تعد طاولة الطعام من أهم الأماكن في المنزل، حيث يتجمع حولها أفراد الأسرة والأصدقاء والمعارف لتناول الطعام وصنع ذكريات جميلة.
لذلك يجب أن نوليها الكثير من الاهتمام ونعرف كيف نرتبها بشكل منسق بحيث تنجذب إليها العيون والمعدة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية ترتيب مائدة الطعام.
أهمية مائدة العشاء
طاولة العشاء مهمة للغاية وسنضع علامة عليها على النحو التالي:
- طاولة الطعام هي المكان الذي تتجمع فيه العائلة والأصدقاء لتناول وجبة.
- على مائدة العشاء، يخلق أفراد المجتمع العديد من الذكريات الجميلة، خاصة في بعض المناسبات.
- وانطلاقاً من هذه الأهمية نوليها الكثير من الاهتمام من حيث التنسيق وطريقة تناولها.
- يقوم بعض الأشخاص بتزيين طاولة الطعام بأكواب زخرفية أو بيضاء للحفاظ على طاولة الطعام وإضفاء مظهر جمالي جذاب.
- هناك عدة خطوات لابد من معرفتها لتنظيم مائدة العشاء بطريقة منسقة تجذب الأنظار قبل الاستعداد لتناول الطعام، كما نحتاج إلى معرفة آداب الطعام.
شاهد أيضاً: فن ترتيب وتنظيم المطبخ بشكل جميل
كيفية تزيين طاولة الطعام
إذا كنت تريد معرفة كيفية تزيين طاولة طعام، فسنذكر بعض الخطوات التي يجب اتباعها في النقاط التالية:
- أولاً، رتب الأطباق وأدوات المائدة بالترتيب المناسب، بحيث تكون المسافة بينها وبين حافة الطاولة حوالي سنتيمترين ونصف.
- ثانيًا: بين باقي الأجهزة والطبق الرئيسي، اجعل المسافة أيضًا حوالي سنتيمترين ونصف ؛ بعضها لا يختفي تحت حافة أحد الأطباق.
- ثالثًا: أمسك أدوات المائدة من مكان في منتصف المقبض لتجنب ترك بصمات الأصابع عليها.
- رابعًا: لا تضع أكثر من ثلاث أدوات مائدة بجانب الطبق الرئيسي باستثناء الشوك إذا دعت الحاجة إلى استخدامها جميعًا.
- خامساً: اجعل مسافة بين كوب الماء والسكين بحيث تكون حوالي سنتيمتر ونصف.
- سادساً: رتب أدوات المائدة والأواني الفخارية بحيث تتوافق مع الأرقام الزوجية، في حالة ترتيبها لأعداد مختلفة من الناس.
كيفية تزيين مائدة العشاء بحيث لا تكون رسمية
هناك عدة مراحل لإعداد مائدة العشاء غير رسمية نذكر بعضها في النقاط التالية:
- أولاً: تحتاج إلى ضبط مائدة العشاء ؛ حتى لا ينسكب الطعام على الطاولة نفسها.
- ثانيًا: حاولي اختيار غطاء يتناسب مع شكل الأطباق والسلطانيات، وضعي حافته بسنتيمتر ونصف من حافة الطاولة.
- ثالثًا: ضعي الطبق الرئيسي للطعام في منتصف الغطاء السفلي، وضعي الحساء أو وعاء السلطة في قاع الطبق الرئيسي.
- رابعاً: توضع المناديل بين المقبلات والطبق الرئيسي ويمكن وضعها في صحن المقبلات.
- خامساً: ضع كوبًا من الماء على يمين المشروب أو العصير الذي تقدمه، وضع كوبين فوق السكين على غطاء المائدة.
- سادساً: ضع الملاعق والشوك بالترتيب بحيث تكون الشوك على يسار الأطباق والسكاكين والملاعق على يمين الأطباق.
- سابعاً: أن يكون نصل السكاكين موجهاً نحو الصحون، والأدوات التي يحتاجها من يأكل أولاً.
- ثامناً: في حالة وجود الكثير من الأطباق على المنضدة، ضعي المناديل إما على يسار الشوكة أو داخل الأطباق.
إقرأ أيضاً: تزيين مطبخ صغير بالصور
كيفية تزيين طاولة طعام رسمية
يتساءل البعض عن كيفية ترتيب مائدة عشاء رسمية، لذلك سنذكر بعض الخطوات المهمة للقيام بذلك في النقاط التالية:
- أولاً، افرد مفرش المائدة بطوله بالكامل، تاركًا حافة الفراش على بعد سنتيمترين ونصف من حافة الطاولة.
- ثانيًا، يجب أيضًا وضع غطاء على كل كرسي على الطاولة لجعله يبدو أكثر رسمية.
- ثالثًا: حاول أن تجعل مفارش المائدة ومفارش المائدة تتناسب مع ديكور غرفة الطعام وأن تكون ألوانها موحدة.
- رابعًا: ضع المناديل المزخرفة على غطاء الطاولة الرئيسي، وقم بطي بقية المناديل بطريقة متسقة وضعها على أغطية المائدة الصغيرة.
- خامساً: رتب الأطباق حسب أولوية استعمالها، فمثلاً ضع الطبق الرئيسي، ثم السلطة، ثم أطباق الشوربة فوق بعضها البعض.
- سادساً: ضع الشوك على يسار الأطباق والسكاكين والملاعق على يمين الأطباق.
- سابعاً: رتب الأطباق التي ستستخدم للأكل حسب الأولوية بحيث يكون الطبق الأول على جانب الأطباق ويكون أقل الطبق أولوية خارج المائدة.
- ثامناً: ضع كوب ماء بجانب طبق الطعام ويفضل وضع أكواب مثلثة الشكل على مائدة الطعام.
آداب وأساسيات التغذية
في الفقرات التالية سنتناول بعض أساسيات التغذية:
- لا تبدأ في الأكل حتى يجلس المضيف ويبدأ في تناول الطعام.
- لا تضع مرفقيك على طاولة الطعام، بل اجلس مع وضع قدميك على الأرض واستقامة ظهرك.
- المشروبات تقدم على اليمين والطعام على اليسار.
- تأكد من تناول قضمات صغيرة ومضغها جيدًا في فمك قبل تناول المزيد.
- لا تمرر الخبز بين الناس وأنت تحمل أرغفة الخبز، ولكن مرر السلة التي يوضع فيها الخبز.
- نضع الزبدة أو المربى إن وجدت على طبق ولا تضعها مباشرة على الخبز.
- عندما تبدأ في الأكل، ضع المنديل على قدميك أو اطوِه إلى نصفين.
- عندما تترك طعامك، ضع منديلًا على الكرسي.
- عند الانتهاء من الأكل، ضعي السكين والملاعق على الطبق ولا تنسى وضع شفرة السكين بالداخل.
- إذا حدث شيء ما وأردت ترك الطعام، اعتذر للمضيف، ضع المنديل على المقعد ولا تضعه على الطاولة.
انظر هنا: آداب طاولة الطعام خطوة بخطوة
في هذا المقال، تعرفنا على أهمية مائدة الطعام في مجتمعاتنا، وتعلمنا أيضًا كيفية ترتيب مائدة الطعام وأماكن الأطباق والشوك والملاعق على المائدة.
تنسيق ديكوره مع ديكور الغرفة، وكيفية تنظيمه عند وجود مناسبة رسمية أو حتى غير رسمية، وتعرّفنا على أساسيات وآداب تناول الطعام.