طريقة تحضير شاورما الدجاج من الشيف علاء الشربيني سؤال يطرحه الكثير من النساء، فهذه الطريقة منتشرة بشكل كبير بين ربات البيوت.
في المقال التالي سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير الشاورما على طريقة علاء الشربيني.
طريقة طبخ الشاورما بالدجاج من الشيف علاء الشربيني
يتم تحضير الشاورما بناء على توصية الشيف علاء الشربيني باستخدام المكونات التالية:
- يتم غسل الكتاكيت جيدًا لتنظيفها من البكتيريا الموجودة بداخلها.
- كما يتم تصفيته للتخلص من كل المياه الموجودة فيه.
- أضف كيس توابل شاورما “ماجي”.
- أضف كوبًا من الكفير إليها.
- أضف ربع كوب من عصير الليمون.
- بالإضافة إلى ذلك، يضاف قليل من جوزة الطيب.
- انقع الدجاج في هذا التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
إقرأ أيضاً: طريقة طبخ شاورما الدجاج للشيف الشربيني
طريقة طهي شاورما الدجاج
تعتمد طريقة طهي شاورما الدجاج للشيف علاء الشربيني على بعض الخطوات التي ينصح بها دائمًا وهي:
- نضع القليل من الزيت في إناء ساخن على النار، حيث نضع الدجاج المتبل على النار.
- يقلب جيدا.
- وفي صينية أخرى توضع في الفرن مع كمية قليلة من الزيت.
- ثم يضاف الدجاج إلى صينية الخبز هذه، وبعد ذلك يوضع في الفرن.
- هذا حتى ينضج بالكامل في الفرن.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة ثم اخرجيها من الفرن.
طريقة طهي شاورما الأرز
ومن الأطباق الجانبية التي يمكن العثور عليها على طريقة شاورما الدجاج الخاصة بالشيف علاء الشربيني أرز بسمتي أصفر يتم تحضيره كالتالي:
- في قدر كبير على نار عالية، سخني القليل من زيت الذرة حتى يسخن.
- نضيف إليها البصل المقطع إلى قطع صغيرة ومكعبات ونخلط جيداً.
- نضيف الحامض الأسود الكامل مع رشة هيل.
- وعيدان قرنفل ورشة قرفة.
- بالإضافة إلى ملعقة من سبع بهارات صينية شواء.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا مع الأرز، ثم أضيفي مكعب مرقة الدجاج.
- أضف أيضًا القليل من الكركم وملعقة من مسحوق الزعفران.
- تخلط جيدًا حتى تختلط هذه المكونات معًا.
- ثم نسكب الأرز بالكمية المطلوبة من الماء ونتركه على نار خفيفة حتى يصبح جاهزاً.
طريقة عمل صلصة الثوم على طريقة علاء الشربيني
يتم تحضير صوص الثوم المتوافق مع طريقة طهي شاورما الدجاج من الشيف علاء الشربيني بالخطوات التالية:
- ضع كوبًا من الزبادي في وعاء كبير.
- ثم أضيفي 4 ملاعق كبيرة من المايونيز إلى الزبادي واخلطيهم جيدًا.
- ثم أضيفي فص من الثوم المفروم ناعماً مع ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت وبعض الملح والفلفل الأسود ونخلط.
- ننتهي بعصرة ليمون وقدميها مع الشاورما.
أهم نصائح علاء الشربيني لطهي الشاورما
لتطبيق طريقة طهي شاورما الدجاج من الشيف علاء الشربيني يجب اتباع النصائح التالية:
- يجب أن تكون المقلاة التي يوضع فيها الدجاج ساخنة جدًا حتى يصبح الدجاج طريًا وله نكهة رائعة.
- يمكنك الاعتماد على التوابل المصنوعة منزليًا، لكن توابل الشاورما من ماجي لها طعم خاص.
- ينصح بعمل توابل الشاورما، وتركها طوال الليل في الثلاجة قبل استخدامها.
- ويفضل أن يكون الخبز السوري مقليًا بالدهن المفقود من الشاورما، بحيث يكون مذاقه مختلفًا عن طعمه الحي في الشاورما.
- يمكن استخدام العديد من الصلصات المفضلة لدى الجميع على شطيرة.
شاهد هنا: طريقة عمل شاورما دجاج للشيف الشربيني
في النهاية ألقينا نظرة تفصيلية على طريقة طهي شاورما الدجاج من الشيف علاء الشربيني، آملين أن تكون فاتحة للشهية وتنال إعجاب الأطفال.