تعتبر طريقة طبخ لسان العصفور مع شوربة الدجاج من أكثر الوصفات طلباً بين النساء، خاصة مع قدوم شهر رمضان المبارك، حيث يوجد الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناول أنواع مختلفة من الحساء مباشرة على الإفطار.
وهذا حتى قبل تناول مجموعة متنوعة من أطباق الإفطار، لذا تحاول الأمهات إتقان عمل الحساء المفضل لديهن، والذي يرأسه لسان الدجاج مع حساء الدجاج.
كيفية طبخ لسان العصفور مع حساء الدجاج
شوربة الأورزو من ألذ أنواع الحساء التي يأكلها الكثير من الكبار والصغار، بالإضافة إلى فوائدها العديدة، وسوف نوضح لك مدى سهولة صنعها بما يلي:
مكونات حساء لسان العصفور
- كمية مناسبة من شوربة الدجاج.
- ملعقة سمن.
- لسان العصفور.
- مرقة دجاج.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة ملح.
- بالإضافة إلى ورق الغار والهيل.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل حساء الجمبري الأبيض
خطوات عمل لسان الأورزو بشوربة الدجاج
بالحديث عن كيفية صنع شوربة الأورزو بحساء الدجاج، نعتقد أن هذه الوصفة سهلة التحضير لألذ طعم لحساء الأورزو. هذه الخطوات هي كما يلي:
- في المرحلة الأولى نقوم بإعداد قدر مناسب نضع فيه حساء الدجاج ونضعه على النار حتى يغلي.
- بعد ذلك نضع البهارات التي ذكرناها في المكونات السابقة ونترك الشوربة على النار حتى تغلي.
- من ناحية أخرى، ضعي القدر على نار خفيفة، ثم ضعي الأورزو واستمري في تقليبها في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن يصبح لسان الطائر بنيًا، ضعه في شوربة الدجاج، ثم املأ المقلاة بمكعب من مرق الدجاج.
- هنا، حساء الأورزو جاهز للتقديم ساخناً، ويمكنك تزيينه كما يحلو لك بالخضروات الورقية مثل البقدونس والكرفس، كما يرغب أطفالك.
كيفية طهي لسان الدجاج
من أفضل الوصفات الصحية لعائلتك والتي تحتوي على مكونات صحية وصحية للجسم وتتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح حسب الرغبة.
- كمية ½ كيلوجرام من لسان العصفور.
- بصل مهروس متوسط الحجم.
- مقدار كوب متوسط من الذرة المسلوقة.
- مكعبات جزر.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق قرفة.
- ملعقة صغيرة كاري.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ لسان العصفور كالأرز بالخطوات
يتم تحضير لسان العصفور مع الدجاج
طريقة تحضير هذا الحساء المميز تتكون من بضع خطوات بسيطة للغاية، وهي كالتالي:
- تأكد من غسل صدور الدجاج جيدًا.
- ثم صب الكمية المناسبة من الدقيق وعصير الليمون، ثم اتركه لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
- بعد الوقت المحدد، نكرر عملية غسل الدجاج مرة أخرى، وبعد ذلك نقطع الدجاج والجزر إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات.
- ثم نجهز مقلاة نضع فيها زيت الزيتون والبصل المبشور، ثم نضع المقلاة على نار صغيرة مع مراعاة التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي المميز للبصل.
- أضيفي قطع الجزر الصغيرة إلى قطع الدجاج واخلطيها جيدًا.
- ثم نضيف إلى هذه المكونات كل من التوابل المفضلة لدينا حسب الرغبة وبالكميات المحددة.
- نسكب ما يكفي من الماء على الدجاج لتغطية الدجاجة بالكامل داخل المقلاة.
- هنا نضع مقلاة بالكمية المناسبة من زيت الزيتون لقلي اللسان، ونستمر في تقليب اللسان داخل المقلاة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- وأخيرا نضع لسان الدجاج المقلية فوق الدجاج مع الذرة المسلوقة حتى يزداد حجم حبات الذرة مما يدل على نضجها واستقرارها.
- بعد ذلك ارفعي المقلاة عن النار وإذا أردت تزيين طبق الحساء يمكنك رش كمية قليلة من البقدونس على وجهك.
- هنا شوربة دجاج أورزو جاهزة لخدمة عائلتك مرة واحدة وإلى الأبد.
طريقة عمل شوربة لسان العصفور المصري
هذه من أجمل وألذ وصفات شوربة لسان العصفور، ومكوناتها كالتالي:
- كمية كوب صغير من لسان العصفور.
- كمية مناسبة من شوربة الدجاج.
- ملعقة سمن.
- رشة ملح.
- طماطم مبشورة متوسطة الحجم.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل شوربة لسان العصفور المصري
شوربة لسان عصفور على الطريقة المصرية من أجمل وأبسط الوصفات لكثير من ربات البيوت، بالإضافة إلى مذاقها الرائع الذي يضفي على البهارات نكهة مميزة، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
- نأخذ مقلاة متوسطة الحجم ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن.
- بعد ذلك نقلي لسان العصفور حتى يتحول إلى اللون الذهبي المعتاد.
- ثم تضاف البهارات إلى الطماطم المبشورة حسب الرغبة.
- ثم نستمر في تقليب هذه المكونات مع حساء الدجاج، ثم نطفئ النار بعد الغليان.
- ثم الشوربة جاهزة للتقديم بطعم لذيذ ورائع.
انظر هنا: كيفية صنع لسان عصفور محمر
هنا نأتي إلى موضوعنا الأخير حول كيفية صنع لسان الأورزو مع شوربة الدجاج. من خلال موقعنا، تمكنا من تقديم أشهى وأروع الوصفات المختلفة لشوربة دجاج أورزو.
والآن يمكنك إعطائها لعائلتك بشتى الطرق التي لا تتطلب وقتًا وجهدًا.