وكم عدد السعرات الحرارية في لحم الإبل، فإن الإبل أو ما يسمى بالإبل من الحيوانات التي خلقها الله تعالى وله العديد من المزايا لما له من خصائص أهمها تحمل العطش.
لأن لحم الإبل يستخدم كوسيلة للنقل خاصة في الصحراء وفي درجات الحرارة القاسية فهو مفيد جدًا لجسم الإنسان لأن لحم الإبل غني بالبروتينات الأساسية والأحماض الأمينية وقليل الدهون.
كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، لذا فهي تساعد في إنقاص الوزن، لذا راقب موقعنا على الإنترنت، وهو أمر رائع دائمًا، لمزيد من المعلومات على.
إقرأ أيضاً: فوائد حليب الإبل للمعدة
محتوى السعرات الحرارية في لحم الإبل
- لحم الإبل هو مورد مهم في العديد من البلدان مثل السودان والصومال وموريتانيا.
- وتعتمد المناطق الجافة أيضًا على إنتاجية عالية من لحم الإبل، ويعتمد إنتاج لحم الإبل على عدة عوامل.
- وتشمل هذه العوامل العمر ونوع الطعام الذي يأكله الجمل وكمية الدهون وحجم العظام.
- يختلف محتوى السعرات الحرارية في لحم الإبل عن اللحوم الحمراء الأخرى لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
- نظرًا لأن 100 جرام من لحم الإبل يحتوي على 100 سعر حراري فقط، فهناك العديد من الطرق لطهيها بالخضروات.
- سواء كان مسلوقًا أو يقدم كطاجين، فإن لحم الإبل لذيذ جدًا وفريد من نوعه.
أهم خصائص لحم الإبل
- لحم الإبل العديد من الخصائص الكيميائية والغذائية، ولحوم الإبل صفتان لا توجدان في أنواع اللحوم الأخرى.
- مثل لحم البقر والضأن والماعز، وهي: منخفضة السعرات الحرارية وعالية الرطوبة.
- تقدر السعرات الحرارية في لحم الإبل بحوالي 1.2٪ إلى 1.8٪، 4٪ إلى 8٪، ويشكل الماء 20٪ من لحم الإبل.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي لحم الإبل على بروتين ومعادن أكثر من لحم البقر وأنواع اللحوم الأخرى.
- أقل نسبة من الكوليسترول في الإبل هي 61 مجم، وفي اللحوم الأخرى – 75-86 مجم.
- لحم الإبل غني بالأحماض.
القيمة الغذائية للحوم الإبل
- وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، حيث أن نسبة الدهون فيها لا تزيد عن 1 جرام.
- لذلك لن يسبب زيادة في الكوليسترول ويمكن لمرضى القلب تناوله.
- كما أنه يحتوي على 12 جرامًا من البروتين، وهي نسبة كبيرة مقارنة بلحم البقر.
- كما أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين د.
- كما أنه غني بالأوميغا 3 والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور.
- يحتوي لحم الإبل على العديد من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لصحة الإنسان.
من بين أهمها ما يلي:
- البروتين: يمثل البروتين 0.534-66.42٪ من لحم الإبل.
- الدهون: تشكل الدهون 0.012-5.79٪ من لحم الإبل.
- الرطوبة: الرطوبة 0.014-72.03٪ من لحم الإبل.
- الصوديوم: 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 252 مجم صوديوم.
- البوتاسيوم: 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 1008 مجم بوتاسيوم.
- الحديد: 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 16 جرام من الحديد.
- المغنيسيوم: 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 56.7 مجم مغنيسيوم.
- الزنك: 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 15 مجم من الزنك.
أيهما أفضل للإبل الصغيرة أم العجوز؟
- من الأفضل دائمًا تناول الإبل الصغيرة لأن لحومها ليست صالحة للأكل فحسب، بل أيضًا لذيذة.
- وهي تختلف عن لحم الإبل الكبيرة التي يصعب أكلها، وذلك بسبب غليظ الألياف وصعوبة الطهي.
- تزداد قوة الاتصال بين الألياف مما يقلل من ملامسة الألياف للحرارة والإنزيمات.
- لحم الإبل والنظام الغذائي: يحتوي لحم الإبل على سعرات حرارية قليلة جدًا، لذا فهو لا يتعارض مع النظام الغذائي.
- على العكس من ذلك، فهو لا يحتوي على الكثير من الدهون وغني بالعناصر الغذائية الصحية للغاية.
- لذلك، لن تخافوا منه عندما تستهلكون هذا الطعام.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: بول الجمل لعلاج السرطان
فوائد لحم الإبل
- لحم الإبل مفيد جدا في علاج عرق النسا.
- يعتبر لحم الإبل ملينًا جيدًا حيث يساعد على منع الإمساك وهو أحد أسباب الإصابة بالبواسير.
- مفيد جدا في علاج الربو.
- لحم الإبل غني بالعناصر الغذائية الصحية ويساعد في علاج الحمى وارتفاع درجة الحرارة.
- يمكن أن يقضي لحم الإبل أيضًا على الديدان الضارة في المعدة.
- يساعد على زيادة نضارة البشرة والقضاء على العيوب مثل النمش وحب الشباب.
- يساعد على حرق الدهون المخزنة في الجسم.
- له تأثير قوي للغاية على تحسين الرؤية.
- يمكنه تنشيط الخلايا العصبية ومنع أي تداخل أو اضطراب.
- لحم الإبل غني بمسكنات الألم الطبيعية التي يمكن أن تقضي على الآلام الشديدة في الجسم.
- يمكن أن تحمي القلب من الأمراض.
- كما يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول والدهون الضارة في الجسم، وبالتالي يزيد من أداء القلب.
- يمنع تصلب الأوعية الدموية، لذلك يمكن للدم أن يمر بسهولة عبر الأوعية الدموية.
- يساعد لحم الإبل في الوقاية من السرطان.
- يمكنه أيضًا التحكم في نسبة السكر في الدم.
- مفيد جدا للحوامل أثناء الحمل والرضاعة.
- لحم الإبل من أفضل أنواع اللحوم الحمراء خاصة لكبار السن.
- لحم الإبل المسن يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، لذلك إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فيوصى بتناوله.
- من فوائد لحم الإبل أنه يستخدم للطاقة وللتخلص من الإرهاق لاحتوائه على الطاقة التي تحتاجها الخلايا البشرية.
- يحتوي لحم الإبل أيضًا على الجليكوجين، والجليكوجين عبارة عن كربوهيدرات يمتصها الجسم بسهولة.
- يمكن تحويله إلى جلوكوز لتنشيط الأعصاب والخلايا الأخرى.
- لحم الإبل غني بالحديد وهو أحد العناصر الأساسية للهيموجلوبين في الدم.
- يساعد في تقليل فقر الدم.
- يعتبر لحم الإبل فائدة أخرى لكبار السن لاحتوائه على بروتين يمكنه إصلاح تلف الأنسجة.
- تكاثر الهرمونات والإنزيمات اللازمة لعمل الخلايا.
فوائد لحم الإبل للحامل
- لحم الإبل مصدر كبير للبروتين وضروري لصحة المرأة الحامل والجنين، حيث يمدها لحم الإبل بالمعادن.
- والفيتامينات الضرورية لصحتها وصحة جنينها، وتمنحها الطاقة والنشاط.
- كما أنه يقلل النعاس والإرهاق، ولحم الإبل نسبة قليلة من الدهون.
- لذلك يمكن أن يساعدها على إنقاص الوزن وعلاج معظم النساء الحوامل المصابات بفقر الدم.
- فهذا سيؤثر عليهم وعلى الجنين ويضعف مناعته.
- كما يوصون بتناول لحم الإبل مرة أو مرتين في الأسبوع لمساعدة الأطفال على الولادة بوزن صحي ومناسب.
فوائد لحم الإبل لكبار السن
- لحم الإبل هو أحد أنواع اللحوم التي ينصح كبار السن بتناولها بدلاً من لحم البقر واللحوم الأخرى.
- وذلك لأن لحم الإبل يحتوي على كمية قليلة من الدهون، والتي يمكن أن تدعم عضلة القلب وتمنع النوبات القلبية.
- أنها تمد الجسم بالطاقة، ولكن ليس على حساب الدهون، ولكن على حساب تحويل السكر إلى الجليكوجين العضلي.
- له طعم فريد ومذاق رائع، ويسهل هضمه في الأمعاء.
- يساعد على حماية الجهاز العصبي.
سيء للغاية بشأن لحم الإبل
- سعر لحم الإبل أعلى من لحم البقر، ولحوم الإبل أغنى من اللحوم الأخرى.
- كما أن نسبة الدهن في الإبل منخفضة، وأكل لحم الإبل نفسه لا يضرها.
- على العكس من ذلك، فإن لحم الإبل هو نوع من اللحوم ذو قيمة غذائية عالية.
- لأنها غنية بالبروتينات والمعادن والمياه وقليلة الدهون، فكلما صغر حجم الجمل، قلت نسبة الدهون في لحمها.
اقرأ أيضًا: كيفية استخدام حليب الإبل للشعر
في هذه المقالة، قدمنا لك بعض المعلومات المهمة حول السعرات الحرارية في لحم الإبل من خلال أحد المقالات على موقع الويب. نأمل أن تستمتع بها وأنت بصحة جيدة.