الشوفان من الأعشاب التي لها قيمة غذائية ضخمة، والتي يمكن أن تجعلها بديلاً رائعًا للحوم، ولهذا السبب حاول الناس كل شيء للاستفادة من فوائده، لذلك في الأيام الخوالي تم تضمينهم في طعام للخيول.
وقد استخدمه الناس على نطاق واسع لعمل وصفات رائعة مثل حساء دقيق الشوفان اللذيذ، وسنتحدث في هذه المقالة بالتفصيل عن كيفية استخدام الشوفان.
طريقة استخدام الشوفان
بعد ذلك سنتحدث عن نبات الشوفان وكيف تم استخدامه كعلف للخيول في العصور القديمة وكيف تم استخدامه في العديد من الأطباق مؤخرًا:
- الشوفان عبارة عن مجموعة من الحبوب تشبه إلى حد بعيد القمح، وهو نبات عشبي ذو بتلات طويلة على شكل جرس تحتوي على الشوفان بداخله.
- نبات الشوفان له قيمة غذائية كبيرة. لذلك، يحاول الناس استخدامه على أكمل وجه، وإدراجه في العديد من المنتجات.
- يستخدم الشوفان لصنع رقائق مقرمشة يأكلها الأطفال في الصباح، ويزودهم بالعناصر الغذائية الأساسية.
- لم يتم استخدام الشوفان فقط من قبل الناس، ولكن في العصور القديمة كان يتم إطعامهم للخيول.
- يستخدم الشوفان في الطهي والخبز والحساء والكعك وكذلك لصنع الخبز.
استخدم الشوفان لعمل كعك القرفة ودقيق الشوفان
فيما يلي سوف نتحدث عن كيفية استخدام الشوفان لعمل وصفات رائعة، وخاصة كيفية صنع بسكويت شوفان القرفة اللذيذة:
- اخلطي أولاً البيكنج بودر والقليل من السكر والدقيق والقليل من القرفة، ثم اخلطيهم مع الشوفان حتى تشعري بتوزيع المكونات في جميع أنحاء الخليط.
- ثانيًا، أضيفي القليل من الحليب والقليل من الزبدة واخلطيهم جيدًا، ثم اعجنهم حتى يصبح العجين متماسكًا ويسهل تشكيله.
- تشكل العجينة، تقسمها إلى دوائر دائرية، تُلف على صينية خبز وتوضع في الفرن.
- سخني الفرن مسبقًا إلى مائة وثمانين واتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- بمجرد طهي الأقراص، أخرجها من الفرن ثم ضعها على الشواية ؛ يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن بعد تحميرها واتركي الكعك يبرد.
- اصنع البسكويت للتقديم.
- يمكن تناول البسكويت مع الحليب، خاصة إذا كان الأطفال، ويمكن شربه مع الشاي أو النسكافيه أو مع العسل.
إقرأ أيضاً: كيف تطبخ الشوفان
استخدام الشوفان لعمل وصفة لزيادة الوزن
بعد ذلك، سنخبرك بكيفية طهي الشوفان بالحليب والمكسرات والموز، وهي من الوصفات الرائعة والفعالة لزيادة وزن الجسم:
- سخني بعض الحليب على نار متوسطة حتى يغلي.
- ثم أضيفي بعض الشوفان إلى الحليب وقلبي لمدة خمس إلى سبع دقائق.
- يُسكب مزيج الشوفان واللبن في طبق، ثم يُضاف بعض المكسرات والقليل من العسل وشرائح الموز وزبدة الفول السوداني.
- قم بإعداد طبق قبل التقديم وحاول تناول هذا الخليط عدة مرات جنبًا إلى جنب لزيادة وزنك.
كيف تطبخ حساء الشوفان
بعد ذلك سنتحدث عن كيفية صنع حساء الشوفان بأسهل طريقة والتي تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية:
- أولاً، سخني لترًا من الماء حتى درجة الغليان.
- الثانية: ضعي أربع أو خمس ملاعق كبيرة من الشوفان في طبق.
- ثالثاً: نضع القليل من مرق الدجاج حسب الرغبة.
- رابعا: صب الماء المغلي على طبق حتى يتكون الحساء.
- خامساً: نقوم بتزيين طبق التقديم بالبقدونس الأخضر ونحرص على تقديم الحساء ساخناً.
- أخيرًا، ستستمتع بحساء دقيق الشوفان اللذيذ، والذي سيكون له تأثير إيجابي على صحتك.
انظر هنا: كيف تطبخ الشوفان
في هذا المقال تحدثنا عن كيفية استخدام الشوفان، كما ذكرنا عدة وصفات لاستخدامه والتي لها قيمة غذائية عالية، وتعلمنا كيفية تحضير حساء الشوفان.
وتعلمنا أيضًا كيفية عمل وصفة لزيادة الوزن خاصة لمن يعانون من النحافة، وتعلمنا كيفية صنع بسكويت الشوفان بالقرفة، ونأمل أن ينال المقال إعجابكم.