طريقة صنع الكرواسون يعتبر الكرواسون من المعجنات اللذيذة ذات الأصل الفرنسي، وقد عُرف في الوطن العربي كمنتج لا يمكن استبداله في الجلسات الصباحية بكوب من الشاي.

يمكن شراء الكرواسون في الفرن، ويمكنك صنعه في المنزل بعدة طرق، دعنا نتعلم من مقال كيفية صنع الكرواسون في المنزل.

كيف تصنع كرواسون

عند البحث عن طريقة لعمل كرواسون في المنزل دون الحاجة إلى طلبه من الخارج، وجدنا أنه بسيط وغير مكلف، ويمكنك صنعه كالتالي:

مكونات

  • بيض مخفوق
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • القليل من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب حليب سائل دافئ.
  • 2 – ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • 2 – ملعقة زيت.
  • 3 أكواب ونصف دقيق.

كيف تستعد

  1. نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الخميرة والحليب والماء والزيت والزبدة والدقيق والسكر والحليب، ثم نفتح الخلاط ونتركهم لبعض الوقت حتى يختلطوا.
  2. نضع الخليط السابق في مكان ما لمدة 5 دقائق.
  3. ثم نضيف كوب دقيق ونشغل خطاف العجين مرة أخرى.
  4. نضيف باقي الدقيق إلى الخليط ونخفق حتى تتشكل عجينة.
  5. نأتي بصحن به بعض الزيت ونضيف العجينة هناك ثم نغطيها بورق نايلون ونتركها قليلاً حتى يزداد حجمها.
  6. تحضير طاولة ودهنها بقليل من الدقيق.
  7. افردي العجين بمسمار العجين إلى قطع مسطحة.
  8. استخدم قطاعة لتقسيم العجينة إلى 16 مثلثا.
  9. تشكل العجينة على شكل هلال.
  10. ثم نحضر صينية كبيرة ونضيف ورق الزبدة والعجين ونتركه لمدة 20 دقيقة.
  11. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
  12. نضع القالب مع العجينة في الفرن ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  13. أزيلي صينية الخبز وأضيفي الزبدة وضعيها في طبق التقديم.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع كرواسون بالجبن بالصور خطوة بخطوة

كيفية صنع كرواسون الشوكولاتة

سنشرح لكم أعزائي المشتركين كيفية صنع كرواسون بالشوكولاتة والذي يبدو كالتالي:

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 1/4 كيلو دقيق أبيض.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والحليب الجاف.
  • قليل من الملح
  • 1/4 كوب زبدة طرية.
  • صفار البيض.
  • القليل من الماء للعجين.
  • القليل من الجبن المبشور والشوكولاتة السائلة والمربى.

كيف تستعد

  1. نأخذ وعاء ونضيف إليه الدقيق والسكر والملح ومسحوق الحليب والزيت النباتي.
  2. أضف الخميرة إلى نصف كوب ماء والخليط السابق.
  3. يضاف الماء تدريجياً إلى العجينة.
  4. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لفترة.
  5. افردي العجينة باستخدام أداة.
  6. أضف الزبدة إلى العجينة.
  7. شكلي العجينة على هذا الأساس واتركيها مرة أخرى في الثلاجة.
  8. ثم نضيف الحشوة داخل العجينة.
  9. اتركي القليل من العجين في القصدير وأضيفي إليه الصفار.
  10. ضعي الصينية في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع الكرواسون في المنزل

كيفية طهي الكرواسون مع المايونيز والخضروات

يمكنك تحضير الكرواسان مع المايونيز والخضروات باتباع الخطوات التالية:

مكونات

  • 1/2 كوب ماء دافئ.
  • كوب حليب دافئ.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 3- أكواب طحين.
  • 2- ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة من البيكينغ باودر.
  • 2- كوب سكر وزيت.
  • طماطم.
  • بصل مقطع.
  • جزر وفلفل حار وبارد.
  • رشة ملح وفلفل أبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

كيف تستعد

  1. نضيف الحليب والماء الدافئ والسكر والزيت والخميرة والملح والدقيق والبيكنج باودر إلى الخلاط الكهربائي، ثم نشغل الخلاط حتى يتحول الخليط إلى عجينة.
  2. غطي العجينة واتركيها لمدة 20 دقيقة.
  3. تقسم العجينة إلى قطع صغيرة وتترك لمدة 5 دقائق.
  4. نضع العجينة في فرن كهربائي، ونشغلها على حرارة 180 درجة ونتركها لمدة 25 دقيقة.
  5. نقطع الخضار إلى حلقات ونتركها على نار متوسطة وتتبل بالمايونيز وتقلب باستمرار.
  6. ثم نضيف الخضار والمايونيز إلى قعر العجينة.

طريقة عمل كرواسون بالجبن

لتتبع طريقة تحضير كرواسون بالجبن اللذيذ واللذيذ عليك اتباع جميع التعليمات التالية:

مكونات

  • دقيق.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • كوب حليب.
  • كمية الملح.
  • صفار البيض
  • 1/2 كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • جبنه

كيف تستعد

  1. نخلط جميع المكونات جيداً، ثم نضيف إليها الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية وتترك لمدة نصف ساعة.
  2. ضعي الجبن في داخل العجينة وشكليها جيدًا.
  3. نضيف إليها بعض صفار البيض ونتركها في الفرن لفترة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

كيفية طهي الكرواسون باللحم المفروم

تحب ربات البيوت صنع الكرواسان باللحم المفروم، لذا دعنا نتحدث عن الطريقة:

مكونات

  • كمية الطحين والسمسم.
  • كوب حليب.
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • 1/4 كوب زيت.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة طماطم.
  • لحم مفروم.
  • ملح، فلفل أسود، كزبرة، زيت، جبنة طرية، زيتون وبصل.

كيف تستعد

  1. نأخذ وعاء ونضيف إليه الخميرة والدقيق والسكر والملح والبيض والزيت والحليب ونترك قليلا.
  2. يجب تقطيع البصل وإضافة القليل من الزيت واللحم المفروم على نار خفيفة.
  3. ونضيف الملح والفلفل الأسود والطماطم والكزبرة والزيتون إلى الخليط السابق.
  4. شكلي العجينة على هذا الأساس ثم أضيفي الحشوة داخل العجينة.
  5. نترك العجينة لبعض الوقت، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع كرواسون الشوكولاتة

لاختتام موضوعنا حول كيفية صنع كرواسون لذيذ محلي الصنع، شرحنا لكم وصفات مختلفة يمكنك صنعها في المنزل بنكهات مختلفة.