طريقة صنع صلصة الرانش، فهي تعتبر من أشهر الصلصات وألذها بشكل عام، وتحتوي على الحليب كمكون رئيسي، ويتم خلطها بالثوم والبصل.
يمكن أحيانًا استبدال الحليب بالمايونيز، بالإضافة إلى حقيقة أنه يحتوي على أعشاب مجففة، تعرف معنا في هذا المقال على كيفية صنع هذه الصلصة.
طريقة عمل صلصة الرانش
- تحتوي صلصة الرانش على كريمة حامضة، وهي بديل صحي قليل الدسم.
- في حالة عدم وجود الحليب والمايونيز.
- أيضا، من يحضر هذه الصلصة يمكنه خلط الحليب والمايونيز والقشدة الحامضة.
- لعمل صلصة الرانش بنكهة خاصة.
- تتناسب صلصة الرانش بشكل جيد مع العديد من السندويشات والسلطات.
- من الأطباق الجانبية التي تقدم مع اللحم المشوي والبطاطس والبيتزا.
- بالإضافة إلى ذلك، لها طعم مكرر وحامض ومكرر.
- تتكون هذه الصلصة من العديد من المكونات، ومعظمها لا يتوفر دائمًا في المنزل.
- هذا بسبب الاعتماد الكبير على المكونات الجافة والأرضية.
- مثل الثوم ومسحوق البصل الذي لا يتوفر في معظم المنازل.
مكونات
أهم مكونات صنع صلصة الرانش هي:
- 2 كوب مايونيز.
- كمية كوب واحد من الجبن القريش.
- حبة ليمون معصورة.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- بصل مجفف مفروم نصف ملعقة صغيرة.
- كزبرة مفرومة بكمية ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- البقدونس المجفف المطحون بكمية ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون المجفف.
اقرأ أيضًا: كيفية تحضير صلصة السيزر للوجبات الغذائية
كيف تستعد
- بعد تحضير الصلصة، قبل استخدامها، يجب وضعها في الثلاجة ليوم كامل، ووضعها في وعاء مغلق بإحكام.
- قد يضيف الشخص الذي يصنعها العديد من المكونات الأخرى.
- مثل الجبن السائل، أو الزعتر وهو نوع من البهارات.
- يمكنك أيضًا إضافة البقدونس الجاف والكزبرة.
- يمكن استخدامها طازجة، لكن يجب تقطيعها جيدًا حتى تتناسب بشكل مريح مع باقي الخليط.
- لأن هذه الصلصة يتم تحضيرها باتباع سلسلة من الخطوات البسيطة والسهلة.
- كل هذا لن يستغرق أكثر من بضع دقائق والخطوات كالتالي:
- أولاً، يوضع الزبادي والمايونيز في وعاء عميق، ثم تُخفق هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- ثم يضاف عصير الليمون إلى الخليط السابق وتُخفق المكونات مرة أخرى.
- ضعي المكونات الجافة وهي الزعتر والبقدونس والكزبرة في الخليط ثم قلبيها باستمرار.
- أخيرًا، يضاف الفلفل الحلو والملح والفلفل الأبيض إلى الخليط.
- امزجها جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- ثم يوضع هذا الخليط في وعاء ويوضع في الثلاجة.
صوص دجاج رانش
هذه الوصفة من المنتجات التي يتناولها الكثير من الناس، ويجب أن تتوفر المكونات التالية لتحضيرها:
مكونات لطهي الدجاج
- ستة صدور دجاج.
- كوب ذرة.
- شريحة واحدة من الطماطم المفرومة.
- أفوكادو مع فواكه.
- كوب واحد من الفاصوليا الحمراء.
- نصف كوب حليب.
- يتم عصر نصف ليمونة.
- فلفل اسود حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- مع القليل من توابل الفاهيتا.
- كميات صغيرة من الخضار الورقية الخضراء مثل الخس والجرجير والسبانخ.
- قطعتان من البصل الأخضر.
- كمية صغيرة من التورتيلا.
- القليل من مخلل الهالبينو.
مكونات لصنع صلصة الرانش
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب مايونيز.
- يتم عصر نصف ليمونة.
- كمية صغيرة من الفلفل الحلو المدخن.
- أعشاب إيطالية بكميات قليلة.
- كمية قليلة من مسحوق الثوم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية صنع صلصة جبن شيدر سائلة
كيف تطبخ الدجاج
- أولاً، يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم توضع في وعاء عميق.
- ثم تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبهارات الفاهيتا، ثم اخلطيها جيدًا.
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة واتركيه يسخن.
- بعد ذلك توضع مكعبات الدجاج في الزيت وتترك حتى تصبح ذهبية اللون وتقلب باستمرار بملعقة خشبية.
- ثم تُخرج مكعبات الدجاج وتوضع في طبق وتترك جانباً.
- تحضير القوالب المستخدمة في صنع الكيك، ثم دهن الكيك بالزيت النباتي.
- يتم وضعها داخل هذه الأشكال حتى تغطي جميع جوانب وجوانب الأشكال.
- نضع القوالب في الفرن ونتركها حتى يصبح لون الخبز ذهبي.
- ثم يتم إخراجها من الفرن، ثم تركها لتبرد، ثم يتم إخراج الخبز من تلك القوالب.
- توضع في طبق التقديم ثم توضع جانباً.
طريقة عمل صلصة الرانش
- ضعي مسحوق الثوم والأعشاب الإيطالية والبابريكا المدخنة واللبن والمايونيز وعصير الليمون في وعاء عميق.
- بعد ذلك، يتم تقليب هذا الخليط جيدًا للحصول على تناسق متجانس.
- يتم تقديم صلصة رانشو حتى نهايتها، مع تناول مكعبات الدجاج، ويمكن تقديم طبق سلطة كطبق إضافي.
صلصة رانش باللبن
مكونات
لتحضير هذه الوصفة، يجب أولاً تحضير المكونات التالية:
- ربع كوب زبادي.
- ربع كوب مايونيز.
- البقدونس المفروم في كل ملعقة كبيرة.
- فص ثوم مفروم.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبادي والبقدونس والثوم والمايونيز، ثم نخلطهم جيداً حتى تحصل على قوام موحد.
- بعد ذلك توضع الصلصة في الثلاجة لعدة ساعات، ثم تقدم مع الطعام في أكواب التقديم.
طريقة عمل صلصة الرانش بدون مايونيز
يتم تناول هذه الوصفة في الغالب من قبل الأشخاص الذين لا يرغبون في زيادة الوزن ولإعداد هذه الوصفة عليك اتباع الخطوات التالية:
مكونات
- ملعقة كبيرة حليب.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- نقطع بصلة خضراء ناعما جدا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- يقطع الشبت نصف ملعقة.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
اخترنا لك: كيف تطبخ الصلصة البيضاء
كيف تستعد
- ضعي الكريمة والليمون في وعاء عميق، ثم اخلطيهم جيدًا لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك، يُترك هذا الخليط لمدة عشر دقائق، ثم توضع جميع المكونات السابقة فوق هذا الخليط.
- ثم يتم تقليبها باستمرار حتى يتم الحصول على قوام عجيني.
- أخيرًا، يوضع هذا الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم يوضع في الثلاجة لحين الحاجة.
- يمكن أن تؤكل مع الخبز المحمص أو السلطة أو رقائق البطاطس.
في نهاية هذا الخيط وعلى موقع جديد اليوم، سنرشدك إلى كيفية صنع صلصة الرانش.
بالإضافة إلى طريقة طهيه بجانب الدجاج مع الزبادي وأيضًا بدون المايونيز.
صلصة الرانش من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان حول العالم.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.