لماذا يصنع النحل أقراص العسل؟ العسل غذاء صحي للغاية. ينتجه النحل، وينتج هذا العسل من خلال رحيق الأزهار، وهي دورة طبيعية حدثت لملايين السنين، لكن البعض قد لا يعرف لماذا يصنع النحل أقراص العسل؟ هذا ما سنشرح لك بالتفصيل كيف يصنع العسل.
ما هو قرص العسل؟
- قرص العسل أو شمع العسل هو منتج طبيعي مصنوع من النحل الذي يبني جدار الخلية. يستهلك النحل حوالي ثمانية أضعاف كمية العسل، ويطير النحل مسافة 15000 ميل قبل أن يتمكن من إنتاج رطل واحد من شمع العسل.
- عندما يمتزج شمع العسل بحبوب اللقاح، يتحول هذا الشمع من الأبيض إلى البني أو الأصفر.
- شمع العسل أبيض أو أصفر اللون، واللون الأصفر في شمع العسل يأتي من المشط.
- شمع العسل مادة مستقرة تبقى صلبة رغم تقلبات درجات الحرارة، ويصبح هذا العسل هشًا عند انخفاض درجة الحرارة أو عندما تصل إلى 18 درجة مئوية، ويتميز شمع العسل بقدرته على تحمل درجات الحرارة المختلفة من موسم لآخر.
اقرأ أيضًا: ما فائدة شمع العسل
لماذا يصنع النحل أقراص العسل؟
- يعمل النحل بجد حتى يتمكنوا من صنع أمشاط، والهدف هو بناء مستعمرة. يستمر النحل في بناء هذه الحبوب لعدة أشهر لتوفير الغذاء للمستعمرة في فصل الشتاء عندما لا تتفتح الأزهار، لأن الرحيق من الزهور في ذلك الوقت قليلا
- النحل العامل له أربعة أزواج من الغدد، وتقع هذه الغدد في الجزء السفلي من بطن النحلة، ويتم إطلاق الشمع السائل من هذه الغدد، وبعد التعرض للهواء يصلب الشمع.
- مع تقدم النحل في العمر، تبدأ الغدد التي كانت تنتج هذا الشمع بالضمور، وبالتالي تنتقل مهمة إنتاج العسل إلى النحل الأصغر.
- يمكن أن ينتج النحل العامل 8 طبقات من الشمع في حوالي 12 ساعة، وتنتج كل مستعمرة نحل حوالي 1000 طبقة، وهو ما يعادل 1 جرام من الشمع الذي يتكون منه قرص العسل.
ملكة النحل
- ملكة النحل هي الأنثى التي تتزاوج داخل الخلية وملكة النحل هي أكبر أنثى نحلة من حيث العمر في المستعمرة، وتقوم ملكة النحل بتربية اليرقة الصغيرة وتبدأ في الخروج من شرنقة الملكة بعد 11 يومًا من التزاوج. هذه الملكة.
- أثناء التزاوج، تصادف ملكة النحل ملايين الحيوانات المنوية، والتي تمنح الملكة ما يكفي لتستمر طوال حياتها، خاصة وأن النحلة تبلغ من العمر عامين فقط، ثم تبدأ الملكة في وضع البيض بعد 10 أيام من التزاوج، ويمكن للملكة أن تنتج 3000 بيضة في اليوم
كيف يصنع النحل العسل؟
تتم مرحلة إنتاج العسل على عدة مراحل وهي:
1- مص الرحيق
- يتم إنتاج السائل ذو اللون الذهبي عن طريق استنشاق النحل لرحيق الأزهار ثم يأخذون هذا الرحيق ويخزنونه في الخلية حتى يتمكنوا من أكل هذا الرحيق في أوقات الندرة.
- الرحيق سائل حلو تستخلصه النحلة من الأزهار عبر لسانها الطويل الذي يشبه الأنبوب. يتم تخزين هذا الرحيق في ملحق المعدة. يتم خلط الرحيق مع الإنزيمات حتى يتم تحويل التركيب الكيميائي إلى شكل مكافئ لدرجة الحموضة وأكثر ملاءمة للتخزين.
2- توصيل الرحيق
عندما تعود النحلة إلى الخلية، نمرر الرحيق الذي جمعته إلى نحلة أخرى من خلال فمها، وتتكرر هذه العملية عدة مرات حتى يتم وضع الرحيق في الخلية، وفي ذلك الوقت يتحول السكروز الموجود في الرحيق إلى جلوكوز. والفركتوز ببعض الإنزيمات، وهو ما يعطي العسل طعمه الحامض، وهذه الحموضة تمنع تكاثر البكتيريا والجراثيم.
شاهدي أيضاً: هل يكتسب العسل وزناً على معدة فارغة؟
3- تجفيف العسل
- يقوم النحل بتخزين العسل في الخلية مع العلم أن الرحيق يحتوي على 80٪ ماء في هذا الوقت، لذلك يجفف النحل العسل عن طريق تهوية أجنحته حتى تنخفض رطوبة العسل إلى 20٪ ويبدأ بوضعه في خلية تخزين وتغطيتها. بالعسل بالشمع.
- يتم تخزين هذا العسل لفترة طويلة من الزمن حتى يتمكن النحل من إمدادهم بالطعام خلال فصل الشتاء.
فوائد شمع العسل
لشمع العسل المشتق من العسل فوائد عديدة منها ما يلي:
1- علاج الطفح الجلدي
أظهرت العديد من الدراسات أنه عند إضافة العسل إلى زيت الزيتون في المناطق المصابة بالطفح الجلدي، يمكن أن يساعد في التخلص من الطفح الجلدي بشكل دائم.
2- علاج الشقوق الشرجية والبواسير
يمكنك الاستفادة من شمع العسل عن طريق خلط بعض العسل بزيت الزيتون وتطبيقه على المنطقة المصابة عدة مرات في اليوم لتخفيف الآلام والحكة التي تسببها البواسير.
3- المحافظة على صحة الكبد
أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن شمع العسل يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الكبد، وتعزز شفاء الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني، وتساعد على تحسين وظائف الكبد، وتخفيف أعراض مرض الكبد الدهني.
اقرأ أيضًا: خلطة العسل أثناء الحمل للنساء والرجال
الآن أنت وأنا نعرف لماذا يصنع النحل أقراص العسل؟ كما تعرفنا على طريقة إنتاج النحل للعسل ودور الملكة والعاملين في إنتاج هذا العسل، فشرحنا لكم كيفية إنتاج العسل وأقراص العسل.