خطوات سهلة لصنع التشيز كيك البارد في البيت والمكونات … بأكثر من وصفة مميزة، فهو من الحلويات الغربية التي تشعبت وتوسّعت إلى كل بلاد الدنيا المختلفة، وذلك بسبب أنها من الوصفات البسيطة التي لا تحتاج فترة طويلة من الوقت حتى تكون جاهزة، ولها مذاق جميل ومن الممكن وحط الكثير من الإضافات المختلفة أعلاه، وفق ذوق كل فرد بعضها يكون على البارد والآخر داخل الموقد.
خطوات سهلة لصنع التشيز كيك البارد في البيت والمكونات
تلك الوصفة عاجلة جدًا في إعداد قالب التشيز كيك، حيث لا يحتاج المسألة سوى ربع ساعة لاغير في تحضيرها، وتكون غنية بالبروتينات التي تتمثل في الجبن والحليب المكثف، ومن الممكن وحط قليل من الإضافات المتغايرة عليها التي تعزز من مذاقها.
المكونات
تفتقر كيفية عمل التشيز كيك إلى بعض العناصر التي سوف نذكرها وفي السطور التالية:
ربع كيلو من البسكويت السادة.
كأس من الزبدة الباردة.
عدد عشر قطع من الجبن الكيري.
علبة جسيمة من كريمة خفق الحلويات.
كيس من واضح الليمون.
علبة صغيرة من اللبن المكثف المحلى.
كيس من ملحوظ الفراولة.
عدد اثنين كيس من الفانيليا.
نصف قدَح من السكر.
مربى للتزيين.
كيفية التحضير
يقتضي الالتزام بالخطوات اللاحقة لتحضير قالب تشيز كيك متماسك وجميل الطعم وهى ما يلي:
نقوم بوضع البسكويت في محضرة الغذاء ونطحنه حتى يصبح من الرمل الناعم.
ننزل الزبدة ونفركها مع البسكويت حتى تبلغ لجميع أجزائه، ونفرده كطبقة أولى في قالب التشيز كيك ونضغط فوقه حتى يصبح متساوي.
نحضر طبق ونحط به علبة من واضح الليمون مع قدر من الماء معتدل الحرارة ونقلبها، ونكرر نفس الشأن في علبة واضح الفراولة.
نحط كريمة الحلويات إضافة إلى السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونحركهم جميعاً حتى تتجانس العناصر مع بعضها.
نأخذ الجبن الكيري مع اللبن المكثف وننزله على الكريمة، ثم يضاف فوقه الواضح ونستمر في تحريك الأحجام مع بعضها.
ننزل طبقة الكريمة مع الجبن على البسكويت ونفردها، ثم ندخلها إلى الفريزر لمقدار ساعتين كحد أدنى حتى تتماسك.
نخرج قالب التشيز كيك ونوزع فوق منه مقدار من المربى بالنوع الذي نفضله، ثم نقطع القالب إلى أجزاء متساوية ونقدمها.
اقراء ايضا : خطوات تحضير كيكة الشيكولاته بالماء دون الحاجة لبيض وحليب والمقادير
طريقة تحضير تشيز كيك بطعم المانجو
التشيز كيك المانجو من الأطعمة التي يحبها الكثيرين من غير مشابه الأعمار، وتحضيرها لا يحتاج إلا عدد محدود من المركبات البسيطة وتكون الوصفة ناجحة إذا تم الالتزام بالمقادير المذكورة وخطوات التأهب.
المكونات
قالب التشيز كيك بنكهة المانجو يحتاج إلى الأحجام اللاحقة:
عدد اثنين قدَح من البسكويت السادة المطحون.
نصف قدَح من السكر الناعم.
أربع ملاعق جسيمة الحجم من الزبدة الباردة.
ثلاث ملاعق من مسحوق الجيلاتين.
1/2 قدَح من الماء.
1/2 كيلو من الجبن الكريمي.
علبة جسيمة من كريمة الخفق.
قدَح إلا ربع من السكر الخشن.
عدد ثلاث أقداح من قطع المانجو.
عصير 1/2 ليمونة.
كأس من الشربات بنكهة الفراولة.
كيفية التحضير
نقوم بعمل خطوات مبسطة لصنع التشيز كيك لمنخض الحرارة في المنزل مثل ما يلي:
نخلط كل من البسكويت والزبدة والسكر المطحون معًا، ونقلبهم جيدًا حتى تتجانس.
نذوب الجيلاتين في حجم الماء، حتى الآن هذا نهرس المانجو ونرفعها في طنجرة على الموقد، مع اهتمام أن تكون درجة سخونة النار خفيفة، وننتظر حتى يبلغ إلى فترة الغليان.
نحط قدَح من مهروس المانجو جانباً إلى حين استعماله، ثم تضاف بقية المقدار على الجيلاتين المذاب.
نأخذ كريمة الحلويات ونضعها في الخلاط الكهربائي ونحركها حتى تزداد كثافتها، ثم نأخذ نفس الكمية ونتركه إلى حين استخدامه.
ننزل الجبن الكريمي مع السكر ونخلطهم ثم نضيف عليهم المانجو المهروسة بالجيلاتين، وتوضع جميع الكميات مع بعضها، على بقية معدل الكريمة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين تقريبًا حتى نحصل على القوام الذي نريده.
تضاف بقية مقدار الخفق التي لم يسبق خلطها على المزيج الكريمي المخفوق، ثم نأخذ ورقة زبدة ونضعها قاعدة في قالب التشيز كيك.
نوزع طبقة البسكويت على الصينية، وفوق منها نضع الكريمة المخفوقة وندخلها إلى الفريزر حتى تتماسك.
نقوم بتحضير جيلي المانجو على يد وحط قدَح من الماء على النار، وننزل فيه ملعقتان من الجيلاتين ونقلب بشكل مستمر لفترة أربع دقائق كحد أدنى.
يضاف مهروس المانجو على الجيلاتين ونحرك المركبات، ونعصر فوق منها الليمون ثم نوزع المزيج أعلى القالب بعد أن يبرد ويصبح في درجة سخونة المقر.
نضع صينية التشيز كيك في الفريزر لمقدار ليلة كاملة، ثم نخرجها ونوزع فوقها قطع المانجو، وأخيرًا نضع شربات الفراولة للتزيين.