نقدم لكم اليوم طريقة طهي الشاورما في المنزل بشكل أفضل من المطاعم والمتاجر الشهيرة، بحيث يمكنك تحضيرها بسهولة ويسر في المنزل وتزويد عائلتك وأطفالك بوجبة خفيفة لذيذة يحبها الكبار والصغار. .
تابعنا في الأسطر التالية لتتعرف أكثر على طريقة تحضير الشاورما في المنزل بطرق بسيطة وسريعة.
طريقة طهي الشاورما في المنزل أفضل من طريقة طهي الشاورما في المطعم
تعتبر أطباق الشاورما من أشهر الأطباق في العديد من المطاعم وخاصة في المحلات التجارية السورية وغيرها من المحلات التجارية المعروفة، ويمكن تحضير الشاورما في المنزل على طراز المطعم على النحو التالي:
مكونات
- كيلو صدور دجاج مسحب.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- كوب زبادي.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة كمون.
مكونات سلطة الطحينة
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع كوب طحينة.
- ملعقة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من مسحوق الثوم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة عمل سلطة الطحينة
لعمل سلطة طحينة يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء بحجم مناسب، أضيفي كمية الطحينة إلى الزبادي واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم أضف الكمية المناسبة من الماء إلى الخليط حتى يصبح القوام كثيفًا ومطلوبًا.
- ثم نضيف مسحوق الثوم وعصير الليمون والملح حسب الرغبة وتقدم سلطة الطحينة مع الشاورما.
إقرئي أيضاً: طريقة طهي شاورما الدجاج على اللبن
كيف تطبخ الشاورما خطوة بخطوة
تعتبر خطوات صنع الشاورما في المنزل أحلى مما في المطعم بخطوات بسيطة وسهلة ويمكن القيام بهذه الخطوات على النحو التالي:
- ضعي صدور الدجاج في وعاء بحجم مناسب وأضيفي الزبادي والكاتشب والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل.
- نخلط جميع المكونات السابقة جيداً مع صدور الدجاج، ثم نضيف جميع البهارات الجافة التي ذكرناها لك أعلاه ونخلط المكونات جيداً.
- اترك الدجاج في التتبيلة لمدة أربع ساعات على الأقل في الثلاجة أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
- ثم أخرجي الشاورما من الثلاجة وضعيها في طبق زجاجي بالحجم المناسب مصمم لدخول الفرن.
- اتركي الشاورما في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل، مع تقليب قطع الشاورما إلى الجانب الآخر كل عشر دقائق.
- بعد التأكد من أن الشاورما جاهزة في الفرن، أخرج الأواني الزجاجية من الفرن لتبرد قليلًا.
- ثم نضع الشاورما داخل الخبز الطري وخبز الشاورما ونضيف الطحينة أو الثوم للخبز حسب الرغبة، كما يمكنك إضافة الخيار المخلل وأوراق الخس وشرائح الطماطم وحلقات البصل لمذاق أفضل.
- بعد ذلك نلف الخبز جيداً بالطريقة المعتادة، ويمكن إعادة تسخين الخبز في مقلاة ساخنة على النار لتقوية حواف الخبز وإضفاء لون ذهبي لامع على الشاورما.
- يتم تقديم شطائر الشاورما بعد ذلك ساخنة على أطباق، جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية والسلطات والمشروبات الباردة الاختيارية.
شاهد هنا: كيفية طهي شاورما الدجاج في المتجر
في نهاية هذا المقال تعلمنا معًا كيفية صنع الشاورما في المنزل، أحلى مما في المطاعم، بطريقة بسيطة ومختلفة عن العديد من وصفات شاورما الدجاج في العديد من المطاعم والمتاجر.
نأمل أن يكون استخدام هذه الوصفة تجربة فريدة ولذيذة لجميع أفراد عائلتك بكل سرور وشفاء.