة إلى ذلك، إنه فاتح اللون.

طريقة عمل الطحينة

1. طريقة تحضير السمك بالطحينة تعتمدها كثير من النساء.
   • لأن طعم سلطة الطحينة التي تباع في المحلات أمر غير مقبول.
   • لأن بعض المحلات تقوم بخداعها وإضافة بعض المكونات، ولكنها ليست بالأصل طحينة.
   • سنوضح لك كيفية صنع الطحينة في المنزل حتى تكون على يقين من جميع المكونات التي تضعها وتقدمها لأطفالك وعائلتك.

مكونات

• 1 كوب سمسم مطحون.
• 1 كوب زيت نباتي.
• و 1 كوب دقيق.
• 1 كوب مطحون سوداني

كيف تستعد

1. نحضر طبق عميق ونضع سمسم مطحون مع اضافة الفول السوداني.
   • وكذلك الطحين ونخلطهم جيداً، ويجب أن تكون المكونات مطحونة جيداً في الخلاط الكهربائي.
   • وهي طرية ولا تحتوي على كتل.
2. بعد ذلك يضاف الزيت النباتي إلى الخليط.
   • لذلك تحصل على الطحينة في المنزل بمكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة.
3. قد يحتاج المقدار إلى إضافة القليل من الزيت وإضافته ولا تقلق بشأن الوصفة.
   • لأن الزيت يطفو على السطح بمرور الوقت وتحتفظ الطحينة بقوامه.

فوائد الطحينة للجسم

• سلطة الطحينة من أصح الأطباق.
  • بعد كل شيء السمسم والسوداني يقاومان فقر الدم ولهما الكمية المناسبة من الحديد.
  • بالإضافة إلى أنه يساهم في تجديد خلايا الدم الحمراء.
• تحتوي الطحينة على كمية هائلة من البروتينات.
  • خاصة المحضرة بالزبادي أو الحليب.
  • بالإضافة إلى البروتين النباتي الذي نحصل عليه من السمسم والفول السوداني.
  • وبالتالي، فهو قادر على بناء العضلات والحفاظ عليها صحية وقوية.

يمكنك أيضا أن ترى كيف تصنع الطحينة البيضاء

وصلنا إلى نهاية مقال اليوم الذي تعلمنا فيه كيفية تحضير سمك الطحينة بأكثر من طريقة وصفة.