وصفات اكلات جديدة في رمضان .. فمع حلول شهر رمضان المبارك تبحث جميع ربات البيوت عن ألذ وأشهى الوصفات التي يمكنهن تنفيذها على وجبتي الإفطار أو السحور، وطالما كان ذاك الشهر الكريم من أعظم أشهُر العام التي تتوطد بها علاقة الرحم بين الأفراد عن طريق العزائم والتجمعات العائلية الهائلة، فسوف تتطرق تلك المقالة إلى الاطلاع على أجدد الوصفات الرمضانية لسنة 2022.
وصفات اكلات جديدة في رمضان
إن شهر رمضان المبارك هو شهر العزائم والاحتشادات الأسرية الدافئة التي توطد صلات الود والمحبة بين الشخصيات، وسوف تتطرق هذه السطور القليلة القادمة للاطلاع على أجمل وصفات اكلات عصرية في رمضان والتي يمكن لربات المنازل أداؤها على مائدة الإفطار لذلك العام:
وصفة زوارق الكوسة بالباشميل
تعد هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وإليكم الأسلوب والكيفية التفصيلية لتحضيرها خلال هذه السطور المقبلة:
الكميات
تستلزم هذه الوصفة عددًا من الكميات والمكونات البسيطة التي تتمثل في جميع مما يلي ذكره:
كوسا مقطعة إلى نصفين بالطول.
لحم مفروم.
عدد 2 بصلة مفرومة.
عدد فص ثوم جسيم مفروم.
عدد كوب فرد من عصير الطماطم.
عدد 2 ملعقة من الحجم الكبير من الدقيق.
عدد 2 ملعقة من الحجم الكبير من الزبدة أو السمن.
نصف لتر تقريبًا من الحليب.
عدد مكعب واحد من مرق الدجاج.
جبن موزاريلا.
البهارات والبهارات المتغايرة مثل الملح والفلفل الأسود والقرفة والحبهان والهيل وجوزة الطيب.
طريقة التحضير
يمكن تطبيق تلك الوصفة بيسر وسهولة شديدة عن طريق اتباع هذه الخطوات اللاحقة:
تعصيج اللحمة المفروم بأسلوب مبدئي من خلال وضع البصل والثوم في طاسة على النار حتى يدخلا في فترة الذبول، ثم يتم إضافة اللحم المفرومة حتى الآن ذاك.
إضافة كوب صلصلة الطماطم والتوابل المتغايرة مثل الملح والفلفل الأسود والقرفة، والانتظار حتى تبدأ اللحم في الدخول لمرحلة النضج.
إعداد صوص الباشميل على يد وحط الزبدة أو السمن في إناء على النار، ثم يتم إضافة قدر الدقيق المطلوبة مع الحرص على التقليب المتواصل.
إضافة اللبن وقتما يبدأ صوص الباشميل في أخذ اللون الكريمي، ثم يشطب إضافة مكعب المرقة وبقية التوابل الحاضرة مثل الملح والفلفل الأسود والهيل وجوزة الطيب.
رص زوارق الكوسا في صينية واسعة، وبذلك ينهي شحن كل قارب منها باللحم المقطع والمهروس، ثم ينهي إضافة صوص الباشميل والجبن الموزاريلا على الوجه، ليتم وضعها داخل الموقد حتى تمام النضج، وتُقدم ساخنة.