قمر الدين مشروب تسمين قمر الدين من الأصناف التي انتشرت بكثرة في شهر رمضان المبارك وتم تحضيرها لأول مرة في سوريا، وهي تدخل في العديد من الأطباق والوصفات والمشروبات المختلفة، ولها الكثير من فوائد الصحة العامة ومن بينها فوائد علاج مشكلة النحافة التي يعاني منها كثير من الناس.
الفوائد العامة لمشروب قمر الدين
قمر الدين هو أحد المكونات المستخلصة من ثمار المشمش، ويتم إزالة البذور منه وخلطها بالسكر وتجفيفها حتى يتم الحصول على قمر الدين الشهير في كثير من البلدان، ولن يقتصر طعمه، لكن له مزايا عديدة منها ما يلي:
- يمد الجسم بمستوى عالٍ من الحديد، لأنه غني بهذا العنصر المفيد للوقاية من فقر الدم وفقر الدم.
- يعالج العديد من الاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي، ويخفف من الإمساك المزمن، ويطهر القولون من الفضلات الزائدة، لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
- ينظم مستوى ضغط الدم، فهو مشروب مناسب لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث ينظم مؤشراته، وذلك بفضل وجود البوتاسيوم.
- يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويحمي القلب، ويمنع الإصابة بالعديد من الأمراض، ويقوي القلب، ويحمي الأوعية الدموية.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة، لأنه غني بمضادات الأكسدة، وكذلك فيتامين أ، وكذلك فيتامين ج، وجميع هذه المواد تقوي مناعة الجسم، وبالتالي تمنع العديد من الأمراض.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والتي لها دور فعال في تقوية العظام والمفاصل والحفاظ على كثافتها ومنع هشاشة العظام عند كبار السن.
انظر أيضًا: منتجات لزيادة الوزن بسرعة فائقة
فوائد مشروب قمر الدين للتسمين
لذلك فإن المشروب له قدرة هائلة على زيادة الوزن بسرعة، فهو عصير مثالي لعلاج مشكلة النحافة الشديدة، حيث أن له فوائد عديدة ومختلفة للجسم النحيف، ومن بين فوائد التسمين يمكننا إبراز ما يلي :
1- فاتح للشهية
- يعمل على فتح شهية الإنسان، لأنه من المكونات التي تحتوي على ألياف طبيعية لا تبقى في المعدة لفترة طويلة، وبالتالي الشعور بالجوع والرغبة في الأكل عدة مرات.
2- يمد الجسم بالسكريات
- من المعروف أن السكر ونسبته العالية في الأطعمة يلعبان دورًا مهمًا في زيادة الوزن، وهذا ما يسرع عملية التسمين، لأنه أثناء عملية الإنتاج وكذلك أثناء الطهي في المنزل يدخل إليه كمية كبيرة من السكر، وبالتالي يتم إضافة المزيد من السعرات الحرارية إلى الجسم.
3- يحتوي على فيتامينات
- وهو من المكونات الغنية بالعديد من الفيتامينات الهامة للجسم ومنها فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامينات أخرى تؤدي في حالة النقص إلى عدم زيادة الوزن.
- كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وعناصر مهمة أخرى تعزز زيادة الوزن.
4- يحسن الهضم
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تعمل على تحسين الهضم وبالتالي الحاجة إلى تناول الطعام مرة أخرى، لأن الطعام لا يدوم طويلاً في الجهاز الهضمي.
- يقوم بطرد الغازات التي تسبب الشعور بالانتفاخ والامتلاء مما يؤدي إلى فقدان الشهية وعدم القدرة على الأكل.
إقرأ أيضاً: أعشاب لزيادة الوزن والشهية بدون ضرر
طريقة استخدام مشروب قمر الدين في التسمين
يمكن استخدام هذا المشروب للتخلص من النحافة وزيادة وزن الجسم بطرق مختلفة واتباع الخطوات التالية:
- يؤكل كوب واحد من قمر الدين في اليوم، وإذا كان الجسم يعاني من هزال شديد فيمكن زيادة الكمية إلى كوبين.
- أضف عصير قمر الدين إلى أطباق الفواكه المجففة وتناوله مرتين في اليوم.
- يمكن أيضًا تناول شرائح قمر الدين المجففة مباشرة طوال اليوم وبين الوجبات.
طريقة عمل مشروب تسمين قمر الدين
أما عن كيفية صنع هذا العصير فيمكن زيادة وزن الجسم بخطوات بسيطة:
- تنقع قطعة من كيس قمر الدين المجفف نصفها تقريباً في لتر من الماء.
- اتركه لمدة ست ساعات على الأقل حتى يذوب قمر الدين ويفضل نقعه من الليلة السابقة.
- يضاف السكر إلى الخليط ويوضع في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس.
- يوضع المشروب في الثلاجة حتى يبرد ويؤخذ، كما قلنا سابقًا، لزيادة الوزن.
طريقة عمل قمر الدين بالحليب والمكسرات للتسمين
كما يمكن تحضير قمر الدين بوصفة غير مشروب حتى يمكن استخدامه في التسمين، وخطواته كالتالي:
- تؤخذ قطعة تساوي ثلث العبوة من قمر الدين المجفف وتوضع في كأسين من الحليب السائل.
- نضع المكونات على النار ونضيف إليها ملعقة كبيرة من النشا وثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- تخلط المكونات حتى تذوب قمر الدين ويصبح قوامها سميكًا.
- يُرفع عن النار، ثم يبرد، وبعد ذلك يوضع في الثلاجة.
- تُزين بالفستق أو الزبيب المفروم وتقدم مرة واحدة في اليوم للتسمين.
اقرأ أيضًا: فوائد جيلان في زيادة الوزن
في نهاية رحلتنا للتسمين مع قمر الدين نتمنى أن تجرب وصفة التخسيس هذه، لكن عليك استشارة طبيبك إذا كنت مصابًا بداء السكري، لأن الوصفة قد لا تفيدك بسبب كمية السكر التي تحتويها، و نأمل أن تنال إعجابك وتشاركها مع أصدقائك.