طريقة الفطيرة بالتمر

تعتبر طريقة كعكة التمر من ألذ أنواع الكيكات والكيكات لأنها لذيذة وصحية للغاية لاحتوائها على الكثير من التمور الصحية ويمكن تقديمها على الإفطار والعشاء في الصباح.

يمكن أن يكون من وجبات الأطفال للمدارس، لذا يمكنك معرفة كيفية تحضيره أدناه على موقع جديد اليوم.

طريقة كعكة التمر

مكونات

• 2 كوب دقيق ناعم.
• كوب كبير من الزبدة المجمدة، مقطعة إلى مكعبات.
• 4 ملاعق صغيرة من الماء البارد.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.

مكونات الحشوة

• نصف كيلو تمر منزوع النوى.
• كوب كبير من الماء الساخن.
• نصف ملعقة كبيرة من الصودا.
• نصف كوب كبير من جوز الهند المفروم ناعماً.
• نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

كيف تستعد

1. نضع التمر في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم نضيف الماء الساخن ونضيف صودا الخبز، ونترك هذه المكونات لمدة 3 ساعات.
2. في نهاية الوقت، أضيفي الزبدة المبردة والقرفة وجوز الهند إلى التمر.
3. ثم نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف بضع مكعبات من الزبدة ونخلط جيداً.
4. ثم نضيف الماء والملح ونخلط جميع المكونات بدون عجن ونتركها حتى تبرد قليلا.
5. ثم افردي العجينة بسمك 1 سم.
6. ثم نضع ثلث العجين في صفيحة خبز ونرفع حواف العجينة بحوالي نصف سنتيمتر.
7. توضع الحشوة فوق العجينة وتوزّع بالتساوي.
8. ثم نضع الجزء الآخر من العجين ونقطعه إلى شرائح.
9. ثم نوزع هذه الشرائح بالترتيب العكسي، ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل.
10. بعد ذلك، أضيئي الجزء العلوي حتى يتحول الوجه إلى الأحمر والذهبي والجميل.

إقرئي أيضاً: كيف تطبخين الكيك التركي

كعكة إسفنجية بالتمر

مكونات

• 2 كوب دقيق منخول.
• نصف كوب كبير من التمر منزوع النوى.
• علبة كبيرة قشطة.
• كوب كبير من الحليب.
• 10 قطع جبنة كريمية.
• نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.

كيف تستعد

1. اخلطي البسكويت والزبدة، ثم انشري المكونات على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
2. ثم نضع الكريمة والجبن في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيدا.
3. نضع الكاكاو والتمر والسكاب في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيدا.
4. وزعي هذا الخليط على البسكويت ثم أضيفي الجبن والقشدة على الوجه.
5. ضعي الصينية في فرن ساخن حتى 180 درجة حتى تصبح جاهزة ويكون قوامها موحدًا.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع كعكة حلوة

تارت بحشوة التمر

مكونات

• كأس كبير من الطحين.
• كوب صغير زبدة طرية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• صفار البيض
• نصف كوب صغير من الماء الدافئ.

مكونات الحشوة

• كوب ونصف من التمر منزوع النوى.
• كوب حليب صغير.
• بيضة واحدة.

كيف تستعد

1. ينخل الدقيق ويضاف الملح والزبدة ويفرك جيداً بأطراف أصابعك حتى تصل إلى القوام المطلوب.
2. اخفقي البيضة بالماء الدافئ ثم أضيفيها إلى الدقيق واخلطيها جيدًا حتى تتماسك العجينة.
3. ثم غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. ثم نخرج العجينة ونلفها على شكل كعكة، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق.
5. ثم ضعي جميع مكونات الحشوة في الخلاط حتى تصبح ناعمة وجاهزة للتزيين.
6. وزعيها على الكيك المخبوز وضعيها في الفرن مرة أخرى، واتركيها حتى تصبح جاهزة تمامًا ويصبح وجه الكعكة أحمر.
7. ثم نخرجها ونتركها حتى تهدأ، ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا ويمكنك تناولها.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع كعك الجبن

في نهاية هذا المقال، قدمنا ​​جميع الوصفات والمكونات لكعكة التمر اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس.

كما ذكرنا، هناك أكثر من طريقة طهي تناسب الجميع بمكونات بسيطة وسريعة.