طريقة عمل البسكويت مثل التسوق بالكيلو، تهتم الأمهات دائمًا بإعداد أشهى وألذ الحلويات لأطفالهن بشتى الطرق وتقديمها للضيوف في أي وقت من السنة، فنحن نساعدهم من خلال الموقع. جديد اليوم دعنا نشرح لهم طريقة عمل البسكويت مثل المحلات بالكيلو.
طريقة عمل البسكويت مثل المحلات بالكيلو
تجد الكثير من الأمهات صعوبة في تحضير البسكويت بالرغم من وجود العديد من الطرق على الإنترنت، لكنهن يخشين تطبيقه لأنهن يعتقدن أنهن لن ينجحن، لذلك سنخبرك الآن بالطريقة الأسهل. طريقة عمل البسكويت مثل المحلات بالكيلو:
كميات البسكويت مثل المحلات بالوزن.
- كيلو دقيق أبيض منخول.
- نصف كيلو زبدة على حرارة الغرفة.
- كوبان ونصف من مسحوق السكر الأبيض.
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- نصف كوب حليب في درجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة نشاء أبيض
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- 2 ملاعق صغيرة من الأمونيا.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
طريقة عمل البسكويت مثل المحلات بالكيلو:
- في وعاء عميق، نضع الزبدة على حرارة الغرفة ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لونها كريمي فاتح، ثم نضيف السكر الناعم ونستمر في الخفق حتى يتجانس تماما.
- نضيف أربع بيضات شيئًا فشيئًا أي نضيف البيضة ثم نخفق الخليط وعندما تصبح البيضة متجانسة مع الخليط نضيف بيضة أخرى ونستمر بهذه الطريقة حتى ينضج البيض مسحوق أو سائل فانيلا لضمان نجاح الطريقة.
- بعد التأكد من تجانس الخليط نضيف الدقيق المنخول مع النشا والبيكنج بودر ورشة ملح ويفضل نخل الدقيق مرتين والتقبيل جيداً حتى تتأكد من تجانس جميع المكونات. كل واحد.
- ثم نضع الأمونيا على الحليب ونخلط جيداً ونضع البيض والزبدة وبعض خليط الطحين الجاف والحليب في وعاء ونضيف تدريجياً جميع المكونات شيئاً فشيئاً ونخلط حتى تختفي جميع المكونات. .
- دعي جميع المكونات تمتزج معًا بخلط المزيج، ثم ضعيها في كيس المعجنات وابدئي في تشكيل البسكويت على صواني الخبز مدهونة بالقليل من الزيت، يمكننا استخدام ورق مضاد للدهون بدلاً من ذلك.
- بعد الإنتهاء من تشكيلها نضع صينية البسكويت في الفرن مسخن إلى 170 درجة ونراقب البسكويت من الأسفل والأعلى حتى يتحول إلى اللون الذهبي، نخرجه.
- نترك صواني البسكويت لتبرد تمامًا، ثم نضعها في حاويات جافة ونظيفة ومحكمة الإغلاق في مكان رطب.
طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي بالكيلو
حظيت طريقة نجلاء الشرشابي في صنع البسكويت الاحتفالي بإعجاب الكثير من النساء لأنها حاولت دائمًا التوفير في استخدام المواد، سنشرح الآن. طريقة عمل البسكويت نجلاء الشرشبي للكيلو:
- كيلو دقيق أبيض عالي الجودة.
- كوبان من السكر الأبيض الحبيبي.
- خمس بيضات متوسطة في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كيلو زيت نباتي بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- نصف كوب حليب سائل طازج.
طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي بالكيلو
- نخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح لونها فاتحاً ثم نضيف الفانيليا السائلة ونخلط جيداً.
- أضيفي البيض تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يصبح لديك خليط كريمي ناعم.
- أضيفي الدقيق ببطء إلى الخليط حتى زوال الكمية، ثم أضيفي الأمونيا والحليب واستمري في الخلط.
- ثم نضيف كل النشادر ونخلط ثم نضيف الحليب ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نضع بعضاً من الخلطة التي أعددناها في كيس الضغط الذي نصنعه ونضعه حيث ينتشر، ثم نقطعه إلى قطع طويلة ونزينه بشوكة أو أي أداة زينة.
- نضع البسكويت في الفرن على درجة حرارة منخفضة، وبعد التأكد من أنه أصفر ذهبي نخرجه من الفرن.
- انتظر حتى تبرد تمامًا وضعها في حاوية بلاستيكية نظيفة ومحكمة الإغلاق وتأكد من وضعها في مكان تكون درجة الحرارة فيه منخفضة وصحية ومدفئة للقلب.
كيف تصنع البسكويت العادي في المنزل؟
هناك رغبة لدى كثير من النساء في تعلم كيفية صنع البسكويت الزراعي، سنشرح ذلك الآن. طريقة صنع البسكويت العادي في المنزل:
مكونات البسكويت العادي في المنزل
- نصف كوب حليب سائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زيت + ملعقة كبيرة.
- طحين 750 غرام
- ربع كوب أمونيا.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
كيف تصنع البسكويت العادي في المنزل؟
- ضعي السمن والفانيليا والملح والسكر والبيض والحليب في الخلاط الكهربائي واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- يُسكب المزيج في وعاء، ثم يُنخل بعض الدقيق والأمونيا وصودا الخبز ويُمزج جميع المكونات حتى يختفي الدقيق.
- نضع باقي الدقيق ونخلط جيداً حتى تحصل على عجينة قطنية لزجة.
- نأخذ حصة من الخليط ونضعه في كيس المعجنات ونعطيه شكل بسكويت ونضعه في صينية الخبز.
- نخبز صينية البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.