100 جرام صدور دجاج كم سعرة … هذا ما سوف يتم توضيحه في هذا المقال فالكثير من الناس يتبعون حميات وأنظمة غذائية معينة تعتمد على عدد محدد من السعرات الحرارية بعيدًا عن الدهون والمواد المؤذية للبدن والبعض الآخر يحبذ تناول المأكولات الدهنية الغنية بسعرات الوحدات الحرارية لصعود الوزن واكتساب بضعة كيلوغرامات تمنح الجسد مظهرًا أكثر امتلاءً.
100 جرام صدور دجاج كم سعرة
مائة جرام صدور دجاج كم سعرة يحوي على 135 سعرة حرارية، وتعد صدور الدجاج الجزء الأقل سعرات والأكثر تكلفة غذائية بين باقي مركبات الدجاج، ويستخدم في إطار وصفات متعددة لتقديم طبخات لذيذة وأطباق شهية من مختلف الأصناف، وهو مكون مفضل في الطعام من قبل متبعي الحميات الغذائية سواء بغاية إنقاص الوزن أو زيادته.
كيفية عمل صدور الدجاج
يمكن الاستفادة من صدور الدجاج في إعداد أطباق كثيرة ومنوعة تابعة لمجموعة مطابخ شعبية على مستوى العالم وفي السطور التالية سنقدم لك عناصر وكيفية استعداد إحدى الوصفات باستخدام صدور الدجاج
مكونات الطبق
لتجهيز ذاك الطبق الشهي يحتاج الطاهي لتهيئة المكونات الآتية:
خمسمئة غرام من صدور الدجاج.
أربع فصوص مفرومة من الثوم.
ثلاث ملاعق جسيمة من زيت الزيتون الأصلي.
خمس ملاعق عظيمة من عصير الليمون الحامض النضر.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
حجم من الملح تقدر على حسب الرغبة غير أن يحبذ دومًا عدم تعدى الحد في استعمال الملح نظرًا لإضراره لمرضى القلب والضغط ولدوره في حدوث احتباس السوائل وازدياد الوزن.
كيفية تحضير طبق صدور الدجاج
يمكن تأهب أكلة شهية وعاجلة من صدور الدجاج باتباع الخطوات التالية:
تحضر الخلطة الخاصة بصدور الدجاج المكونة من الثوم والحامض والخل زيت الزيتون والملح وتمزج جيدًا.
توضع صدور الدجاج في وآب وأعلاها الخلطة التي في مرة سابقة إعدادها وتقلب جيدًا حتى تمتزج كل أجزاء الدجاج مع المزيج المحضر.
يغطى الحاوية بكيس من النايلون الشفاف ويدخل إلى الثلاجة فترةً تتفاوت بين الثلاث والأربع ساعات.
تحمى نصوص واسعة على نار قوية وتضاف صدور الدجاج الخارجة فحسب من الثلاجة.
تخفف النار وتغطى المقلاة وتترك حوالي ثلث ساعة، ثم تقلب صدور الدجاج للجهة الأخرى وتغطى المقلاة وتترك ثلث ساعة أخرى.
حتى الآن نحو أربعين دقيقة من الطهي على النار يكون الدجاج قد نضج جيدًا وأمسى جاهزًا للأكل.
القيمة الغذائية لصدور الدجاج
إن صدور الدجاج هي الجزء الأعلى قيمةً غذائية بين باقي مكونات الدجاجة، فهو طفيف الدهون وغني بالبروتين الأساسي للنمو وإنشاء العضلات، وبطراز عام يمكن القول أن كمية البروتين الحاضرة في مائة غرام من الدجاج النيئ هي نحو 22.5 غرام، أما مقدار البروتين الحاضرة في 100 غرام من الدجاج المطبوخ فتبلغ لحد الـ ثلاثين.54 غرام، أما الدهون فلا تمر الـ 6 غرام والكربوهيدرات تكاد تكون معدومة في صدور الدجاج.